hirdetés

GASZTRO

Négerkocka-torta

Ha szerettétek a négerkockát, akkor ezt a torta is nyerő lesz. Csokiimádóknak dupla élvezetet nyújt, hiszen nem csak a tésztába kerül kakaó, hanem a tortát is olvasztott csoki borítja. Elkészítése egyszerű.
Szeretlek Magyarország - szmo.hu
2013. február 26.

hirdetés

Colors in the Kitchen receptje a Colors in the Kitchen blogon

Ha szerettétek a négerkockát, akkor ezt a torta is nyerő lesz. Csokiimádóknak dupla élvezetet nyújt, hiszen nem csak a tésztába kerül kakaó, hanem a tortát is olvasztott csoki borítja. Elkészítése egyszerű. Születésnapokra, ünnepekre, családi, baráti összejövetelekre pompás sütemény

Hozzávalók egy 18 cm átmérőjű tortához:

A tésztához:

hirdetés

2 db tojássárgája

10 dkg cukor

5 dkg vaj

2 evőkanál kakaó

75 ml tej

10 dkg liszt

1 teáskanál sütőpor

1-2 evőkanál citromlé

A habhoz:

2 db tojásfehérje

10 dkg cukor

A tetejére:

4 dkg csokoládé

1 teáskanál olaj

A tészta elkészítése:

Egy kicsit sűrűbb piskótaállagú tésztát készítünk: a tojássárgákat a cukorral habosra keverjük, hozzáadjuk az olvasztott vajat, kakaót, tejet, a sütőport elkeverve a citromlével és végül a lisztet. Kivajazott tortaformába öntjük és előmelegített 180 fokos sütőben 25-30 perc alatt megsütjük.

A tojáshab elkészítése:

A tojásfehérjéket a cukorral kemény habbá verjük. A tortaforma oldalát eltávolítjuk, hogy ne ragadjon bele a tojáshab és ha már kihűlt a tortalapunk, akkor rákanalazzuk a habot. Én csúcsosra formáztam kissé. Visszatesszük a sütőbe további 5-10 percre.

A torta összeállítása:

A csokit megolvasztjuk gőz fölött vagy mikróban és adunk hozzá egy kevés olajat. Tálaláskor rácsurgatjuk a habra. Természetesen teljesen el is fedhetjük a süteményt, akkor több csokoládéra lesz szükségünk. Forró vízbe mártott késsel szeleteljük. Mindig mossuk meg a kést, akkor lesz igazán szép minden szeletünk.

További különleges finomságokért katt: Colors in the Kitchen-re!

Ha megkóstolnád, nyomj egy lájkot!


hirdetés
Link másolása
KÖVESS MINKET:

hirdetés
Ajánljuk
Címlapról ajánljuk

Címlapról ajánljuk