/gasztro/malnakremes-tortacska/
hirdetés

GASZTRO

Málnakrémes tortácska

Ez a könnyű, málnahabos finomság vetekszik a cukrászdai társaival. Bloggerünk segítségével megmutatjuk, hogyan készíthetsz te is ilyen mutatós süteményt.

Link másolása

hirdetés

Hozzávalók 4 darabhoz:

A piskótához:

2 db tojás

2 evőkanál cukor

hirdetés

2 púpozott evőkanál liszt

A krémhez:

20 dkg mascarpone

1 dl tejszín

2-3 evőkanál porcukor

1 teáskanál vaníliakivonat

1 evőkanál habfixáló

15 dkg málna fagyasztott is lehet

A tálaláshoz:

1 evőkanál porcukor

1 evőkanál kristálycukor

rózsaszín ételfesték

A sütemények 4 db 8 cm-es tortagyűrűben készültek.

A tojásokat kettéválasztjuk. A fehérjéből a cukorral kemény habot verünk, fokozatosan adagoljuk hozzá a tojássárgáját, végül beleforgatjuk a lisztet. A tortagyűrűket sütőpapíros lemezre tesszük, elosztjuk bennük a piskótatésztát, és 180 fokos sütőben 12-15 perc alatt megsütjük. Közben tűpróbát végzünk.

A tésztát a gyűrűben hagyva kihűtjük. Amikor kihűlt, kiszedjük belőlük a tésztát, a gyűrűkhöz tartozó kinyomóval könnyedén kijön, ha nincs ilyenünk, akkor késsel körbevágjuk a karika mentén, majd mindegyiket két lapra vágjuk.

malnakremespiskota2

A krémhez a málna kivételével minden hozzávalót felhasználva kemény habot verünk, fokozatosan hozzáadjuk a félig kiolvasztott vagy friss málnát, és addig keverjük így, amíg egynemű, szép rózsaszín krémmé nem válik. Az időközben elmosott tortagyűrűkbe 1-1 félbevágott piskótát teszünk. Elosztjuk rajtuk a krémet, majd rárakjuk a maradék tésztakorongokat. Enyhén lenyomkodjuk a piskótákat.

3-4 órára - még jobb, ha egy egész éjszakára - hűtőszekrénybe tesszük. Tálalás előtt a kristálycukorból és a rózsaszín ételfestékből kávédarálóval rózsaszín porcukrot darálunk. A sütemények tetejét tetejét megszórjuk a fehér porcukorral, majd a klisét rátéve a rózsaszín porcukorral is.

malnakremespiskota3

További finom recepteket a TücsökBogár blogon talátok.

Ha tetszett a recept, nyomj egy lájkot!


hirdetés
Link másolása
KÖVESS MINKET:

hirdetés
Ajánljuk
Címlapról ajánljuk

Címlapról ajánljuk


hirdetés


Link másolása

hirdetés

hirdetés
Link másolása
KÖVESS MINKET:

hirdetés
Ajánljuk
hirdetés


Link másolása

hirdetés

hirdetés
Link másolása
KÖVESS MINKET:

hirdetés
Ajánljuk

hirdetés


Link másolása

hirdetés

hirdetés
Link másolása
KÖVESS MINKET:

hirdetés
Ajánljuk

hirdetés


Link másolása

hirdetés

hirdetés
Link másolása
KÖVESS MINKET:

hirdetés
Ajánljuk