A legtöbb esetben tartok a hűtőben bekeverve darált húst, vagy bepácolva csirkemelleket, mert az edzésből hazaérő fiamnak nem elegendő a hideg vacsora. Ezekből pedig nagyon gyorsan tudok valami finomságot rittyenteni.

Elkészítés

A borsót kevés vízzel, a mentalevelekkel felteszem főni. Sózom, cukrozom, borsozom. A húst a fokhagymával, sóval alaposan bekenem. (Az a jó ha legalább egy napig érlelődik…) Köré csavarok egy szalonnaszeletet, amit megtűzök fogpiszkálóval. Lassan sütöm – kevés kókuszolajon – mindkét oldalán, hogy a vastagsága miatt jól átsüljön.

Végül a borsót a kanálnyi vajjal összeturmixolom. Ha van otthon mascarpone, abból is adok hozzá két evőkanálnyit. Ennyi volt a 20 perc!

Ha tetszett a recept, oszd meg a barátaiddal!