/gasztro/zserbo-falatkak/
hirdetés

GASZTRO

Zserbó falatkák

Ez a süti ízvilágában hasonlít a zserbóhoz, de jóval egészségesebb a hagyományos változatnál.
Hadarik Rita receptje a Rita Konyhája oldalról - szmo.hu
2012. december 22.


Link másolása

hirdetés

Hozzávalók 60 darabhoz:

A tésztához:

20 dkg fehér tönköly búzaliszt

10 dkg zabpehelyliszt

hirdetés

csipet só

10 dkg nyírfacukor

1 mokkáskanál vanília őrlemény

1 citrom reszelt héja

1 db egész tojás

10 dkg kókuszzsír

A töltelékhez:

20 dkg darált dió

13 g kakaópor

6,5 dkg zabpehely

8 dkg nyírfacukor

20 dkg baracklekvár

2-3 evőkanál barackpálinka

20 dkg étcsokoládé

1 teáskanál kókuszzsír

Vajjal is készíthetitek és sima porcukorral, csak úgy kevésbé reform.

A töltelék hozzávalóit gyúrjuk össze, pihentessük egy órát. Keverjük össze a liszteket, a sót, a cukrot, a vanília őrleményt, és a citromhéjat. Majd gyors mozdulatokkal dolgozzuk össze a száraz anyagokat a tojással, és a zsírral. Pihentessük szobahőmérsékleten 30 percet.

A tésztát négy egyenlő részre osszuk. Egyenként kinyújtjuk őket kb. 25 cm hosszú, és 10 cm széles csíkokra sütőpapíron, kicsit rálisztezve. A tölteléket is osszuk négy egyenlő részre. Nedves kézzel olyan hosszú rúddá nyújtjuk őket, mint a tésztacsíkok.

A töltelék rudat a tésztacsík közepére tesszük, majd a sütőpapír segítségével feltekerjük, az illesztést alulra helyezzük.Kis háromszögeket vágunk a rudakból, és sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük őket.

180 fokos előmelegített sütőben 10-12 percig sütjük. A sütőpapíron hagyjuk a süteményeket kihűlni. A csokoládét olvasszuk fel a kókuszzsírral, és a kihűlt süteményeket csorgassuk meg vele.

Még több finom receptért klikkeljetek Rita konyhájára

Ha megkóstolnád, nyomj egy lájkot!

Link másolása

hirdetés
Ajánljuk
Címlapról ajánljuk

Címlapról ajánljuk


hirdetés


Link másolása

hirdetés

hirdetés
Link másolása
KÖVESS MINKET:

hirdetés
Ajánljuk
hirdetés


Link másolása

hirdetés

hirdetés
Link másolása
KÖVESS MINKET:

hirdetés
Ajánljuk

hirdetés


Link másolása

hirdetés

hirdetés
Link másolása
KÖVESS MINKET:

hirdetés
Ajánljuk

hirdetés


Link másolása

hirdetés

hirdetés
Link másolása
KÖVESS MINKET:

hirdetés
Ajánljuk