/gasztro/mini-husgombocok-paradicsomszoszban-tesztaval/
hirdetés

GASZTRO

Mini húsgombócok paradicsomszószban, tésztával

Egy kis türelemjáték után isteni vacsorátok lesz.

Link másolása

hirdetés

Egyszerű és nagyszerű. Imádnivalóan édes kis gombóckák gurulnak a tányérban ide-oda, házi oreganós paradicsomszószban. Élvezet a villára szurkálni mindegyiket. Az elkészítésükhöz kell némi türelem, de a gyönyör evés közben kárpótol.

minigombóc2

Hozzávalók

30-30 dkg marha és sertés darált hús

1 kis fej karfiol

hirdetés

10 dkg parmezán

2 ek vaj

2 ek olívaolaj

1 tojás

3 kis fej vöröshagyma

2 fokhagyma gerezd

1 ek búzadara

1 üveg paradicsomszósz

oregano

kakukkfű

só bors

1 dl tejszín

1 cs tagliatelle (szélesmetélt)

Elkészítés

A húst tálba teszem, ráütöm a tojást, hozzá adom a búzadarát, 1 kis fej hagymát apróra vágva, megszórom oreganóval, ráreszelem a parmezánt, sózom, borsozom és alaposan összedolgozom. Vizet teszek fel a tésztának, ha felforrt beledobom a tésztát.

A vajat összeolvasztom az olívaolajjal, rányomom a fokhagymát, a 2 kis fej vöröshagymát apróra vágva, teszek hozzá oreganót, sózom, és lassú tűzön üvegesre párolom. Közben teáskanálnyi méretű gombóckákat formázok a husiból.

minigomboc1

A hagymára ráöntöm a paradicsom-sűrítményt, öntök hozzá 1-2 dl vizet, és lassú tűzön felforralom.Leszűröm a tésztát, öntök rá egy kevés olívaolajat.

10 perc forralás után beleteszem a paradicsomszószba a gombóckákat a megmosott, szétszedett karfiolrózsákkal együtt. Kb. 20 percig forralom, majd rámerem a tésztára. Parmezánforgácsokat reszelek rá. Kakukkfűlevélkékkel díszítem.

Nyomj egy lájkot, ha tetszett a recept!


hirdetés
Link másolása
KÖVESS MINKET:

hirdetés
Ajánljuk
Címlapról ajánljuk

Címlapról ajánljuk


hirdetés


Link másolása

hirdetés

hirdetés
Link másolása
KÖVESS MINKET:

hirdetés
Ajánljuk
hirdetés


Link másolása

hirdetés

hirdetés
Link másolása
KÖVESS MINKET:

hirdetés
Ajánljuk

hirdetés


Link másolása

hirdetés

hirdetés
Link másolása
KÖVESS MINKET:

hirdetés
Ajánljuk

hirdetés


Link másolása

hirdetés

hirdetés
Link másolása
KÖVESS MINKET:

hirdetés
Ajánljuk