hirdetés

GASZTRO

Héjában sült töltött krumpli

Hétköznap önálló vacsoraként, hétvégén vagy ünnepek alkalmával körteként lehet remek választás.
Sárika recepje a KEVA blogon - szmo.hu
2015. október 16.

hirdetés

Korábban is készítettem töltött krumplit, de a mai egy kicsit más , mert kelkáposztát is tettem a töltelékbe. A töltött krumpli önálló ételként is megállja a helyét , de én most köretnek készítettem. A sült krumpli egy részét megtöltetem, a másik felét pedig vajjal kínáltam.

krumpli7

Hozzávalók

3 db.közepes burgonya tölteni ( + 4 krumpli összesen ennyi volt a sütőben)

egy negyed kelkáposzta ( kb 20-25 dkg)

hirdetés

egy kis fej hagyma

egy evőkanál vaj

1 evőkanál olaj

2 csipetnyi őrölt kömény

só,bors

egy tömlős sajt

két evőkanál tejföl

egy evőkanál parmezán

néhány szár zöld hagyma szár,vagy metélőhagyma

2 szelet bacon szalonna

Elkészítés

A krumplikat alaposan megmossuk, majd alufóliával bélelt tepsibe tesszük. Vízzel jól megspricceljük, majd lefóliázzuk. Forró sütőbe (200 fok) toljuk és kb. 50 perc alatt majdnem készre sültjük.

Közben felaprózzuk a hagymát, a kelkáposztát. Egy serpenyőben egy evőkanál olajat hevítünk. Rátesszük a hagymát, két csipetnyi sót adunk hozzá, üvegesre dinszteljük, majd beletesszük a káposztát.

krumpli1

krumpli2

krumpli3

krumpli4

krumpli5

krumpli6

Megszórjuk őrölt köménnyel, rádobjuk a vajat, 2-3 evőkanál forró vizet és lefedve, együtt pároljuk kb. 15 percig. Majd átborítjuk egy tálba, hozzáadjuk a krémsajtot, egy evőkanál tejfölt és a parmezán felét. A megsült krumplit kettőbe vágjuk és egy kanállal kikaparjuk a belsejét, amit hozzáadjuk a masszához. Ízesítjük sóval, borssal.

A masszát jól elkeverjük a krumplival és belekanalazzuk a kivájt, krumpli hajókba. Megszórjuk parmezánnal, és néhány bacon csíkkal megfejeljük, majd minden krumplira tetszünk egy teáskanál tejfölt és néhány karika zöld hagymaszárat. Sütőbe toljuk. 200 C fokos sütőben 30-35 percig sütöttem.

Még több fotóért és még több hasonló receptért, keresd a KEVA blogot!

Ha tetszett a recept, oszd meg a barátaiddal is, mielőtt nekifognál!


hirdetés
Link másolása
KÖVESS MINKET:

hirdetés
Ajánljuk
Címlapról ajánljuk

Címlapról ajánljuk