hirdetés

GASZTRO

Így varázsolhatsz a hétköznapi fasírtból ünnepi ételt

Ezt az átlagos fogást egy apró csavarral ünnepélyessé teheted. A Boldog Kukta bloggere fázisfotókkal is segít.
Tóth-Nacsa Ági receptje a Boldog Kukta blogon - szmo.hu
2015. december 03.

hirdetés

A fasírtot szinte mindenki kedveli ilyen-olyan formában! Most ezt az átlagos fogást egy apró csavarral ünnepélyessé tettem. Remélem tetszeni fog ez az egyszerű és finom húsétel. Elkészítési idő: 70 perc.

rolad3

Hozzávalók 4 személyre (kb. 10 vastagabb szelet)

25 dkg brokkoli

50 dkg darált hús (disznó vagy pulyka)

hirdetés

1 tk. kakukkfű

1 db tojás

3 ek. zsemlemorzsa

4 gerezd fokhagyma

1/2 tk. bors

1,5 tk. só + só a brokkolihoz

20 dkg bacon szalonna

Elkészítés

A brokkolit megmossuk, rózsákra szedjük és kb. 15 perc alatt félig puhára főzzük, majd leszűrjük és félretesszük. A húst összegyúrjuk a kakukkfűvel, a sóval, borssal és a frissen zúzott fokhagymával. Hozzáadunk az előbbiekhez 1 db tojást és 3 ek. zsemlemorzsát. Ismét jól összedolgozzuk. De tökéletesen használható mindenkinek a saját házi receptje is.

Egy deszkát beborítunk folpackkal. A baconszeleteket pici fedéssel egymásra rakjuk. Az ízesített darált húst egyenlő rétegben elterítjük a baconcsíkokon. Az egyik végén egy vonalban ráhalmozzuk a brokkolit a húsra és enyhén megsózzuk. Végül a folpack segítségével feltekerjük a fasírtot. Kicsit megtekerjük a végeit és akár 1 nappal sütés előtt már a hűtőben tárolhatjuk.

rolad2

rolad1

Sütés előtt vegyük le róla a folpackot és rakjuk egy tűzálló tepsibe. Figyeljünk arra, hogy alulra kerüljön az az oldala, ahol a bacon szalonnák összeérnek! Fedetlenül körülbelül 60 percig sütjük közepes fokozaton a sütőben. Sült zöldségekkel vagy hagyományosan krémes krumplipürével tálaljuk!

TIPP: Egy kicsit cifrázhatjuk még ezt a fasírtot, ha 15 dkg reszelt sajtot keverünk a húshoz és 5 dkg reszelt sajttal megszórjuk a brokkolit.

Hasonló finomságokért keressétek Boldog Kukta blogját!

Ajánld másoknak is, ha tetszett!


hirdetés
Link másolása
KÖVESS MINKET:

hirdetés
Ajánljuk
Címlapról ajánljuk

Címlapról ajánljuk