hirdetés

RÓKALAND

Csirkeszárny és garnéla hús nélkül? - különlegességekkel nyitott meg az új Vegan Love Downtown

Új, vegán egységet nyitni a pandémia közepén? A Vegan Love ezt is bevállalta.
Vass Adrienn és Csákvári Péter - szmo.hu
2021. január 28.

hirdetés

A Vegan Love neve fogalom a magyar vegánok körében. A budai üzletükben még évekkel a nyitás után is verekedni kellett ebédidőben egy-egy jobb asztalért, és a nagyobb fesztiválokon is fixen jelen voltak, hogy a növényevők is csillapíthassák éhségüket hajnalban, gyorskajával.

Ráadásul a húsevők körében is egyre népszerűbbek lettek, mert sok olyan ételük van, ami egy húsos finomságot vesz alapul, de így hús nélkül is remekül megállja a helyét.

Olvadós sajtok, fűszeres darált hús, műhúsból készült burger. Nehéz csalódni bennük még úgy is, ha az ember disznóhoz vagy trappistához van szokva.

Furcsa is volt, hogy nem terjeszkednek tovább, hogy a pesti oldalt még nem hódították meg, de arra azért nem számítottunk, hogy pont most jelentkeznek be egy vadiúj, többszintes belvárosi egységgel.

A hely még messze nem 100%-os, nekünk is csak a középső szintet mutatták meg. De a látvány már most üdítő és reménykeltő. Jó lenne itt ücsörögni egy burger és egy sör felett...

hirdetés

A kormányrendeletnek megfelelően egyelőre természetesen nem lehet helyben fogyasztani, csak rendelni lehet Wolt-on és Netpincéren keresztül, vagy be lehet sétálni hozzájuk, és lehet kérni elvitelre.

Így arról egyelőre csak álmodozunk még, hogy italozásra, lazulásra és hosszabb beszélgetésekre is alkalmas lesz a hely, és hogy egy teljesen új, csillezős felső szinttel is készülnek majd a tényleges nyitásra.

De valami azért kellett, hogy már most felkapjuk a fejünket, hogy már most felbolygassák a vegán közösség állóvizét, és az új étlap szerencsére alkalmas erre.

Hoztak persze magukkal nagy klasszikusokat Budáról, de majdnem minden ételükön csavartak egyet, és új összetevőkkel, ízekkel kísérleteztek.

A garnéla vagy a csirkeszárny például elég extrém vállalkozásnak tűnt már első hallásra is. Ezek abszolút olyan tételek, amikkel a húsevőket is zavarba lehet hozni.

De menjünk szépen végig azokon az ételeken, amikbe mi kóstoltunk bele. Talán így könnyebben rendel magának az ember, némi információmorzsával a háta mögött.

Rákfarok

Panírozott vegán garnéla, coctail szósz

Nagyon izgalmas étel. Kinézetében gyakorlatilag megtévesztésig hasonlít a bundázott garnélára, és az állag is durván hasonló. Kicsit a halas íz hiányzik belőle, de ez már tényleg csak szőrszálhasogatás. Kötelező és remek elem ez az étlapról.

Ár: 2200 Ft

Buffalo wings

Chick'n szejtán, buffalo szósz, kéksajt mártás, zellerszár

Nekünk egyértelműen ez lett a kedvencünk az új étlapról. Savanykás, csípős, fűszeres, pikáns. Minden, ami az eredeti ételben jó, az ebben a fogásban is megvan, csak csont nélkül. És a mellé felszolgált kéksajt mártás is őrületes.

Ár: 2000 Ft

Chilis sajtos édesburgonya

Chili ragu növényi hússal, sült édesburgonya, vegán sajtszósz, újhagyma

Ez az étel már Budán is nagyot ment. Szerintem a sajtmártás és a darált hús is iszonyat megtévesztő. Ha nem figyel az ember, vagy nem tudja hogy mit eszik, simán el lehet hinni, hogy ez disznó és tehénsajt származéka. A fűszerezés is hibátlan.

Ár: 3000 Ft

Hemp Burger

Zöld buci, édesburgonya+kenderliszt pogácsa, füstölt cheddar, paradicsom, bébispenót, hagymakarika, fokhagymás tahini szósz, sült paprika ketchup, fekete szezámmag

A kender most nagyon megy, így szerintem ez a burger igazi közönségkedvenc lesz. Mediterrán hangulata van, és nagyon szaftos, ízletes. A sült paprikás ketchupot el kéne terjeszteni húsos körökben is. Ízorgia.

Ár: 2600 Ft

BBQ Beet Burger

Piros Buci, hickory füstölt cékla + adzuki bab pogácsa, füstölt cheddar, ranch szósz, madársaláta, lila röszti, paradicsom, újhagyma

A legcsinosabb burger a felhozatalból. És az az olvadós sajt... Hogy olvadhat egy vegán sajt ilyen szépen? Rejtély.

Ár: 2600 FtA kép előterében:

Thai Twist Dog

Kifli, tofu Virsli, thai slaw, mogyoró szósz, koriander

Ár: 2500 Ft

A háttérben pedig:

Koreai BBQ Steak

Rozsos bagett, koreai BBQ szojasteak, sült hagyma, jégsaláta, koriander, fokhagymás szósz, mogyoró szósz

Ár: 2600 Ft

Kisebb étkűek jobban járhatnak egy szendviccsel vagy hotdoggal. Bár... ezek az ételek is rendesen tele vannak tömve minden jóval.




hirdetés
Link másolása
KÖVESS MINKET:

hirdetés
Ajánljuk
Címlapról ajánljuk

Címlapról ajánljuk