Notice: Undefined variable: dir in /var/www/clients/client1/web1/web/wp-content/themes/szmo_2020/classes/models/ImageGreps.php on line 186

Notice: Undefined variable: dir in /var/www/clients/client1/web1/web/wp-content/themes/szmo_2020/classes/models/ImageGreps.php on line 133

Notice: Undefined variable: dir in /var/www/clients/client1/web1/web/wp-content/themes/szmo_2020/classes/models/ImageGreps.php on line 133

Notice: Undefined variable: dir in /var/www/clients/client1/web1/web/wp-content/themes/szmo_2020/classes/models/ImageGreps.php on line 133

Notice: Undefined variable: dir in /var/www/clients/client1/web1/web/wp-content/themes/szmo_2020/classes/models/ImageGreps.php on line 186

Notice: Undefined variable: dir in /var/www/clients/client1/web1/web/wp-content/themes/szmo_2020/classes/models/ImageGreps.php on line 133

Notice: Undefined variable: dir in /var/www/clients/client1/web1/web/wp-content/themes/szmo_2020/classes/models/ImageGreps.php on line 133

Notice: Undefined variable: dir in /var/www/clients/client1/web1/web/wp-content/themes/szmo_2020/classes/models/ImageGreps.php on line 133

Notice: Undefined variable: dir in /var/www/clients/client1/web1/web/wp-content/themes/szmo_2020/classes/models/ImageGreps.php on line 186

Notice: Undefined variable: dir in /var/www/clients/client1/web1/web/wp-content/themes/szmo_2020/classes/models/ImageGreps.php on line 133

Notice: Undefined variable: dir in /var/www/clients/client1/web1/web/wp-content/themes/szmo_2020/classes/models/ImageGreps.php on line 133

Notice: Undefined variable: dir in /var/www/clients/client1/web1/web/wp-content/themes/szmo_2020/classes/models/ImageGreps.php on line 133

Notice: Undefined variable: dir in /var/www/clients/client1/web1/web/wp-content/themes/szmo_2020/classes/models/ImageGreps.php on line 186

Notice: Undefined variable: dir in /var/www/clients/client1/web1/web/wp-content/themes/szmo_2020/classes/models/ImageGreps.php on line 133

Notice: Undefined variable: dir in /var/www/clients/client1/web1/web/wp-content/themes/szmo_2020/classes/models/ImageGreps.php on line 133

Notice: Undefined variable: dir in /var/www/clients/client1/web1/web/wp-content/themes/szmo_2020/classes/models/ImageGreps.php on line 133

Notice: Undefined variable: dir in /var/www/clients/client1/web1/web/wp-content/themes/szmo_2020/classes/models/ImageGreps.php on line 186

Notice: Undefined variable: dir in /var/www/clients/client1/web1/web/wp-content/themes/szmo_2020/classes/models/ImageGreps.php on line 133

Notice: Undefined variable: dir in /var/www/clients/client1/web1/web/wp-content/themes/szmo_2020/classes/models/ImageGreps.php on line 133

Notice: Undefined variable: dir in /var/www/clients/client1/web1/web/wp-content/themes/szmo_2020/classes/models/ImageGreps.php on line 133

Notice: Undefined variable: dir in /var/www/clients/client1/web1/web/wp-content/themes/szmo_2020/classes/models/ImageGreps.php on line 186

Notice: Undefined variable: dir in /var/www/clients/client1/web1/web/wp-content/themes/szmo_2020/classes/models/ImageGreps.php on line 133

Notice: Undefined variable: dir in /var/www/clients/client1/web1/web/wp-content/themes/szmo_2020/classes/models/ImageGreps.php on line 133

Notice: Undefined variable: dir in /var/www/clients/client1/web1/web/wp-content/themes/szmo_2020/classes/models/ImageGreps.php on line 133

Notice: Undefined variable: dir in /var/www/clients/client1/web1/web/wp-content/themes/szmo_2020/classes/models/ImageGreps.php on line 186

Notice: Undefined variable: dir in /var/www/clients/client1/web1/web/wp-content/themes/szmo_2020/classes/models/ImageGreps.php on line 133

Notice: Undefined variable: dir in /var/www/clients/client1/web1/web/wp-content/themes/szmo_2020/classes/models/ImageGreps.php on line 133

Notice: Undefined variable: dir in /var/www/clients/client1/web1/web/wp-content/themes/szmo_2020/classes/models/ImageGreps.php on line 133

Notice: Undefined variable: dir in /var/www/clients/client1/web1/web/wp-content/themes/szmo_2020/classes/models/ImageGreps.php on line 186

Notice: Undefined variable: dir in /var/www/clients/client1/web1/web/wp-content/themes/szmo_2020/classes/models/ImageGreps.php on line 133

Notice: Undefined variable: dir in /var/www/clients/client1/web1/web/wp-content/themes/szmo_2020/classes/models/ImageGreps.php on line 133

Notice: Undefined variable: dir in /var/www/clients/client1/web1/web/wp-content/themes/szmo_2020/classes/models/ImageGreps.php on line 133

Notice: Undefined variable: dir in /var/www/clients/client1/web1/web/wp-content/themes/szmo_2020/classes/models/ImageGreps.php on line 186

Notice: Undefined variable: dir in /var/www/clients/client1/web1/web/wp-content/themes/szmo_2020/classes/models/ImageGreps.php on line 133

Notice: Undefined variable: dir in /var/www/clients/client1/web1/web/wp-content/themes/szmo_2020/classes/models/ImageGreps.php on line 133

Notice: Undefined variable: dir in /var/www/clients/client1/web1/web/wp-content/themes/szmo_2020/classes/models/ImageGreps.php on line 133

Notice: Undefined variable: dir in /var/www/clients/client1/web1/web/wp-content/themes/szmo_2020/classes/models/ImageGreps.php on line 186

Notice: Undefined variable: dir in /var/www/clients/client1/web1/web/wp-content/themes/szmo_2020/classes/models/ImageGreps.php on line 133

Notice: Undefined variable: dir in /var/www/clients/client1/web1/web/wp-content/themes/szmo_2020/classes/models/ImageGreps.php on line 133

Notice: Undefined variable: dir in /var/www/clients/client1/web1/web/wp-content/themes/szmo_2020/classes/models/ImageGreps.php on line 133

Notice: Undefined variable: dir in /var/www/clients/client1/web1/web/wp-content/themes/szmo_2020/classes/models/ImageGreps.php on line 186

Notice: Undefined variable: dir in /var/www/clients/client1/web1/web/wp-content/themes/szmo_2020/classes/models/ImageGreps.php on line 133

Notice: Undefined variable: dir in /var/www/clients/client1/web1/web/wp-content/themes/szmo_2020/classes/models/ImageGreps.php on line 133

Notice: Undefined variable: dir in /var/www/clients/client1/web1/web/wp-content/themes/szmo_2020/classes/models/ImageGreps.php on line 133

Notice: Undefined variable: dir in /var/www/clients/client1/web1/web/wp-content/themes/szmo_2020/classes/models/ImageGreps.php on line 186

Notice: Undefined variable: dir in /var/www/clients/client1/web1/web/wp-content/themes/szmo_2020/classes/models/ImageGreps.php on line 133

Notice: Undefined variable: dir in /var/www/clients/client1/web1/web/wp-content/themes/szmo_2020/classes/models/ImageGreps.php on line 133

Notice: Undefined variable: dir in /var/www/clients/client1/web1/web/wp-content/themes/szmo_2020/classes/models/ImageGreps.php on line 133

Notice: Undefined variable: dir in /var/www/clients/client1/web1/web/wp-content/themes/szmo_2020/classes/models/ImageGreps.php on line 186

Notice: Undefined variable: dir in /var/www/clients/client1/web1/web/wp-content/themes/szmo_2020/classes/models/ImageGreps.php on line 133

Notice: Undefined variable: dir in /var/www/clients/client1/web1/web/wp-content/themes/szmo_2020/classes/models/ImageGreps.php on line 133

Notice: Undefined variable: dir in /var/www/clients/client1/web1/web/wp-content/themes/szmo_2020/classes/models/ImageGreps.php on line 133

Notice: Undefined variable: dir in /var/www/clients/client1/web1/web/wp-content/themes/szmo_2020/classes/models/ImageGreps.php on line 186

Notice: Undefined variable: dir in /var/www/clients/client1/web1/web/wp-content/themes/szmo_2020/classes/models/ImageGreps.php on line 133

Notice: Undefined index: keywords in /var/www/clients/client1/web1/web/wp-content/themes/szmo_2020/single.php on line 50
Pacal, paprikás, na meg a klasszikus rántott hús – A Kazimírban jártunk | szmo.hu

Notice: Undefined variable: prev_id in /var/www/clients/client1/web1/web/wp-content/themes/szmo_2020/classes/views/RenderSinglePage.php on line 52

Deprecated: Non-static method PostMeta::get_post_meta_style() should not be called statically in /var/www/clients/client1/web1/web/wp-content/themes/szmo_2020/classes/models/PostData.php on line 40

Notice: Undefined variable: checked in /var/www/clients/client1/web1/web/wp-content/themes/szmo_2020/classes/models/PostMeta.php on line 110

Deprecated: Non-static method PostMeta::get_post_meta_noads() should not be called statically in /var/www/clients/client1/web1/web/wp-content/themes/szmo_2020/classes/models/PostData.php on line 42

Notice: Undefined variable: dir in /var/www/clients/client1/web1/web/wp-content/themes/szmo_2020/classes/models/ImageGreps.php on line 133

Notice: Undefined variable: dir in /var/www/clients/client1/web1/web/wp-content/themes/szmo_2020/classes/models/ImageGreps.php on line 133

Notice: Undefined variable: dir in /var/www/clients/client1/web1/web/wp-content/themes/szmo_2020/classes/models/ImageGreps.php on line 186

Notice: Undefined variable: dir in /var/www/clients/client1/web1/web/wp-content/themes/szmo_2020/classes/models/ImageGreps.php on line 133

Notice: Undefined variable: dir in /var/www/clients/client1/web1/web/wp-content/themes/szmo_2020/classes/models/ImageGreps.php on line 133

Notice: Undefined variable: dir in /var/www/clients/client1/web1/web/wp-content/themes/szmo_2020/classes/models/ImageGreps.php on line 133

Notice: Undefined variable: dir in /var/www/clients/client1/web1/web/wp-content/themes/szmo_2020/classes/models/ImageGreps.php on line 186

Notice: Undefined variable: dir in /var/www/clients/client1/web1/web/wp-content/themes/szmo_2020/classes/models/ImageGreps.php on line 133

Notice: Undefined variable: dir in /var/www/clients/client1/web1/web/wp-content/themes/szmo_2020/classes/models/ImageGreps.php on line 133

Notice: Undefined variable: dir in /var/www/clients/client1/web1/web/wp-content/themes/szmo_2020/classes/models/ImageGreps.php on line 133

Notice: Undefined variable: dir in /var/www/clients/client1/web1/web/wp-content/themes/szmo_2020/classes/models/ImageGreps.php on line 186

Notice: Undefined variable: dir in /var/www/clients/client1/web1/web/wp-content/themes/szmo_2020/classes/models/ImageGreps.php on line 133

Notice: Undefined variable: dir in /var/www/clients/client1/web1/web/wp-content/themes/szmo_2020/classes/models/ImageGreps.php on line 133

Notice: Undefined variable: dir in /var/www/clients/client1/web1/web/wp-content/themes/szmo_2020/classes/models/ImageGreps.php on line 133

Notice: Undefined variable: dir in /var/www/clients/client1/web1/web/wp-content/themes/szmo_2020/classes/models/ImageGreps.php on line 186

Notice: Undefined variable: dir in /var/www/clients/client1/web1/web/wp-content/themes/szmo_2020/classes/models/ImageGreps.php on line 133

Notice: Undefined variable: dir in /var/www/clients/client1/web1/web/wp-content/themes/szmo_2020/classes/models/ImageGreps.php on line 133

Notice: Undefined variable: dir in /var/www/clients/client1/web1/web/wp-content/themes/szmo_2020/classes/models/ImageGreps.php on line 133

Notice: Undefined variable: dir in /var/www/clients/client1/web1/web/wp-content/themes/szmo_2020/classes/models/ImageGreps.php on line 186

Notice: Undefined variable: dir in /var/www/clients/client1/web1/web/wp-content/themes/szmo_2020/classes/models/ImageGreps.php on line 133

Notice: Undefined variable: dir in /var/www/clients/client1/web1/web/wp-content/themes/szmo_2020/classes/models/ImageGreps.php on line 133

Notice: Undefined variable: dir in /var/www/clients/client1/web1/web/wp-content/themes/szmo_2020/classes/models/ImageGreps.php on line 133

Notice: Undefined variable: dir in /var/www/clients/client1/web1/web/wp-content/themes/szmo_2020/classes/models/ImageGreps.php on line 186

Notice: Undefined variable: dir in /var/www/clients/client1/web1/web/wp-content/themes/szmo_2020/classes/models/ImageGreps.php on line 133

Notice: Undefined variable: dir in /var/www/clients/client1/web1/web/wp-content/themes/szmo_2020/classes/models/ImageGreps.php on line 133

Notice: Undefined variable: dir in /var/www/clients/client1/web1/web/wp-content/themes/szmo_2020/classes/models/ImageGreps.php on line 133

Notice: Undefined variable: dir in /var/www/clients/client1/web1/web/wp-content/themes/szmo_2020/classes/models/ImageGreps.php on line 186

Notice: Undefined variable: dir in /var/www/clients/client1/web1/web/wp-content/themes/szmo_2020/classes/models/ImageGreps.php on line 133

Notice: Undefined variable: dir in /var/www/clients/client1/web1/web/wp-content/themes/szmo_2020/classes/models/ImageGreps.php on line 133

Notice: Undefined variable: dir in /var/www/clients/client1/web1/web/wp-content/themes/szmo_2020/classes/models/ImageGreps.php on line 133

Notice: Undefined variable: dir in /var/www/clients/client1/web1/web/wp-content/themes/szmo_2020/classes/models/ImageGreps.php on line 186

Notice: Undefined variable: dir in /var/www/clients/client1/web1/web/wp-content/themes/szmo_2020/classes/models/ImageGreps.php on line 133

Notice: Undefined variable: dir in /var/www/clients/client1/web1/web/wp-content/themes/szmo_2020/classes/models/ImageGreps.php on line 133

Notice: Undefined variable: dir in /var/www/clients/client1/web1/web/wp-content/themes/szmo_2020/classes/models/ImageGreps.php on line 133

Notice: Undefined variable: dir in /var/www/clients/client1/web1/web/wp-content/themes/szmo_2020/classes/models/ImageGreps.php on line 186

Notice: Undefined variable: dir in /var/www/clients/client1/web1/web/wp-content/themes/szmo_2020/classes/models/ImageGreps.php on line 133

Notice: Undefined variable: dir in /var/www/clients/client1/web1/web/wp-content/themes/szmo_2020/classes/models/ImageGreps.php on line 133

Notice: Undefined variable: dir in /var/www/clients/client1/web1/web/wp-content/themes/szmo_2020/classes/models/ImageGreps.php on line 133

Notice: Undefined variable: dir in /var/www/clients/client1/web1/web/wp-content/themes/szmo_2020/classes/models/ImageGreps.php on line 186

Notice: Undefined variable: dir in /var/www/clients/client1/web1/web/wp-content/themes/szmo_2020/classes/models/ImageGreps.php on line 133

Notice: Undefined variable: dir in /var/www/clients/client1/web1/web/wp-content/themes/szmo_2020/classes/models/ImageGreps.php on line 133

Notice: Undefined variable: dir in /var/www/clients/client1/web1/web/wp-content/themes/szmo_2020/classes/models/ImageGreps.php on line 133

Notice: Undefined variable: dir in /var/www/clients/client1/web1/web/wp-content/themes/szmo_2020/classes/models/ImageGreps.php on line 186

Notice: Undefined variable: dir in /var/www/clients/client1/web1/web/wp-content/themes/szmo_2020/classes/models/ImageGreps.php on line 133

Notice: Undefined variable: dir in /var/www/clients/client1/web1/web/wp-content/themes/szmo_2020/classes/models/ImageGreps.php on line 133

Notice: Undefined variable: dir in /var/www/clients/client1/web1/web/wp-content/themes/szmo_2020/classes/models/ImageGreps.php on line 133

Notice: Undefined variable: dir in /var/www/clients/client1/web1/web/wp-content/themes/szmo_2020/classes/models/ImageGreps.php on line 186

Notice: Undefined variable: dir in /var/www/clients/client1/web1/web/wp-content/themes/szmo_2020/classes/models/ImageGreps.php on line 133

Notice: Undefined variable: dir in /var/www/clients/client1/web1/web/wp-content/themes/szmo_2020/classes/models/ImageGreps.php on line 133

Notice: Undefined variable: dir in /var/www/clients/client1/web1/web/wp-content/themes/szmo_2020/classes/models/ImageGreps.php on line 133

Notice: Undefined variable: dir in /var/www/clients/client1/web1/web/wp-content/themes/szmo_2020/classes/models/ImageGreps.php on line 186

Notice: Undefined variable: dir in /var/www/clients/client1/web1/web/wp-content/themes/szmo_2020/classes/models/ImageGreps.php on line 133

Notice: Undefined variable: dir in /var/www/clients/client1/web1/web/wp-content/themes/szmo_2020/classes/models/ImageGreps.php on line 133

Notice: Undefined variable: dir in /var/www/clients/client1/web1/web/wp-content/themes/szmo_2020/classes/models/ImageGreps.php on line 133

Notice: Undefined variable: dir in /var/www/clients/client1/web1/web/wp-content/themes/szmo_2020/classes/models/ImageGreps.php on line 186

Notice: Undefined variable: dir in /var/www/clients/client1/web1/web/wp-content/themes/szmo_2020/classes/models/ImageGreps.php on line 133

Notice: Undefined variable: ExcludeFromNext in /var/www/clients/client1/web1/web/wp-content/themes/szmo_2020/classes/views/RenderSinglePage.php on line 53

Notice: Undefined variable: keywords in /var/www/clients/client1/web1/web/wp-content/themes/szmo_2020/classes/views/RenderSinglePage.php on line 118
Notice: Undefined variable: dispnone in /var/www/clients/client1/web1/web/wp-content/themes/szmo_2020/classes/views/RenderSinglePage.php on line 123
>

Notice: Undefined variable: badgeOn in /var/www/clients/client1/web1/web/wp-content/themes/szmo_2020/classes/views/RenderSinglePage.php on line 139

Notice: Undefined variable: dir in /var/www/clients/client1/web1/web/wp-content/themes/szmo_2020/classes/models/ImageGreps.php on line 133

Notice: Undefined variable: dir in /var/www/clients/client1/web1/web/wp-content/themes/szmo_2020/classes/models/ImageGreps.php on line 133

Notice: Undefined variable: dir in /var/www/clients/client1/web1/web/wp-content/themes/szmo_2020/classes/models/ImageGreps.php on line 133
GASZTRO

Pacal, paprikás, na meg a klasszikus rántott hús – A Kazimírban jártunk

Notice: Undefined variable: leadnone in /var/www/clients/client1/web1/web/wp-content/themes/szmo_2020/classes/views/RenderSinglePage.php on line 182
> Néha csak egy ismerős és kiadós ételre vágyunk, amit más tesz le a vasárnapi asztalunkra.

Link másolása

Amikor az ismerőseim rájönnek, hogy relatíve sok éttermet kipróbáltam már Budapesten, sok esetben előhozakodnak a klasszikus kérdéssel: „Melyiket ajánlanád?”

Én meg lelkiismeretesen elkezdem kibontani a témát: „De mit ennél? Kivel mennél? Milyen hangulat legyen? Milyen árban gondolkodsz?”

Pedig négyből három esetben ők ugyanazt akarják:

Nem horror áron, normális adag, ismerős ételt enni.

És sokszor ezt a legnehezebb teljesíteni.

A Kazimírban elköltött ebéd közben beugrott, hogy mennyire passzolhat ez a hely sok ember igényéhez. És hogy a fent említett kérdésre majd jól be is dobhatom válasz gyanánt.

Jó helyen van, és barátságos, csendes kerthelyisége is külön pozitívum. Ide az autók zaja nem hallatszik be, és a járókelők sem haladnak el a széked mellett.

Nagy választékban kínálnak borokat (a palackok is meglepően jó árban vannak), de sörözni és koktélozni is lehet.

És a lényeg, hogy az ételek között rengeteg a házias, magyarok kedvencének mondható fogás.

Klasszikusok, nem újragondolva, csak kiegészítve és őszintén tálalva.

Nyilván nem tudnak árban versenyezni egy kifőzdével, de cserébe nem sajnálják se a méretet, se az ízeket.

És akkor most az előétellel illene indítani, de hadd kezdjem inkább azzal a részlettel, ami a idehaza szent és sérthetetlen.

Mindannyian tudjuk, hogy milyen egy jó rántott hús. A többségnek pontos képe van a maga számára tökéletes darabról.

Eléd teszik, majd' lelóg a deszkáról, és az első vágásnál jelzi a késed alatt ropogó panír, hogy friss és forró, kellemes vastagságú szelet.

Savanyú nem jár hozzá, de krumplisaláta ide vagy oda, én azért valami uborkafélét még halkan csúsztatnék mellé.

Bisztró rántott pecsenyehús, bécsi snidlinges burgonyasalátával (5290 Ft)

Aztán a paprikás is komoly falat, hiszen a legtöbbünk nagyszülője vagy szülője kitűnően készíti otthon, és sok esetben a gyerekkort idézi.

A Kazimírban az a különlegesség, hogy a paprikás mangalicából van, és izmos galuskák ülnek mellette.

Nem tudhatom, hogy kinek mi az esete, de én nagyon örültem neki, hogy a „tiszta szálka, semmi zsír” stílusban készült. És egy leves után nem fért belém az egész!

Mangalicapaprikás rusztikus galuskával és tejfölös uborkasalátával (4590 Ft)

Levesből is van klasszik, de a thai kókuszos tartalmas, rengeteg zöldséggel érkezik, és abszolút nem hiányzik belőle a hús.

Érdekes, hogy a vegáknak zömében ázsiai vonalat kínálnak, mert a főételek között is van egy hívogató curry-s tészta.

Thai kókuszos zöldségleves fafülgombával és mungóbancsírával (2290 Ft)

Ha már így visszafele kezdtem haladni, jöjjön az előétel, amit mondjuk a rántott hússal párosítani (tartalmasságából adódóan), elég merész húzás lenne. A tál valószínűleg egy főre van kalkulálva, de felezve is tökéletes bemelegítő.

Sonka, kolbász, házi máj, és marhanyelv a bevállalósabbaknak. Meg zöldség és bagett. Asztal közepére tolva, boros, beszélgetős estéhez is jó alap.

Kazimír hideg ízelítő: parasztsonka, borókás szarvas kolbász, házi kacsamájkrém, füstölt marhanyelv (3890 Ft)

És a végére hagytam a nagyágyút, a pacal és velő kombinációt. Szerintem itt sokak szeme felragyog. Ez tipikusan az az étel, amit kevesebbszer varázsolunk otthon az asztalra, ami megosztó, de nagyon erőteljes fogás a magyar konyhában.

Mondják, hogy a pacalra meg kell érni, és töredelmesen bevallom, hogy én is bátortalanabbul kanalazok még bele, mint egy gulyáslevesbe, de egyre jobban működik a számban a dolog. És a velő a szalvétagombócon is ugyanolyan jól esik, mint egy pirítóson.

A marhanyelv szintén extra húzás, és tök jól jelzi, hogy ennél az ételnél végképp nem akartak finomkodni.

Biztos, hogy van, aki ha teheti, inkább összefőzi a pacalt és a velőt, de szerintem nagyon jól áll ez a tálalás is neki, és savanyúval együtt szintén nem hagy éhen veszni.

Pacalozók, tiétek a terep! Ennél vastagabb fogást nem nagyon találtok a környéken!

Pacalpörkölt füstölt marhanyelvvel és pirított velős szalvétagombóccal, házi savanyúval (5390 Ft)

És az étlap persze sokkal több annál, amiket mi kóstoltunk, de egy desszertet akkor sem tudtam volna már hova pakolni, ha fizettek volna érte.

Így a végére egy dolgot még meg szeretnék említeni, és az a különterem.

A Kazimír különteremében kb. 50-70 ember fér el. Ha kibérlitek, két pultos lesz a segítségetekre akkor is, ha előadás vagy munka miatt ültök össze, és akkor is, ha ünnepeltek valamit.

Lehet hozni dj-t, zenészt, de a Kazimír is tud segíteni pár ajánlattal. Van a teremben projektor, mikrofon, és van saját dohányzó terasza, valamint külön mellékhelyiség is. A la carte étkezésre itt nincs lehetőség, az ételeket előre meg kell rendelni a gördülékeny kiszolgálás érdekében.

Az emeleti teremnek nincs külön bérleti díja de 200.000 forint az elvárt fogyasztás.

Ezt a lehetőséget azért szerettem volna kiemelni, mert aki valaha keresett privát, kibérelhető helyet Pesten, az pontosan tudja, hogy milyen nehéz jó opciót találni, és hogy milyen brutális, sok esetben nem lefogyasztható árak vannak. Szerintem a Kazimír ajánlata egy nagy bulinál teljesen jól tud működni.

A Kazimír ház több mint 10 éve nyitott meg a Kazinczy utca 34-ben.

Talán régebben több külföldi vendéget fogadtak, és így bújhattak el a mi szemünk elől is, de az újranyitás óta határozottan jobban fókuszálnak a magyar piacra.

Biztosan tudom, hogy a sok kísérletező, vagy éppen világok konyháit felvonultató egység mellett rájuk is erős igény van.

Van, amikor azért megyünk éttermekbe, hogy feszegessük a határainkat, hogy megismerjünk új dolgokat, de van, amikor csak egy szép adag, magyar ételt kívánunk. Utóbbi esetben a Kazimírnak is ott a helye a listánkon.

Notice: Undefined variable: badgeOn in /var/www/clients/client1/web1/web/wp-content/themes/szmo_2020/classes/views/RenderSinglePage.php on line 241

Link másolása
KÖVESS MINKET:

Címlapról ajánljuk


Notice: Undefined index: next_post in /var/www/clients/client1/web1/web/wp-content/themes/szmo_2020/classes/views/RenderSinglePage.php on line 394


Notice: Undefined variable: prev_id in /var/www/clients/client1/web1/web/wp-content/themes/szmo_2020/classes/views/RenderSinglePage.php on line 52

Deprecated: Non-static method PostMeta::get_post_meta_style() should not be called statically in /var/www/clients/client1/web1/web/wp-content/themes/szmo_2020/classes/models/PostData.php on line 40

Notice: Undefined variable: checked in /var/www/clients/client1/web1/web/wp-content/themes/szmo_2020/classes/models/PostMeta.php on line 110

Deprecated: Non-static method PostMeta::get_post_meta_noads() should not be called statically in /var/www/clients/client1/web1/web/wp-content/themes/szmo_2020/classes/models/PostData.php on line 42

Notice: Undefined variable: dir in /var/www/clients/client1/web1/web/wp-content/themes/szmo_2020/classes/models/ImageGreps.php on line 133

Notice: Undefined variable: dir in /var/www/clients/client1/web1/web/wp-content/themes/szmo_2020/classes/models/ImageGreps.php on line 133

Notice: Undefined variable: dir in /var/www/clients/client1/web1/web/wp-content/themes/szmo_2020/classes/models/ImageGreps.php on line 186

Notice: Undefined variable: dir in /var/www/clients/client1/web1/web/wp-content/themes/szmo_2020/classes/models/ImageGreps.php on line 133

Notice: Undefined variable: ExcludeFromNext in /var/www/clients/client1/web1/web/wp-content/themes/szmo_2020/classes/views/RenderSinglePage.php on line 53

Notice: Undefined variable: keywords in /var/www/clients/client1/web1/web/wp-content/themes/szmo_2020/classes/views/RenderSinglePage.php on line 118
Notice: Undefined variable: dispnone in /var/www/clients/client1/web1/web/wp-content/themes/szmo_2020/classes/views/RenderSinglePage.php on line 123
>

Notice: Undefined variable: badgeOn in /var/www/clients/client1/web1/web/wp-content/themes/szmo_2020/classes/views/RenderSinglePage.php on line 139

Notice: Undefined variable: dir in /var/www/clients/client1/web1/web/wp-content/themes/szmo_2020/classes/models/ImageGreps.php on line 133

Notice: Undefined variable: dir in /var/www/clients/client1/web1/web/wp-content/themes/szmo_2020/classes/models/ImageGreps.php on line 133

Notice: Undefined variable: dir in /var/www/clients/client1/web1/web/wp-content/themes/szmo_2020/classes/models/ImageGreps.php on line 133
GASZTRO
Kispórolták a Túró Rudiból a túrót? Itt a hivatalos válasz az ügyben
Notice: Undefined variable: leadnone in /var/www/clients/client1/web1/web/wp-content/themes/szmo_2020/classes/views/RenderSinglePage.php on line 182
> Egy tiktokker bejelentést tett a hatóságoknál a Pöttyös Túró Rudi összetevői miatt, és gyorsan választ is kapott. Az erről szóló videóit néhány nap alatt több százezren látták.

Link másolása

A termékkritikus nevű TikTok-csatorna tulajdonosa a 0 százalék hozzáadott cukrot tartalmazó Pöttyös Túró Rudi csomagolásán kiszúrta, hogy az összetevőknél nem túró, hanem „tejalapú rögös készítmény” szerepel.

Szerinte a termék nevével megtévesztik a vásárlókat, ezért bejelentést tett a gyártó ellen.

Videójában a bejelentő férfi kifejtette: például a madártejes, az epres, a mogyorókrémes, a sóskaramellás és a kókuszos ízesítésű Pöttyös Túró Rudi sem tartalmaz túrót, nem is abból készül, ezért ezeket véleménye szerint nem lehetne Túró Rudinak hívni, mégis ez van a csomagolásukra írva. Emellett álláspontja alapján „A Pöttyös az igazi!” jelmondat is alkalmas a vásárlók megtévesztésére.

@termekkritikus

♬ eredeti hang - A termékkritikus

A tiktokker a gyártó ellen a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatalnál és a szabolcsi kormányhivatal élelmiszerbiztonsági osztályánál tett bejelentést, utóbbitól pedig egy napon belül válaszoltak neki.

Közölték: az ízesített Pöttyös Túró Rudi termékek jelölésével kapcsolatban a gyártóval szemben már eljárás indult és jelenleg bírósági eljárás van folyamatban.

@termekkritikus

♬ eredeti hang - A termékkritikus

Update

Hétfőn a Pöttyös Túró Rudi gyártója, a Friesland Campina Hungária is reagált az ügyre. A közleményükben azt írták, hogy a Pöttyös termékek esetében zsírszegény túró a meghatározó alapanyag.

„Ugyanakkor egyes ízesített termékvariánsok gyártása során minimális mértékben, tejpor hozzáadásával módosítjuk a hagyományos receptúrát. A használt technológia megegyezik a túrógyártással, azonban a Magyar Élelmiszerkönyv előírásai értelmében ez utóbbi esetben az így készült termékösszetevőt nem jelölhetjük túróként, hanem tej alapú rögös készítményként tüntetjük fel azt termékeink csomagolásán. Az érintett termékek receptúrájának kismértékű módosítása ellenére a túróval állagban és minőségben egyenértékű alapanyagról van szó ezen termékek esetében is. Technológiai szempontból maga a túró is egy alvasztott rögös tejalapú készítmény” - írták.

A cég cáfolta, hogy bírósági eljárás zajlana ellenük, ahogy azt is, hogy a társaság ellen 800.000 forint bírságot szabtak ki.



Notice: Undefined variable: badgeOn in /var/www/clients/client1/web1/web/wp-content/themes/szmo_2020/classes/views/RenderSinglePage.php on line 241
Link másolása
KÖVESS MINKET:

Ajánljuk

Notice: Undefined index: next_post in /var/www/clients/client1/web1/web/wp-content/themes/szmo_2020/classes/views/RenderSinglePage.php on line 394

Notice: Undefined variable: prev_id in /var/www/clients/client1/web1/web/wp-content/themes/szmo_2020/classes/views/RenderSinglePage.php on line 52

Deprecated: Non-static method PostMeta::get_post_meta_style() should not be called statically in /var/www/clients/client1/web1/web/wp-content/themes/szmo_2020/classes/models/PostData.php on line 40

Notice: Undefined variable: checked in /var/www/clients/client1/web1/web/wp-content/themes/szmo_2020/classes/models/PostMeta.php on line 110

Deprecated: Non-static method PostMeta::get_post_meta_noads() should not be called statically in /var/www/clients/client1/web1/web/wp-content/themes/szmo_2020/classes/models/PostData.php on line 42

Notice: Undefined variable: dir in /var/www/clients/client1/web1/web/wp-content/themes/szmo_2020/classes/models/ImageGreps.php on line 133

Notice: Undefined variable: dir in /var/www/clients/client1/web1/web/wp-content/themes/szmo_2020/classes/models/ImageGreps.php on line 133

Notice: Undefined variable: dir in /var/www/clients/client1/web1/web/wp-content/themes/szmo_2020/classes/models/ImageGreps.php on line 186

Notice: Undefined variable: dir in /var/www/clients/client1/web1/web/wp-content/themes/szmo_2020/classes/models/ImageGreps.php on line 133

Notice: Undefined variable: dir in /var/www/clients/client1/web1/web/wp-content/themes/szmo_2020/classes/models/ImageGreps.php on line 133

Notice: Undefined variable: dir in /var/www/clients/client1/web1/web/wp-content/themes/szmo_2020/classes/models/ImageGreps.php on line 133

Notice: Undefined variable: dir in /var/www/clients/client1/web1/web/wp-content/themes/szmo_2020/classes/models/ImageGreps.php on line 186

Notice: Undefined variable: dir in /var/www/clients/client1/web1/web/wp-content/themes/szmo_2020/classes/models/ImageGreps.php on line 133

Notice: Undefined variable: dir in /var/www/clients/client1/web1/web/wp-content/themes/szmo_2020/classes/models/ImageGreps.php on line 133

Notice: Undefined variable: dir in /var/www/clients/client1/web1/web/wp-content/themes/szmo_2020/classes/models/ImageGreps.php on line 133

Notice: Undefined variable: dir in /var/www/clients/client1/web1/web/wp-content/themes/szmo_2020/classes/models/ImageGreps.php on line 186

Notice: Undefined variable: dir in /var/www/clients/client1/web1/web/wp-content/themes/szmo_2020/classes/models/ImageGreps.php on line 133

Notice: Undefined variable: dir in /var/www/clients/client1/web1/web/wp-content/themes/szmo_2020/classes/models/ImageGreps.php on line 133

Notice: Undefined variable: dir in /var/www/clients/client1/web1/web/wp-content/themes/szmo_2020/classes/models/ImageGreps.php on line 133

Notice: Undefined variable: dir in /var/www/clients/client1/web1/web/wp-content/themes/szmo_2020/classes/models/ImageGreps.php on line 186

Notice: Undefined variable: dir in /var/www/clients/client1/web1/web/wp-content/themes/szmo_2020/classes/models/ImageGreps.php on line 133

Notice: Undefined variable: dir in /var/www/clients/client1/web1/web/wp-content/themes/szmo_2020/classes/models/ImageGreps.php on line 133

Notice: Undefined variable: dir in /var/www/clients/client1/web1/web/wp-content/themes/szmo_2020/classes/models/ImageGreps.php on line 133

Notice: Undefined variable: dir in /var/www/clients/client1/web1/web/wp-content/themes/szmo_2020/classes/models/ImageGreps.php on line 186

Notice: Undefined variable: dir in /var/www/clients/client1/web1/web/wp-content/themes/szmo_2020/classes/models/ImageGreps.php on line 133

Notice: Undefined variable: dir in /var/www/clients/client1/web1/web/wp-content/themes/szmo_2020/classes/models/ImageGreps.php on line 133

Notice: Undefined variable: dir in /var/www/clients/client1/web1/web/wp-content/themes/szmo_2020/classes/models/ImageGreps.php on line 133

Notice: Undefined variable: dir in /var/www/clients/client1/web1/web/wp-content/themes/szmo_2020/classes/models/ImageGreps.php on line 186

Notice: Undefined variable: dir in /var/www/clients/client1/web1/web/wp-content/themes/szmo_2020/classes/models/ImageGreps.php on line 133

Notice: Undefined variable: dir in /var/www/clients/client1/web1/web/wp-content/themes/szmo_2020/classes/models/ImageGreps.php on line 133

Notice: Undefined variable: dir in /var/www/clients/client1/web1/web/wp-content/themes/szmo_2020/classes/models/ImageGreps.php on line 133

Notice: Undefined variable: dir in /var/www/clients/client1/web1/web/wp-content/themes/szmo_2020/classes/models/ImageGreps.php on line 186

Notice: Undefined variable: dir in /var/www/clients/client1/web1/web/wp-content/themes/szmo_2020/classes/models/ImageGreps.php on line 133

Notice: Undefined variable: dir in /var/www/clients/client1/web1/web/wp-content/themes/szmo_2020/classes/models/ImageGreps.php on line 133

Notice: Undefined variable: dir in /var/www/clients/client1/web1/web/wp-content/themes/szmo_2020/classes/models/ImageGreps.php on line 133

Notice: Undefined variable: dir in /var/www/clients/client1/web1/web/wp-content/themes/szmo_2020/classes/models/ImageGreps.php on line 186

Notice: Undefined variable: dir in /var/www/clients/client1/web1/web/wp-content/themes/szmo_2020/classes/models/ImageGreps.php on line 133

Notice: Undefined variable: dir in /var/www/clients/client1/web1/web/wp-content/themes/szmo_2020/classes/models/ImageGreps.php on line 133

Notice: Undefined variable: dir in /var/www/clients/client1/web1/web/wp-content/themes/szmo_2020/classes/models/ImageGreps.php on line 133

Notice: Undefined variable: dir in /var/www/clients/client1/web1/web/wp-content/themes/szmo_2020/classes/models/ImageGreps.php on line 186

Notice: Undefined variable: dir in /var/www/clients/client1/web1/web/wp-content/themes/szmo_2020/classes/models/ImageGreps.php on line 133

Notice: Undefined variable: dir in /var/www/clients/client1/web1/web/wp-content/themes/szmo_2020/classes/models/ImageGreps.php on line 133

Notice: Undefined variable: dir in /var/www/clients/client1/web1/web/wp-content/themes/szmo_2020/classes/models/ImageGreps.php on line 133

Notice: Undefined variable: dir in /var/www/clients/client1/web1/web/wp-content/themes/szmo_2020/classes/models/ImageGreps.php on line 186

Notice: Undefined variable: dir in /var/www/clients/client1/web1/web/wp-content/themes/szmo_2020/classes/models/ImageGreps.php on line 133

Notice: Undefined variable: dir in /var/www/clients/client1/web1/web/wp-content/themes/szmo_2020/classes/models/ImageGreps.php on line 133

Notice: Undefined variable: dir in /var/www/clients/client1/web1/web/wp-content/themes/szmo_2020/classes/models/ImageGreps.php on line 133

Notice: Undefined variable: dir in /var/www/clients/client1/web1/web/wp-content/themes/szmo_2020/classes/models/ImageGreps.php on line 186

Notice: Undefined variable: dir in /var/www/clients/client1/web1/web/wp-content/themes/szmo_2020/classes/models/ImageGreps.php on line 133

Notice: Undefined variable: dir in /var/www/clients/client1/web1/web/wp-content/themes/szmo_2020/classes/models/ImageGreps.php on line 133

Notice: Undefined variable: dir in /var/www/clients/client1/web1/web/wp-content/themes/szmo_2020/classes/models/ImageGreps.php on line 133

Notice: Undefined variable: dir in /var/www/clients/client1/web1/web/wp-content/themes/szmo_2020/classes/models/ImageGreps.php on line 186

Notice: Undefined variable: dir in /var/www/clients/client1/web1/web/wp-content/themes/szmo_2020/classes/models/ImageGreps.php on line 133

Notice: Undefined variable: dir in /var/www/clients/client1/web1/web/wp-content/themes/szmo_2020/classes/models/ImageGreps.php on line 133

Notice: Undefined variable: dir in /var/www/clients/client1/web1/web/wp-content/themes/szmo_2020/classes/models/ImageGreps.php on line 133

Notice: Undefined variable: dir in /var/www/clients/client1/web1/web/wp-content/themes/szmo_2020/classes/models/ImageGreps.php on line 186

Notice: Undefined variable: dir in /var/www/clients/client1/web1/web/wp-content/themes/szmo_2020/classes/models/ImageGreps.php on line 133

Notice: Undefined variable: dir in /var/www/clients/client1/web1/web/wp-content/themes/szmo_2020/classes/models/ImageGreps.php on line 133

Notice: Undefined variable: dir in /var/www/clients/client1/web1/web/wp-content/themes/szmo_2020/classes/models/ImageGreps.php on line 133

Notice: Undefined variable: dir in /var/www/clients/client1/web1/web/wp-content/themes/szmo_2020/classes/models/ImageGreps.php on line 186

Notice: Undefined variable: dir in /var/www/clients/client1/web1/web/wp-content/themes/szmo_2020/classes/models/ImageGreps.php on line 133

Notice: Undefined variable: dir in /var/www/clients/client1/web1/web/wp-content/themes/szmo_2020/classes/models/ImageGreps.php on line 133

Notice: Undefined variable: dir in /var/www/clients/client1/web1/web/wp-content/themes/szmo_2020/classes/models/ImageGreps.php on line 133

Notice: Undefined variable: dir in /var/www/clients/client1/web1/web/wp-content/themes/szmo_2020/classes/models/ImageGreps.php on line 186

Notice: Undefined variable: dir in /var/www/clients/client1/web1/web/wp-content/themes/szmo_2020/classes/models/ImageGreps.php on line 133

Notice: Undefined variable: dir in /var/www/clients/client1/web1/web/wp-content/themes/szmo_2020/classes/models/ImageGreps.php on line 133

Notice: Undefined variable: dir in /var/www/clients/client1/web1/web/wp-content/themes/szmo_2020/classes/models/ImageGreps.php on line 133

Notice: Undefined variable: dir in /var/www/clients/client1/web1/web/wp-content/themes/szmo_2020/classes/models/ImageGreps.php on line 186

Notice: Undefined variable: dir in /var/www/clients/client1/web1/web/wp-content/themes/szmo_2020/classes/models/ImageGreps.php on line 133

Notice: Undefined variable: dir in /var/www/clients/client1/web1/web/wp-content/themes/szmo_2020/classes/models/ImageGreps.php on line 133

Notice: Undefined variable: dir in /var/www/clients/client1/web1/web/wp-content/themes/szmo_2020/classes/models/ImageGreps.php on line 133

Notice: Undefined variable: dir in /var/www/clients/client1/web1/web/wp-content/themes/szmo_2020/classes/models/ImageGreps.php on line 186

Notice: Undefined variable: dir in /var/www/clients/client1/web1/web/wp-content/themes/szmo_2020/classes/models/ImageGreps.php on line 133

Notice: Undefined variable: ExcludeFromNext in /var/www/clients/client1/web1/web/wp-content/themes/szmo_2020/classes/views/RenderSinglePage.php on line 53

Notice: Undefined variable: keywords in /var/www/clients/client1/web1/web/wp-content/themes/szmo_2020/classes/views/RenderSinglePage.php on line 118
Notice: Undefined variable: dispnone in /var/www/clients/client1/web1/web/wp-content/themes/szmo_2020/classes/views/RenderSinglePage.php on line 123
>

Notice: Undefined variable: badgeOn in /var/www/clients/client1/web1/web/wp-content/themes/szmo_2020/classes/views/RenderSinglePage.php on line 139

Notice: Undefined variable: dir in /var/www/clients/client1/web1/web/wp-content/themes/szmo_2020/classes/models/ImageGreps.php on line 133

Notice: Undefined variable: dir in /var/www/clients/client1/web1/web/wp-content/themes/szmo_2020/classes/models/ImageGreps.php on line 133

Notice: Undefined variable: dir in /var/www/clients/client1/web1/web/wp-content/themes/szmo_2020/classes/models/ImageGreps.php on line 133
GASZTRO
A tökéletes nápolyi pizzáért nem kell Olaszországig utazni - a Forni di Napoliban jártunk
Notice: Undefined variable: leadnone in /var/www/clients/client1/web1/web/wp-content/themes/szmo_2020/classes/views/RenderSinglePage.php on line 182
> Puha, leheletvékony tészta, buborékos és roppanós széllel. Ez a nápolyi pizza Budapesten.

Link másolása

A Szent István körutat és Nápolyt több mint 1200 kilométer választja el egymástól, mégis mindkét helyen autentikus, nápolyi pizzával kényeztethetjük magunkat.

Vékony és lágy belső, légiesen puha, de mégis roppanós szél.

Feltétnek pedig San Marzano paradicsom, olasz szalámi, sonka vagy éppen buffala mozzarella.

Valahogy így képzelünk el egy tökéletes példányt, és a Forni di Napolimeg is adja nekünk mindezt, pezsgő belvárosi környezetben, a Jászai Mari tértől pár lépésre.

A vállalkozás ötlete a pandémia idején született meg. A baráti körben volt egy pizzaszakács, akinek munkássága adott egy inspiráló löketet. Az ötletet pedig tettek követték, és a tulajdonosok Nápolyba is kiutaztak ízélményeket gyűjteni.

Ezután már csak a megfelelő üzletet kellett megtalálni, ahová a turisták éppoly könnyen betalálnak, mint a magyar vendégek. 2021 szeptemberére el is készültek mindennel, és megnyitott a Forni di Napoli.

Egy tökéletes, napolyi pizzázóban azonban még pár fontos dolognak stimmelnie kell: jó kemence, olasz alapanyagok, egy hozzáértő séf.

A pizzamester Damu László lett, akinek nagy múltja van a szakmában. Tavaly például 7. lett a pizza-világbajnokságon.

A kemence Morello Forni, és igazán speciális:

Ez egy forgótányéros, gázos kemence, amiben egyszerre akár 9 pizza is elfér.

Ezzel gyakorlatilag garantálni tudják a kiegyensúlyozott minőséget, és egy nagyobb asztaltársaságnak sem kell egymás pizzájára várni.

Érdekesség még, hogy igény esetén át tudnának állni vele akár fás tüzelésre is.

Az étterem csak olasz alapanyagokat használ.

Legyen szó paradicsomszószról, sajtról, felvágottról, vagy a tészta készítéséhez szükséges lisztről.

A hely egyik tulajdonosától megtudtuk, hogy még úgy sem egyszerű feladat hozni a megszokott minőséget, hogy a fenti összetevők, és a tökéletes recept is megvan. Ennél a pizzánál fontos a hosszú kelesztés (72 óra a legideálisabb), és a végeredmény olyan apróságoktól is függ, hogy éppen milyen páratartalom van.

 

Az étlap központi eleme természetesen a pizza, amiből legjobban a hagyományos példányok fogynak, de vannak szezonális ajánlatok is. Sütőtökös vagy akár tépett húsos verzióba is belefuthatunk, ha unnánk a Margheritát vagy a Divavolát.

(De meg lehet unni ezeket a klasszikusokat? Szerintem erre nem sok esély van.)

Az itallapról limonádét és hűs aperolt is kérhetünk, és desszertfronton ott a tiramisu vagy a panna cotta is.

Én egy klasszikus előétellel kezdtem.

A Caprese saláta bivalymozzarella, koktélparadicsom, bazsalikom és házi pesto tökéletes elegye, ami frissen sült focacciaval érkezik.

Brutális adag. Melegebb nyári napokon akár önmagában is abszolút kielégítő.

A pizzák közül borzasztóan nehéz csak egyet választani, hiszen már maguk az alapok is egészen sokfélék: San Marzano paradicsom, Fior di Latte, friss ricotta, gorgonzola vagy pisztáciás pesto is kerülhet a tésztára.

Aztán a feltétek még tovább bonyolítják a dolgot. Választhatunk akár olasz zöldségekkel megpakolt, vegetáriánus pizzát, de kolbászkrémes - lilahagymás magyarosat is.

Én végül a Salamino mellett kötöttem ki, ami paradicsomos alappal, mozzarella, nápolyi szalámi, koktélparadicsom, olívaolaj és bazsalikom feltéttel érkezett, és számomra maga volt a tökély.

A tészta levegős és könnyed, és csak úgy roskadozik a feltétektől.

Az étterem nagyon hangulatos, és a gigantikus kemencének hála tényleg gyorsan érkeznek is a pizzák az asztalokhoz. A hatalmas kinti terasz pedig egyre hívogatóbb lesz, ahogy lépdelünk a nyár felé.

A Forni di Napoli kevesebb mint két év alatt a környékbeliek és a turisták egyik kedvenc helyévé vált. Jól mutatja ezt az is, hogy nemsokára új helyet nyitnak a Bazilikánál.

Elérhetőségek:

Telefonszám: +36 30 901 4466

E-mail: fornidinapoli@gmail.com

Cím: Szent István körút 9.

www.fornidinapoli.hu

 

Notice: Undefined variable: badgeOn in /var/www/clients/client1/web1/web/wp-content/themes/szmo_2020/classes/views/RenderSinglePage.php on line 241

Link másolása
KÖVESS MINKET:

Ajánljuk

Notice: Undefined index: next_post in /var/www/clients/client1/web1/web/wp-content/themes/szmo_2020/classes/views/RenderSinglePage.php on line 394


Notice: Undefined variable: prev_id in /var/www/clients/client1/web1/web/wp-content/themes/szmo_2020/classes/views/RenderSinglePage.php on line 52

Deprecated: Non-static method PostMeta::get_post_meta_style() should not be called statically in /var/www/clients/client1/web1/web/wp-content/themes/szmo_2020/classes/models/PostData.php on line 40

Notice: Undefined variable: checked in /var/www/clients/client1/web1/web/wp-content/themes/szmo_2020/classes/models/PostMeta.php on line 110

Deprecated: Non-static method PostMeta::get_post_meta_noads() should not be called statically in /var/www/clients/client1/web1/web/wp-content/themes/szmo_2020/classes/models/PostData.php on line 42

Notice: Undefined variable: dir in /var/www/clients/client1/web1/web/wp-content/themes/szmo_2020/classes/models/ImageGreps.php on line 133

Notice: Undefined variable: dir in /var/www/clients/client1/web1/web/wp-content/themes/szmo_2020/classes/models/ImageGreps.php on line 133

Notice: Undefined variable: dir in /var/www/clients/client1/web1/web/wp-content/themes/szmo_2020/classes/models/ImageGreps.php on line 186

Notice: Undefined variable: dir in /var/www/clients/client1/web1/web/wp-content/themes/szmo_2020/classes/models/ImageGreps.php on line 133

Notice: Undefined variable: ExcludeFromNext in /var/www/clients/client1/web1/web/wp-content/themes/szmo_2020/classes/views/RenderSinglePage.php on line 53

Notice: Undefined variable: keywords in /var/www/clients/client1/web1/web/wp-content/themes/szmo_2020/classes/views/RenderSinglePage.php on line 118
Notice: Undefined variable: dispnone in /var/www/clients/client1/web1/web/wp-content/themes/szmo_2020/classes/views/RenderSinglePage.php on line 123
>

Notice: Undefined variable: badgeOn in /var/www/clients/client1/web1/web/wp-content/themes/szmo_2020/classes/views/RenderSinglePage.php on line 139

Notice: Undefined variable: dir in /var/www/clients/client1/web1/web/wp-content/themes/szmo_2020/classes/models/ImageGreps.php on line 133

Notice: Undefined variable: dir in /var/www/clients/client1/web1/web/wp-content/themes/szmo_2020/classes/models/ImageGreps.php on line 133

Notice: Undefined variable: dir in /var/www/clients/client1/web1/web/wp-content/themes/szmo_2020/classes/models/ImageGreps.php on line 133
GASZTRO
Tavaly felfedezett, 14 lábú óriási rákféle egy tajvani vendéglő új sztárfogása
Notice: Undefined variable: leadnone in /var/www/clients/client1/web1/web/wp-content/themes/szmo_2020/classes/views/RenderSinglePage.php on line 182
> Az óriás ászkarákról egyelőre keveset tudnunk, ezért a tudósok szerint cseppet sem veszélytelen a megkóstolása.

Link másolása

Sorban állnak egy tajvani ramenezőnél az emberek, hogy megkóstolhassák vagy legalább lefotózhassák az étterem legújabb ételét, írja a CNN. A The Ramen Boy-nál kapható óriás ászkarákos tésztaleves május 22. óta kapható, azóta egyre többen iratkoznak fel a várólistára. Az étterem az új fogást bemutató posztban azt írta, hogy „végre megvan ez az álom-összetevő”.

Az étterem vezetője szerint „cuki” kinézete miatt buknak az emberek az ászkarákos levesre. Az elkészítési mód sem túl bonyolult: egyszerűen tíz percig gőzölik a különlegességet, így semmilyen gondot nem okoz a feldolgozása. Ha kész, akkor pedig egy csirke-hal alaplére helyezik, az egészért pedig 1480 tajvani új dollárt (16 700 forint) kérnek a vendégtől.

Az egyik kóstoló szerint a különlegesség íze olyan, mintha a rákot keresztezték volna a homárral, csak annál sűrűbb a textúrája és valamivel rágósabb.

Egy szakértő szerint a tajpeji étterem új slágere a 300-500 méteres mélységben élő óriás ászkarák (Bathynomus jamesi) lehet, ami a Dél-kínai-tengeren, a Dongsha-szigetek közelében él. A ramen megjelenése óta egyes tudósok aggodalmukat fejezték ki a fenékvonóhálós halászati módszer lehetséges ökológiai hatásaival, valamint az esetleges egészségügyi kockázatokkal kapcsolatban. Szakértők szerint a nagyrészt ismeretlen, tavaly felfedezett faj toxinokat vagy nehézfémeket, például higanyt tartalmazhat.

Az étterem vezetője szerint egy véletlennek köszönhetően fogták ki a hatalmas ízeltlábúakat, ezért kínálják most egy akció keretében a vendégeiknek az ászkarákos rament.



Notice: Undefined variable: badgeOn in /var/www/clients/client1/web1/web/wp-content/themes/szmo_2020/classes/views/RenderSinglePage.php on line 241
Link másolása
KÖVESS MINKET:

Ajánljuk

Notice: Undefined index: next_post in /var/www/clients/client1/web1/web/wp-content/themes/szmo_2020/classes/views/RenderSinglePage.php on line 394


Notice: Undefined variable: prev_id in /var/www/clients/client1/web1/web/wp-content/themes/szmo_2020/classes/views/RenderSinglePage.php on line 52

Deprecated: Non-static method PostMeta::get_post_meta_style() should not be called statically in /var/www/clients/client1/web1/web/wp-content/themes/szmo_2020/classes/models/PostData.php on line 40

Notice: Undefined variable: checked in /var/www/clients/client1/web1/web/wp-content/themes/szmo_2020/classes/models/PostMeta.php on line 110

Deprecated: Non-static method PostMeta::get_post_meta_noads() should not be called statically in /var/www/clients/client1/web1/web/wp-content/themes/szmo_2020/classes/models/PostData.php on line 42

Notice: Undefined variable: dir in /var/www/clients/client1/web1/web/wp-content/themes/szmo_2020/classes/models/ImageGreps.php on line 133

Notice: Undefined variable: dir in /var/www/clients/client1/web1/web/wp-content/themes/szmo_2020/classes/models/ImageGreps.php on line 133

Notice: Undefined variable: dir in /var/www/clients/client1/web1/web/wp-content/themes/szmo_2020/classes/models/ImageGreps.php on line 186

Notice: Undefined variable: dir in /var/www/clients/client1/web1/web/wp-content/themes/szmo_2020/classes/models/ImageGreps.php on line 133

Notice: Undefined variable: dir in /var/www/clients/client1/web1/web/wp-content/themes/szmo_2020/classes/models/ImageGreps.php on line 133

Notice: Undefined variable: dir in /var/www/clients/client1/web1/web/wp-content/themes/szmo_2020/classes/models/ImageGreps.php on line 133

Notice: Undefined variable: dir in /var/www/clients/client1/web1/web/wp-content/themes/szmo_2020/classes/models/ImageGreps.php on line 186

Notice: Undefined variable: dir in /var/www/clients/client1/web1/web/wp-content/themes/szmo_2020/classes/models/ImageGreps.php on line 133

Notice: Undefined variable: dir in /var/www/clients/client1/web1/web/wp-content/themes/szmo_2020/classes/models/ImageGreps.php on line 133

Notice: Undefined variable: dir in /var/www/clients/client1/web1/web/wp-content/themes/szmo_2020/classes/models/ImageGreps.php on line 133

Notice: Undefined variable: dir in /var/www/clients/client1/web1/web/wp-content/themes/szmo_2020/classes/models/ImageGreps.php on line 186

Notice: Undefined variable: dir in /var/www/clients/client1/web1/web/wp-content/themes/szmo_2020/classes/models/ImageGreps.php on line 133

Notice: Undefined variable: ExcludeFromNext in /var/www/clients/client1/web1/web/wp-content/themes/szmo_2020/classes/views/RenderSinglePage.php on line 53

Notice: Undefined variable: keywords in /var/www/clients/client1/web1/web/wp-content/themes/szmo_2020/classes/views/RenderSinglePage.php on line 120

Notice: Undefined variable: keywords in /var/www/clients/client1/web1/web/wp-content/themes/szmo_2020/classes/views/RenderSinglePage.php on line 120
Notice: Undefined variable: dispnone in /var/www/clients/client1/web1/web/wp-content/themes/szmo_2020/classes/views/RenderSinglePage.php on line 123
>

Notice: Undefined variable: badgeOn in /var/www/clients/client1/web1/web/wp-content/themes/szmo_2020/classes/views/RenderSinglePage.php on line 139

Notice: Undefined variable: dir in /var/www/clients/client1/web1/web/wp-content/themes/szmo_2020/classes/models/ImageGreps.php on line 133

Notice: Undefined variable: dir in /var/www/clients/client1/web1/web/wp-content/themes/szmo_2020/classes/models/ImageGreps.php on line 133

Notice: Undefined variable: dir in /var/www/clients/client1/web1/web/wp-content/themes/szmo_2020/classes/models/ImageGreps.php on line 133
GASZTRO
Amerikai delik ízvilágát próbálhatod most ki Budapest egyedülálló bisztrójában, a MADHOUSE-ban
Notice: Undefined variable: leadnone in /var/www/clients/client1/web1/web/wp-content/themes/szmo_2020/classes/views/RenderSinglePage.php on line 182
> A július 16-ig elérhető és rendelhető menüt Turai Barnával közösen állították össze, amiből nem hiányozhat a pastrami szendvics, de nem csak a mindenki által ismert, marhaszegytől rogyadozó különlegességért lesz érdemes asztalt foglalni az Anker közben.

Link másolása

A MADHOUSE Budapest Bistro & Craft Beer Bar hazánk egyik legismertebb és legnagyobb sörprofilú sörfőzdéjének, a Mad Scientistnek a belvárosi gasztrokocsmája. Az impulzív kerekívű Anker közben található, a sétálószakasz közepét hosszan feltöltve hangulatos terasszal.

Ha 24 csapról próbálgatnátok a Mad Scientist (és mások) kraftsöreit és mellé Piszkor Norbert executive chef bistro konyhájában készült ételeit kóstolnátok, a célhelyszín nem is kérdés!

Csupa olyan fogás szerepel az étlapon, melyek mellé jól csúsznak a sörök, és jó pár ételben is megjelenik valamilyen sörös elem.

Az itallapon pedig a Mad Scientist legkülönlegesebb friss tételei mellett, neves külföldi és hazai sörfőzők italai is megtalálhatóak, a repertoár széles. Sokszor van sörös eseményük is pl. TTO (tap takeover), kóstoló, minden évben itt tartják a Scientist születésnapját, sokszor lehet elcsípni a főzdéből a srácokat.

Piszkor Norbert a 2020-as nyitás óta tematikus séfajánlatok sorozatával bizonyította már, hogy szinte nincs olyan nemzetiség, aminek a gasztronómiájában nem ismeri ki magát.

A május-júliusi Bring back the Deli menühöz azonban nem szimplán egy népcsoport, hanem az egyébként kelet európai eredetű, de New York ban deli konyhaként elhíresült askenázi zsidó konyha szolgáltatta az ihletet.

Turai Barnával, digitális tartalomgyártóval, és az Amerikai Zsidó Bizottság magyarországi képviselőjével közösen összeállított ételsorból így nem hiányozhat a pastrami szendvics, de nem csak a mindenki által ismert, marhaszegytől rogyadozó különlegességért lesz érdemes asztalt foglalni az Anker köz legsörösebb helyére. Választhatsz még libalevest maceszgombóccal, liba rilettet, fermentált zöldségekkel és flódnit is.

Bring back the Deli menü

Pastrami:

A szendvics, amibe beleharapva egyből a New York-i Katz’s Delicatessenben fogod érezni magad. Két szelet PANO pékség-féle kellemesen savanykás, teljes kiőrlésű rozskenyér, közte a Plus52 Event&Gastro Hall pitmastere, Stoller Márton által előkészített marhaszeggyel.

Libaleves:

Az alapleve úgy készül, mint a ramené: lepirított csontokkal, hosszasan főzve, ázsiai fűszerezéssel. Így mélyebb és koncentráltabb lesz az íze, amit remekül ellensúlyoz a könnyed levesbetét.

Rilette:

Saját zsiradékában hosszan hőkezelt libahúsból készült pástétom, vagyis rilettes, amit kovászos kenyérrel, mustárkaviárral, mézzel, valamint fermentált zöldeperrel szervíroznak. Szerintünk a fő elem kellemes húsosságát gyönyörűen ellensúlyozza a köretek kellemes savanykássága, az adag mérete miatt pedig azoknak is ideális választás, akik csak egy könnyedebb sör- vagy borkorcsolyára vágynak.

Flódni:

Turai Barnát és Piszkor Norbertet annyira megihlette a Bring Back The Deli séfmenü koncepciója, hogy még a zsidóság egyik ikonikus desszertjét, a flódnit is megpróbálták tökéletesíteni. Ennek első lépéseként rétegeire bontották a süteményt, majd megpróbálták azokat még finomabbá tenni. Így került a MADHOUSE-os változatba: vörösboros szilvachutney, almagratin, sablé (vagyis omlós, vajas keksz) is.

A július 16-ig elérhető és rendelhető menü megvásárlásával egy jó ügyet is támogathatsz, hiszen ezúttal a séfajánlatból befolyó összeg egy része a Haver Alapítványhoz kerül majd,

akik azon dolgoznak, hogy párbeszédet kezdeményezzenek zsidó és nem zsidó fiatalok között, hogy ezzel támogassanak egy olyan felnövekvő generációt, amely nyitottsággal tekint a kulturális sokszínűségre.

Az új séfajánlat mellett a MADHOUSE teljes menüje is frissült. A törzsvendégeiknek megnyugtatásként üzenik, hogy a legnagyobb kedvencek természetesen továbbra is elérhetőek náluk. Ilyen például a séf ázsiai fúziós halászleve, sült savanyú káposztával és hazai harcsával, mely rántott, „tonkatsu” verzióban érkezik a tányérra.

A weboldalukon már elérhető a teljes frissített kínálat.

Notice: Undefined variable: badgeOn in /var/www/clients/client1/web1/web/wp-content/themes/szmo_2020/classes/views/RenderSinglePage.php on line 241

Link másolása
KÖVESS MINKET:

Ajánljuk

Notice: Undefined index: next_post in /var/www/clients/client1/web1/web/wp-content/themes/szmo_2020/classes/views/RenderSinglePage.php on line 394


Notice: Undefined variable: catproperty in /var/www/clients/client1/web1/web/wp-content/themes/szmo_2020/footer.php on line 3

Notice: Trying to access array offset on value of type null in /var/www/clients/client1/web1/web/wp-content/themes/szmo_2020/footer.php on line 3

Warning: Use of undefined constant REQUEST_URI - assumed 'REQUEST_URI' (this will throw an Error in a future version of PHP) in /var/www/clients/client1/web1/web/wp-content/themes/szmo_2020/footer.php on line 10