/gasztro/magyarorszagra-erkezett-a-vilag-legkulonlegesebb-fagyija/
hirdetés

GASZTRO

Magyarországra érkezett a világ legkülönlegesebb fagyija

A Thaiföldről érkező jeges nyalánkság nemcsak nagyon finom, hanem az elkészítése is látványos. Mutatjuk a részleteket!
hirdetés

A világ legújabb fagyitrendje Ázsia és Amerika után immáron kis hazánkat is meghódította. A frozen joghurt, illetve a különböző különlegesebbnél különlegesebb ízű kézműves fagylaltok után egy fiatalember, Kaszás Attila gondolt egyet, és az egyik korábbi cikkünkön felbuzdulva megnyitotta Felvidék első úgynevezett jégserpenyős fagyizóját is. A koncepció eléggé bejött, hiszen december közepe óta az Örs vezér terénél is megtalálhatjátok az iSweet jégkrémezőt.DSC_4389mDSC_4396m

A jégserpenyős fagylalt Ázsiából, azon belül is Thaiföldről indult hódító útjára. Azóta főleg Kínában vált ismertté, de néhány amerikai, illetve európai üzletember is felfigyelt a koncepcióra az elmúlt években. Ezt az egyedülálló édességet ugyanis frissen, a vásárló szeme láttára készítik el egy speciális, tejalapú masszából, amelyet egy mínusz 35 Celsius-fok körüli serpenyőn dolgoznak össze a kuncsaft kívánsága szerint különböző gyümölcsökkel vagy édességekkel.

A jégserpenyős fagyi népszerűsítésében a YouTube-nak is szerepe van, hiszen talán nincs is látványosabb street food mutatvány annál, mint amikor ez az édes, folyékony szaft összeáll, miközben az eladó spatulával aprítja bele a finomabbnál finomabb feltéteket. Az egész eljárás csúcspontja pedig az, amikor a jégkrémből apró göngyölegeket formálnak, belepakolják őket egy papírpohárba, végül pedig tejszínhabbal, különböző szószokkal és cukorkákkal bolondítják a remekmű tetejét. Nyilvánvaló, hogy az Ázsiába érkező turisták tömegesen videózzák le ezt az étvágygerjesztő procedúrát, amely azonnal feltöltenek a világhálóra is.

Video - így készül a csodafagyi az iSweetben (klikk a lejátszáshoz):

Az iSweet történetére visszatérve: ahogy fentebb is említettük, Attila tavaly nyáron, egy viszonylag kis lélekszámú felvidéki városban, Párkányban nyitotta meg az első standját. A kezdetek előtt Attila bátyja, Zoltán másfél hónapot töltött Thaiföldön, hogy ellesse a jégserpenyős fagylalt elkészítésének minden csínját-bínját. Miután kiderült, hogy a Kárpát-medencében is van keletje a "kaparós jégrémnek", nem volt kérdés, hogy Magyarországon is elkezdenek terjeszkedni. Így nyitott meg december 12-én az Árkád üzletközpontban hazánk első jégserpenyős fagyizója.DSC_4427m

DSC_4423m

Az időzítés sem volt véletlen: Attila direkt decemberre tűzte ki a megnyitót, hogy meglovagolja a nagy karácsonyi, illetve szilveszteri rohamot. A tropikus Thaiföldön általában a forgalmas belvárosi utcákon készítik a jégserpenyős fagyit, nálunk viszont csak nyáron van kereslet a kültéri árusokra. Ellenben – tegyétek a szívetekre a kezeteket - ki ne kívánná meg ezt a hűsítő édességet a kellemes meleg, fedett üzlethelyiségek között sétálgatva?

hirdetés
DSC_4434mDSC_4458mDSC_4393m

Ha ti is szívesen megkóstolnátok a kaparós jégkrémet, az iSweetben háromféle alap (tejes, csokis, cukormentes), tizenöt friss idény gyümölcs és tíz édesség közül választhattok. Attila igyekezett magyar arculatot teremteni a páratlan fagyizónak, így a nassolnivalók között szerepel például a Túró rudi, illetve a Milka csoki is.

Alapvetően két feltétet aprítanak bele a jégkrémbe, de felárért kérhettek bele többet is. Ezt azonban a felszolgálók nem javasolják, mert domináns gyümölcsök vagy kekszek elnyomják a többi ízét. Érdemesebb tehát minél több kombinációt kipróbálni már csak azért is, mert mindegyik nagyon finom, és lehetetlen mellélőni a párosításokkal.DSC_4400m565c48070e580-01

Az iSweet-féle ázsiai fagyi két méretben kapható: a kisadaghoz 80 ml masszát, a nagyadaghoz pedig 125 ml masszát öntenek, amelybe aztán beleaprítják a kért feltéteket is. Az előbbiből nagyjából 4-5 roló, az utóbbiból pedig 5-6 roló jön ki.

Továbbá az iSweetben nem csak jégrémet, hanem Segafredo-kávét, Coca Cola-termékeket, illetve zsír- és olajmentes amerikai palacsintát is felszolgálnak. A palacsintához hasonló koncepció szerint választhatjátok ki a feltéteket, mint a jégserpenyős fagyihoz: a három tenyérnyi nagyságú porhanyós csodára tehetnek többek között Nutellát, banánt, áfonyát, vagy akár Oreo-aprólékot. Kiemelnénk, hogy a csapat nagy figyelmet fordított a diabéteszes vásárlókra, hiszen a nyalánkságokat kérhetitek cukormentes alappal, cukormentes öntetekkel, illetve cukormentes tejszínhabbal is.DSC_4519mDSC_4493m

Attiláék tervei szerint a csodajégrémező franchaise-rendszerben működik majd. Tehát ha Magyarországon is nagy lesz a kereslet a fagyicsodára, hamarosan még több fővárosi plázában viszontláthatjátok az iSweet nevét. Addig is – ha egy kicsit is szeretitek a hasatokat - azt javasoljuk, hogy feltétlenül próbáljátok ki a világ legtrendibb fagylaltját, és ne felejtsetek el kérni a kedves felszolgáló hölgyektől egy kupont, amelyre minden egyes 1000 forintos vásárlás után jár egy pecsét.

Ha öt pecsétet összegyűjtöttetek, a hatodik jégrémet ajándékba kapjátok. Hamarosan menüajánlatok is lesznek az üzletben, amelyről ha értesülni szeretnétek, ne felejtsétek el lájkolni az iSweet Facebook-oldalát.

Nyomj egy lájkot, ha tetszett a beszámolónk!


hirdetés
Link másolása
KÖVESS MINKET:

Címlapról ajánljuk

Címlapról ajánljuk