/gasztro/rakott-zoldseges-hus/
hirdetés

GASZTRO

Rakott zöldséges hús

Idényzöldségek felhasználásával, friss zöldfűszerrel ízesítve, kevés hússal és néhány tojással készült az alábbi egytálétel. A gluténmentes, laktózmentes és tejfehérjétől mentes étrendbe is beilleszthető.
Az Ételallergia Online receptajánlata - szmo.hu
2013. június 18.


Link másolása

hirdetés

Hozzávalók:

25-25 dkg újburgonya és cukkini

1 db étkezési paprika

1 fej lila hagyma

hirdetés

10 dkg darált sertéshús

1 evőkanál étolaj

5 dkg apróra vágott gluténtól és tejtől mentes sertéssonka

1 csapott kiskanál só

1 késhegynyi őrölt feketebors

½ kiskanálnyi friss kakukkfű

4 db tojás

2 dl gluténtól és tejtől mentes szójajoghurt

1 késhegynyi házilag reszelt szerecsendió

2 evőkanál garantáltan gluténmentes kukoricaliszt

Minden esetben ellenőrizd a felhasznált alapanyagok összetételét!

csoben_sult_husos_zoldseg_etelallergia_online01

Megmossuk az újburgonyát és a héját eltávolítjuk. Vékony karikákra vágjuk a megmosott és megtisztított cukkinivel, az étkezési paprikával és lila hagymával együtt. Az olajon párolni kezdjük a darált sertéshúst, majd egy negyed óra múlva hozzákeverjük a felkarikázott zöldségeket.

Tíz percig tovább pároljuk, beleszórjuk a sonkát, a só felét, a borsot és a kakukkfüvet, ezután levesszük a tűzről, és az egészet olajjal kikent tepsibe töltjük. A tojások sárgáját összekeverjük a szójajoghurttal, a só másik felével és a késhegynyi szerecsendióval.

csoben_sult_husos_zoldseg_etelallergia_online02vn

Kemény habbá verjük a tojásfehérjét. A joghurtos tojássárgájához keverjük az átszitált kukoricalisztet, ezután óvatosan beleforgatjuk a tojásfehérje habját. A "paplant" a húsos zöldségek tetejére kanalazzuk és 180 fokon aranybarnára sütjük.

Még több glutén-, laktóz-, tejfehérje-, tojásmentes és vegetáriánus ételért katt ide!

Recept & fotó copyright © Szegedi Éva. Minden jog fenntartva.

Ha megkóstolnád, nyomj egy lájkot!


hirdetés
Link másolása
KÖVESS MINKET:

hirdetés
Ajánljuk
Címlapról ajánljuk

Címlapról ajánljuk


hirdetés


Link másolása

hirdetés

hirdetés
Link másolása
KÖVESS MINKET:

hirdetés
Ajánljuk
hirdetés


Link másolása

hirdetés

hirdetés
Link másolása
KÖVESS MINKET:

hirdetés
Ajánljuk

hirdetés


Link másolása

hirdetés

hirdetés
Link másolása
KÖVESS MINKET:

hirdetés
Ajánljuk

hirdetés


Link másolása

hirdetés

hirdetés
Link másolása
KÖVESS MINKET:

hirdetés
Ajánljuk