Pesti István közel harminc éve van a pályán. 2015 márciusában a budapesti Tanti konyhafőnökeként Michelin-csillagot kapott, mégis otthagyta Budapestet, és átvette a Platán Restaurant Café konyhájának vezetését. Meglátogattuk Tatán, hogy megkóstoljuk tökéletes Tafelspitzét és faggassuk múltról, jelenről és jövőről.

Legendás vendéglátósok: Pesti István