?> /gasztro/kremleves-feherbabbol-szalonnaval-es-sajtos-piritossal/ Krémleves fehérbabból, szalonnával és sajtos pirítóssal | szmo.hu
hirdetés

GASZTRO

Krémleves fehérbabból, szalonnával és sajtos pirítóssal

Mi lehet jobb egy ködös őszi estén, mint egy forrón gőzölgő krémleves?

Link másolása

hirdetés

Amikor beköszönt az ősz és lassan már közeledik a tél, egyre jobban kívánjuk a leveseket. Főleg azokat, amiket a legjobb forrón fogyasztani, és ráadásul laktatóak is. Ilyen ez a krémes fehérbableves, aminek a füstölt szalonna ad különleges ízvilágot, és a benne krémesített paradicsomtól pedig lágy lesz.

kremleves1

Hozzávalók

5-7 dkg házi füstölt szalonna

2 kis fej vöröshagyma

hirdetés

2 szál répa

400 g konzerv paradicsom

1 liter húsalaplé

2 konzerv fehérbab

2 babérlevél

1 teáskanál majoránna

só, bors

továbbá:

baguette

kacsazsír

vörös cheddar sajt

Elkészítés

A füstölt szalonnát daraboljuk apró kockára, tegyük fazékba majd pirítsuk zsírjára közepes lángon. A vöröshagymát pucoljuk meg, szeleteljük apróra a répával együtt. Miután a szalonna kisült, szedjük ki. A visszamaradt zsírt, ha soknak találjuk öntsünk le róla és a maradékon dinszteljük meg a hagymát és a répát. Öntsük rá a konzerv paradicsomot, ezután a húsalaplevet, majd ízesítsük sóval és borssal. Addig főzzük, amíg a répa meg nem puhul teljesen.

Most jöhet hozzá az egyik lecsepegtetett konzerv fehérbab. Továbbá beletehetjük a babérlevelet és a majorannát. Főzzük további fél órát. Ezután távolítsuk el a babérlevelet és krémesítsük botmixerrel. Tegyük vissza a tűzre. Vegyük elő a másik konzerv fehérbabunkat, csepegtessük le, és adjuk a leveshez. Főzzük fel, majd zárjuk le, és készítsük el a pirítóst.

kremleves3

kremleves2

A baguette-eket kenjük meg házi kacsazsírral, szórjuk meg cheddar sajttal. Helyezzük előmelegített 200°C-os sütőbe, és süssük addig, amíg a sajt teljesen rá nem olvad, a kenyér ropogós nem lesz. A levest tálaljuk a kisült szalonnával és a ropogós, sajtos pirítóssal!

Még több ínycsiklandó finomságért keressétek a Koskacukor blogot!

Ha tetszett, oszd meg másokkal is!


hirdetés
Link másolása
KÖVESS MINKET:

hirdetés
Ajánljuk
Címlapról ajánljuk

Címlapról ajánljuk


hirdetés


Link másolása

hirdetés

hirdetés
Link másolása
KÖVESS MINKET:

hirdetés
Ajánljuk
hirdetés


Link másolása

hirdetés

hirdetés
Link másolása
KÖVESS MINKET:

hirdetés
Ajánljuk

hirdetés


Link másolása

hirdetés

hirdetés
Link másolása
KÖVESS MINKET:

hirdetés
Ajánljuk

hirdetés


Link másolása

hirdetés

hirdetés
Link másolása
KÖVESS MINKET:

hirdetés
Ajánljuk