/gasztro/trukkos-sajttekercs/
hirdetés

GASZTRO

Trükkös sajttekercs

Vendégváró falatkáknak sem utolsó és a hidegtálad díszévé is válhat.
Szani receptje a Szani Konyhája blogon - szmo.hu
2015. február 17.


Link másolása

hirdetés

Aki szereti a sajtot, biztosan kedvelni fogja ezt a tekercset is. Egyszerű és viszonylag hamar elkészül. Ajánlom nektek is!

sajttekercs1

Hozzávalók

25 dkg trappista sajt(ha többet szeretnél, azt újabb 25 dkg-ból készítsd)

pár tojás( kb. 1-3 db )

hirdetés

szalámi vagy sonka

ízlés szerinti zöldség félék(uborka, paprika)

2-3 dkg vaj vagy margarin

mustár, torma vagy majonéz (nálam majonézes torma :P )

só, bors

Elkészítés

Vizet forralunk, úgy 1-1 1/2 liter legyen. Forrás után egy megfelelő edénybe töltjük és belehelyezzük a sajtos, hogy ellepje a víz. 20-25 percet állni hagyjuk, hogy teljesen megpuhuljon, addig kikeverjük a tölteléket.

Az előzőleg keményre főtt tojásokat megszabadítjuk a sárgájától. Egy tálba összetörjük. Hozzáadjuk a vajat, ízlés szerinti mustárt, majonézt vagy tormát (ne legyen folyós!). Sózzuk borsozzuk és jól átkeverjük. Összedaraboljuk a fehérjét, a zöldségeket és a szalámit, lehetőleg ne túl nagyra.

sajttekercs2

sajttekercs3

sajttekercs4

A sajtot, miután megpuhult deszkán vagy konyhapulton kinyújtjuk és hagyjuk hűlni. Ezután megkenjük a tojásos masszával. Rárétegezzük a zöldségeket, a szalámit és a tojásfehérjét, majd feltekerjük a sajtot. Ahol egy kicsit jobban letapadt nyúljunk alá valamivel, vigyázva ne szakadjon ki.

A tekercset helyezzük sütőpapírba vagy alufóliába, esetleg folpack-ba és tegyük a hűtőbe rendesen megszilárdulni kb. 20-30 percre. Szeletelés előtt a végeit vágjuk le és kissé ferdén szeleteljük. Nem muszáj leszeletelni az egészet, elég amit épp megeszünk. Pár napig hűtőben eláll.

Nyomj egy lájkot, ha tetszett a recept!


hirdetés
Link másolása
KÖVESS MINKET:

hirdetés
Ajánljuk
Címlapról ajánljuk

Címlapról ajánljuk


hirdetés


Link másolása

hirdetés

hirdetés
Link másolása
KÖVESS MINKET:

hirdetés
Ajánljuk
hirdetés


Link másolása

hirdetés

hirdetés
Link másolása
KÖVESS MINKET:

hirdetés
Ajánljuk

hirdetés


Link másolása

hirdetés

hirdetés
Link másolása
KÖVESS MINKET:

hirdetés
Ajánljuk

hirdetés


Link másolása

hirdetés

hirdetés
Link másolása
KÖVESS MINKET:

hirdetés
Ajánljuk