/gasztro/negercsok-hazilag/
hirdetés

GASZTRO

Négercsók házilag

Valami isteni volt, szinte egybe betolni ezt a könnyű, habos, csokis finomságot!
Szani receptje a Szani Konyhája blogon - szmo.hu
2015. január 08.


Link másolása

hirdetés

Igazi retro finomság. Nincs olyan, aki ne ismerné és szeretné. Aki nehezen tud neki ellenállni, már otthon is elkészítheti ezentúl. Természetesen ajándéknak is szuper ötlet!

negercsok1

Hozzávalók

16 dkg cukor

60 ml víz

hirdetés

2 tk. méz

2 tojásfehérje

1 cs. zseléfix

ostyakorongok

tetejére:

tortabevonó

olaj

Elkészítés

A vizet a cukorral és a mézzel felforraljuk, majd levesszük a tűzről és langyosra hűtjük. A tojások fehérjét elkezdjük felverni, majd lassan hozzáadjuk a szirupot, illetve a zseléfixet. (Sima zselatin használata esetén, a sziruphoz adjuk még a tojásfehérje hozzákeverése előtt, 2 ek. hideg vízben feloldva. )

Az így kapott masszát halmozzuk az ostyáinkra. Ez egy kis türelemjáték, de természetesen, ha nincs kedvünk formázgatni, eltérhetünk a hagyományos, magasabb formától, és lehet laposabb is.

negercsok2

Végezetül a tortabevonót felolvasztjuk és kevés olajjal kikeverjük, majd lassan a kis habcsók halmainkra öntjük, és hagyjuk megdermedni. A tetejét kevés natúr ill. színezett kókusszal vagy színes szórócukorral díszítjük.

Ha nem kapnánk kerek ostyalapot és a szögletessel meg nem akarunk bajlódni, hogy köröket faragjunk, akkor vékony piskóta rétegre is ültethetjük a habocskákat A hab készülhet citromos/lime-os, málnás, kókuszos, kakaós és egyéb ízlés szerinti ízekben is!

negercsok3

A gyümölcsös ízeket kevés szörp használatával érhetjük el. Természetesen a bevonókat is variálhatjuk, dolgozhatunk ét-, tej- vagy fehér csokival a hab ízével harmonizálva.

Ha emlékszel a négercsókra, nyomj egy lájkot!


hirdetés
Link másolása
KÖVESS MINKET:

hirdetés
Ajánljuk
Címlapról ajánljuk

Címlapról ajánljuk


hirdetés


Link másolása

hirdetés

hirdetés
Link másolása
KÖVESS MINKET:

hirdetés
Ajánljuk
hirdetés


Link másolása

hirdetés

hirdetés
Link másolása
KÖVESS MINKET:

hirdetés
Ajánljuk

hirdetés


Link másolása

hirdetés

hirdetés
Link másolása
KÖVESS MINKET:

hirdetés
Ajánljuk

hirdetés


Link másolása

hirdetés

hirdetés
Link másolása
KÖVESS MINKET:

hirdetés
Ajánljuk