/gasztro/utos-mediterran-vacsora/
hirdetés

GASZTRO

Ütős mediterrán vacsora

Ki ne szeretné a tenger illatát és a napfény ízét érezni? Csak egy ütős vacsora kell hozzá!

Link másolása

hirdetés

Mostanában gyakran kerül nálunk terítékre, gondoltam, bemutatom. Minden nap főzök ebédre meleg ételt, így vacsorára "hideget" eszünk. Néhány hete állt össze ez a kínálat egy vacsorára véletlenszerűen, és annyira bejött a családnak, hogy minden héten megismételjük.

Bivaly mozzarella és paradicsom caprese olívaolajjal hígított bazsalikom pesztóval és pármai sonkaboglyákkal

A bivalymozzarella golyót és a paradicsomot felkarikáztam, elrendeztem a tálaló tányéron, rukola ágyon és meglocsoltam olívaolajjal hígított bazsalikom pesztóval. Hajszálvékonyra szeletelt pármai sonkát halmoztam mellé.

mediterran2

hirdetés

Fokhagymás-bazsalikomos paradicsom salsa – bruschettához

A fokhagymát apróra vágtam, a paradicsomot felkockáztam. Elkevertem friss bazsalikommal és meglocsoltam olívaolajjal. Frissen őrölt borssal fűszereztem. Csak fogyasztáskor szabad sózni!

mediterran3

mediterran4

Bazsalikomos-mascarponés aszalt paradicsomkrém

Már néhányszor bemutattam teljesen saját ötletemből adódó receptemet. Legutóbb itt.

Sült paprikakrém

A kápia paprikákat megmostam és 200 C fokra előmelegített sütőben addig sütöttem, amíg el nem kezdett feketedni. Rögtön nylonzacskóba tettem és fél órán át hagytam a zacskóban izzadni.

mediterran8

mediterran9

mediterran10

mediterran5

Ezután könnyedén lehúztam a héját, kivettem a magházat és az ereket és összevágtam. Édes olasz hagymát dinszteltem olívaolajban, majd átnyomott fokhagymát adtam hozzá és tovább dinszteltem. Az összevágott paprikához adtam, sóztam, borsoztam, turmixoltam. Alaposan behűtve tálaltam.

A magvas-olívás stanglit nem én sütöttem, de annyira megszerettük, hogy mindennapos vendég nálunk. A Cortesiben vásárolom, most, hogy diétázom felment a kenyérsütés alól.

mediterran11

mediterran12

Nyomj egy lájkot, ha szívesen vacsoráznál ilyen falatokat!


hirdetés
Link másolása
KÖVESS MINKET:

hirdetés
Ajánljuk
Címlapról ajánljuk

Címlapról ajánljuk


hirdetés


Link másolása

hirdetés

hirdetés
Link másolása
KÖVESS MINKET:

hirdetés
Ajánljuk
hirdetés


Link másolása

hirdetés

hirdetés
Link másolása
KÖVESS MINKET:

hirdetés
Ajánljuk

hirdetés


Link másolása

hirdetés

hirdetés
Link másolása
KÖVESS MINKET:

hirdetés
Ajánljuk

hirdetés


Link másolása

hirdetés

hirdetés
Link másolása
KÖVESS MINKET:

hirdetés
Ajánljuk