A világ legjobb étterme egy koppenhágai stadion nyolcadik emeletén található
Zsinórban másodszor is koppenhágai lett a világ legjobb étterme, írja a CNN. A tavalyi győztes Noma után idén a Geranium egy helyet feljebb lépve vezeti a bolygó 50 legjobb vendéglőjének hétfő este Londonban kihirdetett listáját.
Az étterem húsmentes, szezonális alapanyagokból összeállított skandináv menüt kínál szerdától szombatig, de aki most akarná kipróbálni, annak még egy kicsit várnia kell: augusztus 11-ig nyári szünet miatt zárva tartanak, ráadásul hónapokra előre várólista van a szabad asztalokra.
Aki mégis sikerrel jár, annak előleget is kell fizetnie az étterembe, ami jelenleg 1500 dán korona (80 ezer forint).
A címvédés jövőre biztosan elmarad, mivel a díjat alapító brit Restaurant magazin néhány éve bevezette a „Best of the Best” programot. Ide azokat az éttermeket sorolják, melyek egyszer már elnyerték a világ legjobb étterme címet, és többször már nem lehet ezekre szavazni.
A második helyen ezúttal egy perui étterem végzett. A limai Central ezzel Dél-Amerika legjobbja is lett, egyben az évek óta kimagaslót nyújtó hely a jövő évi verseny egyik legnagyobb esélyese. Észak-Amerika legjobb éttermét nem az Egyesült Államokban és nem is Kanadában, hanem Mexikóban kell keresni. A fővárosi Pujol az ötödik helyen végzett.
Ázsia legjobb étterme csak a huszadik helyet kaparintotta meg (Den, Tokió, Japán), hazánkhoz pedig legközelebb a 13. helyre sorolt bécsi Steirereck található. A legjobb kelet-európai konyhát a Restaurant magazin szerint Szlovéniában találjuk: a kobaridi Hiša Frankónál csak 33 jobb étterem létezik a világon.
