DUNAKANYAR
A Rovatból

Szentendre gasztronómiai kincsei, egy kötetbe gyűjtve

A település nem csak művészeti, de gasztronómiai kincseket is őriz. Ezeket gyűjtötte össze Nagy Luca és Botos Karolina.

Link másolása

Élete során sok helyen megfordul az ember. Külföldön, itthoni tájakon, szebbnél szebb helyeken, városokban.

Az első napok varázsa magával ragadó, élménydús, sok mindent feledtet. A következő napok azonban ráébresztenek arra, hogy van egy város, ahol élünk, ami egy gyöngyszem, amit magunkban hordozunk, minden kockakövét, sikátorát, templomát ismerjük, szeretjük, és pár nap elteltével látványukat hiányoljuk.

Ez az érzés köt össze mindannyiunkat, ezért vagyunk mi Szentendreiek.

A mi városunknak vonzereje, illata, egyénisége és íze van. Íze illetve ízei, melyeket elődeink, az a sokféle nemzetiség hagyott ránk, akik itt éltek.

Ezeket az ízeket mutatja be, erre hívja fel a figyelmünket ez a könyv. Ha valaki a régi, hagyományos, autentikus recepteket keresi, az kissé csalódott lehet, mert a könyv ennél tovább lépett.szentendre_a_konyhaban

A fejlődés mindenhol érezhető, nyomon követhető, miért lenne ez másképpen az étkezés terén? Az ételek új köntöst kaptak, vidám, lendületes képi megjelenítéssel. Azonban ennél több is felfedezhető. Láthatóvá, érezhetővé válik az alkotó ember, a szeretettel, érzékiséggel töltött képi világ, és az alkotó kéz.

Azt hiszem, ez a könyv inkább valaminek a kezdetét jelentheti, mintsem egyszeri megjelenést, figyelemfelkeltést.

Vegyük fel ennek a kezdeményezésnek a fonalát, és gombolyítsuk tovább! Kutassunk fel és kínáljunk több helyi gasztronómiai érdekességet, fedezzünk fel és használjunk több környékbeli alapanyagot! Van felelősségünk és kötelezettségünk. Adjunk lehetőséget, hátha lesz valaki 100 év múlva, aki visszatekint a múltba, mint ennek a műnek alkotói, legyen neki is miből merítenie, és hasonló színvonalas könyvet alkotni. A gasztronómiai kultúránk nemzeti identitásunk elengedhetetlen része, feladatunk, hogy ápoljuk és valós értékekkel gyarapítsuk!

Vomberg Frigyes

elsősorban szentendrei, másodsorban gasztronómus

(a hazai Bocuse d’Or csapat irányítója)12

A Szentendre és Térsége TDM Iroda gondozásában 2016 év végén jelent meg ez a színes, fotókkal gazdagon illusztrált szakácskönyv, amely a város sokszínű gasztronómiáját igyekszik bemutatni. A könyv szerkesztője Hidegkuti Dorottya, aki több éven át gyűjtötte a recepteket, amelyeket Nagy Luca hobby séffel álmodtak újjá. Az elkészült ételeket Botos Karolina örökítette meg gyönyörű fotóival, a tálaláshoz pedig szentendrei iparművészek kölcsönözték kerámiaedényeiket, szőtteseiket.

A kötet kiindulópontja egy helyi értékmegőrző kezdeményezésnek, amelynek célja, hogy összegyűjtse és dokumentálja a Szentendréhez köthető recepteket. Ezeket a város turisztikai irodája szeretné folyamatosan közzétenni a könyv címével azonos Facebook-oldalán, valamint különböző tematikus főzőkurzusok keretében.

Link másolása
KÖVESS MINKET:

Címlapról ajánljuk


DUNAKANYAR
A Rovatból
Ahol megőrizte korábbi szépségét a folyópart – íme a Dunakanyar rejtett kincse, Dunabogdány
Macskaköves utcácskái, hangulatos portái és vendégszerető lakói tökéletes célponttá teszik egy tavaszi kirándulás tervezésekor.

Link másolása

Dunabogdány egy kis település útban Budapest és Visegrád, Esztergom között. Sokan csak átutaznak rajta, esetleg megcsodálják minden évben a gondosan ápolt gólyafészket, megállnak a híres pékségnél, vagy a jobban informáltak megpihennek a romantikus Duna-parton.

Ám a faluban érdemes kicsit szétnézni, tenni egy kis kört a főúttól távolabb is. Íme pár fotó, ami megmutatja, mi vár rátok ezen a csendes településen:

A fotós, Milotai Richárd így ajánlja Dunabogdányt:

"Macskaköves utcácskái, hangulatos portái és vendégszerető lakói tökéletes célponttá teszik egy tavaszi kirándulás tervezésekor.

Habár a környék rengeteg látnivalót kínál, és így több túraútvonal kiindulópontja is lehet ez a bájos Duna-parti település, de mi most arra buzdítunk, hogy az első látogatáskor ne menjetek innen sehova. Tegyetek egy rövidke sétát a kálváriához, ahonnan már szép kilátásban lehet részetek, majd ballagjatok vissza a katolikus templom kertjébe, és pihenjetek meg valamelyik padon a lombos fák alatt".

És azt is ellenőrizhetitek, hogy a vadregényes folyópart valóban megőrizte korábbi szépségét. Egy régebbi cikkünk képei akár most is készülhettek volna:


Link másolása
KÖVESS MINKET:

Ajánljuk
DUNAKANYAR
A 14 éves szentendrei természetfotós a városa legnagyobb fesztiválján mutatja be újra képeit
Farkas Kornél, 14 éves elhivatott vad- és természetfotós.

Link másolása

Augusztus utolsó hétvégéjén rendezik meg Szentendre legnagyobb fesztiválját, a Szentendre Éjjel-Nappal Nyitva Fesztivál és Borkorzó eseményét, ahol a 14 éves Farkas Kornél, természetfotós, is bemutatja Felfedezhető csodák II. címmel fotókiállítását. A tárlat augusztus 26-tól, szeptember 26-ig közel egy hónapon keresztül látható a Dunaparti Művelődési Házban.

Farkas Kornél, 14 éves elhivatott vad- és természetfotós.

Két év után újra lenyűgöző kiállítás látható munkáiból Szentendre legnagyobb fesztiválján. Az első önálló tárlata 2020. november 7-én nyílt meg a Szentendrei P’Art moziban, nagy sikert aratott a látogatók körében. Két év alatt rengeteget fejlődött, változott látásmódja. Sokat tanult, tapasztalt. A képi világa jobban fókuszál az apró részletekre, pillanatokra. A tehetséges, ambiciózus fiatalember lencséjén keresztül szeretné jobban megmutatni a nagyközönségnek az állatok, a természet titkos világát, pillanatait.

„A nap első sugarai eltalálják arcomat, miközben ezerféle hangtól hangos az erdő. A virágzó vadvirágok illatával telített levegőt szippantom be, a gumicsizmámat harmatcseppek mossák és vállamon a fényképezőgéppel sétálok a végtelenbe, ahol őzek, nyulak, fácánok ugrálnak át előttem. Ezt az életérzést szeretném másoknak is megmutatni fotóim segítségével” – mondja a 14 éves fiú.

Bővebb információk ITT

Link másolása
KÖVESS MINKET:

Ajánljuk

DUNAKANYAR
A Rovatból
Relaxációs videó készült a Strázsa-hegyen hajladozó leánykökörcsinekről
A látvány nemcsak szép, de megnyugtató is. Érdemes élőben is felfedezni, de csak óvatosan!

Link másolása

Itt a tavasz, bár az időjárás néha mást mutat. A természet azonban már ébred, és kibújtak az első tavaszt köszöntő virágok is.

Sokan indulnak ilyenkor túrázni, ezért fontos, hogy a szép látványban csak gyönyörködjünk és óvjuk meg azt. Vigyázz te is hogy hová lépsz! Miközben arra biztatunk, hogy látogass el a Strázsa-hegyi tanösvényre, arra is kérünk, hogy tedd ezt felelősséggel.

A hegy lejtői különleges és ritka növénytársulások otthona, amelyet a tavaly felújított tanösvényt bejárva nagyszerű élmény megtekinteni.

Időről időre látni lehet, hogy néhányan a kijelölt útról letérnek és a hegy meredek részén rövidítik le az útjukat. Ezzel sajnos sok értékes növényt taposnak ki, tömörítik a földet és nem ritkán kisebb árkok is kialakulnak az általuk elindított talajerózió nyomán.

Ha ellátogatsz a Strázsa-hegyre, akkor nem csak az eléd táruló panorámában gyönyörködhetsz, hanem a tavasz első hírnökeiben is.

Relaxációs videó készült a hajladozó leánykökörcsinekről, hogy te is átélhesd ezt a gyönyörű látványt.

A videót szándékosan úgy készítették, hogy lelassíthass, elcsöndesedhess. Nincsenek benne kapkodó vágások, gyors mozgások és látványos áttűnési effektek. Azt javasolják, hogy ha elindítod a videót, akkor dőlj hátra, szívj egy mély levegőt és engedd, hogy a hangulata átjárjon. NÉZD ÉS LAZÍTS!

VIDEÓ: A Strázsa-hegyen

A Strázsa-hegy a Pilis és az egész nemzeti park nyugati peremén áll. A terület több mint száz évig katonai lőtérként funkcionált, ennek köszönhetően szinte érintetlenül megőrizte természeti értékeit.

Az 1200 méter hosszú, 1 óra alatt bejárható kör vonalvezetésű tanösvény szabadon látogatható, azonban a kiállítás és a kilátó torony megtekintésére a szakvezetett túrákon van lehetőség. Az ingyenesen letölthető Duna-Ipoly mobilapplikáció a hegy csúcsától a hegylábi tavakig mutatja be a terület legjellegzetesebb élőhelyeit. A Kis- Strázsa hegy tetején álló kilátó szakvezetett túrák alkalmával látogatható, máskor zárva van. A hegytetőről gyönyörű a panoráma.

A tanösvény a Kökörcsin Ház mellől indul, amely Esztergom-Kertváros mellett, a Dorogot elkerülő 117 sz. főút és a Suzuki út kereszteződésében áll.


Link másolása
KÖVESS MINKET:

Ajánljuk

DUNAKANYAR
Fuss át a Duna alatt! – Újra megrendezik a Dunakanyarban a Duplakanyar Futóversenyt
A két országot érintő, három folyót átszelő szeptember 10-i sporteseményen a Duna felett és a Duna alatt is lehet futni.

Link másolása

Nincs még egy olyan futóverseny, amelynek során a Duna mellett, a Duna felett és a Duna alatt is lehet futni, ráadásul csodálatos, egyedi természeti környezetben.

A két országot érintő, három folyót - a Dunán kívül az Ipolyt és a Garamot - átszelő szeptember 10-i sporteseményen

tavaly 500-an vettek részt, idén ennek a létszámnak közel a kétszeresét várják.

A tavalyival szemben idén már három távon, 5, 12 és 62 km-en lehet indulni és 5 km-en sok gyermekre is számítanak. A rajt mindenkinek Nagymarosan lesz, a cél a két rövidebb távnak Visegrádon, a 62 km-é pedig Nagymarosan, de az útvonalakat úgy alakították ki, hogy a Duna-menti Regionális Vízmű közműalagútján minden versenyző átfuthat a Duna alatt.

Újdonság, hogy a célba érkezést követően az alagúton vissza is lehet sétálni a nagymarosi oldalra. A leghosszabb táv mezőnye érinti Szlovákiát, Esztergomnál tér vissza Magyarországra, majd a 11-es út mellett éri el Visegrádot.

A bemelegítést ezúttal is Katus Attila aerobik-világbajnok fogja tartani, aki a tavalyi verseny óta nagymarosi lakos lett, és ezúttal vállalta, hogy az 5 kilométeres távot maga is teljesíti.

Bővebb információk ITT


Link másolása
KÖVESS MINKET:

Ajánljuk