/hirek/spargat-es-birkat-ne-igy-ehetsz-klimavaltozas-tudatosabban/
hirdetés

HÍREK

Spárgát és birkát ne! – így ehetsz klímaváltozás-tudatosabban

Az élelmiszerválság is a nyakunkon: csökkenteni kell a húsfogyasztást, több közelről származó zöldséget és gyümölcsöt kell fogyasztanunk.
Kép: Pixabay - szmo.hu
2019. július 21.


Link másolása

hirdetés

A világ üvegházhatást okozó gázkibocsátásának egynegyede az asztalokra kerülő élelmiszerekből származik. A Science Friday annak járt utána, hogyan ehetünk okosabban egyre melegedő bolygónkon úgy, hogy azzal a lehető legzöldebbek maradjunk. A foszfortartalmú műtrágya, vagy a friss spárga légi szállítása csak néhány a leginkább bolygókárosító dolgok közül.

Ráadásul az éghajlat-helyzet egyre rosszabbodik:

több árvíz érkezik, több hőhullámot és több aszályt látunk, és kérdés az is, hogy lesz-e élelmiszerválság valamikor a közeli jövőben.

Amanda Little, a téma szakértője azt mondja: ki lehet lépni a szennyező szokásaink sokszor nem is tudatos rutinjából, ha átgondoljuk, mit fogyasztunk és leginkább azt, hogy amíg az adott étel elénk kerül, mennyire szennyezi a környezetet.

Az élelmiszer-pazarlás a másik jelentős probléma - Julie Goddard a Cornell Egyetem szakértője olyan intelligens, frissen tartó csomagolást tervez, a bolygó számára megterhelő anyagok hozzáadása nélkül.

hirdetés

Úgy tűnik, a húsokkal spórolnunk kellene: a Michigani Egyetem tanulmánya összehasonlította a Beyond (húsmentes) Burger termelését ugyanannyi amerikai marhahús-pogácsáéval. A húsmentes burger előállítása 99%-kal kevesebb vizet és mintegy fele energiát igényelt. A tanulmány szerint a Beyond Burger előállítása

90%-kal kevesebb üvegházhatású gázkibocsátást eredményez, mint a hagyományos húspogácsák.

"A húsfogyasztók sokszor több bolygót melegítő emissziót termelnek, mint a vezetés vagy a repülés. Általánosságban elmondható, hogy az élelmiszer-termelés az üvegházhatást okozó gázok kibocsátásának körülbelül egyötödét teszi ki évente - mondja Little, aki azt is megfogalmazta, hogyan együnk úgy, hogy közben bolygónkat is kíméljük.




hirdetés
Link másolása
KÖVESS MINKET:

hirdetés
Ajánljuk
Címlapról ajánljuk

Címlapról ajánljuk


hirdetés


Link másolása

hirdetés

hirdetés
Link másolása
KÖVESS MINKET:

hirdetés
Ajánljuk
hirdetés


Link másolása

hirdetés

hirdetés
Link másolása
KÖVESS MINKET:

hirdetés
Ajánljuk

hirdetés


Link másolása

hirdetés

hirdetés
Link másolása
KÖVESS MINKET:

hirdetés
Ajánljuk

hirdetés


Link másolása

hirdetés

hirdetés
Link másolása
KÖVESS MINKET:

hirdetés
Ajánljuk