Ennyi pezsgőt pukkantanak a magyarok
Brit kutatók szerint napi két pohárnyi pezsgő jótékonyan lendületbe hozza vérkeringésünket és ennek érrendszerünk és szívünk is hasznát látja. Azt már régóta tudjuk,hogy a vörösbornak hasonló jótékony hatásai vannak, de ahogy a vörösbort is a pezsgőt is csak mértékkel javasolják. A közelgő karácsonyi és szilveszteri bulik miatt, utána néztünk, mi magyarok, mennyi pezsgőt is iszunk. Vajon csak ünnepi alkalmakkor bontunk fel egy üveggel? Lássuk!
Évente több mint 20 millió palack pezsgőt bontunk fel Magyarországon. Ezzel a mennyiséggel éppen hogy kiszorulunk
az első tíz nemzetből. Olyan nemzetek előznek meg minket ezen a listán, mint a németek, franciák, oroszok, amerikaiak. Ha azonban az egy főre eső fogyasztást nézzük, akkor az éves másfél-két literes fejadaggal máris visszakerülünk a világ élvonalába. Magunk mögé utasítva például az angolokat, spanyolokat, portugálokat. A fejenkénti pezsgőfogyasztás vitathatatlan csúcstartói a belgák, akik több mint 4 liter pezsgőt isznak évente. Őket követik a németek, a franciák, a svájciak, az ausztrálok, az olaszok, és az oroszok. Csak összehasonlításként: az éves borfogyasztásunk 20-25 liter/fő, tehát a két liternyi pezsgőfogyasztás még komoly növekedés előtt állhat.
Alapvetően magyar pezsgőt fogyasztunk, mind összmennyiségben, mind részarányban nő a magyar pincészetek termékeinek értékesítése itthon. Tavaly több mint 90%-ban a hazai pezsgőket választottuk. Az egész éves forgalom közel felét (40 %-át) még mindig az év utolsó két hónapjában fogyasztjuk el. A Karácsonyt és a Szilvesztert leszámítva többnyire csak családi ünnepek alkalmából vásárolunk pezsgőt. A gyöngyözőborok és pezsgőkoktélok (ízesített italok) esetében kevésbé látszik a szezonalitás. Ezeket aránylag egyenletesen fogyasztják e műfaj kedvelői.A maradék 10% olasz, német, francia, spanyol származású pezsgőkből kerül a poharakba.
Mi magyarok pezsgőben is édesszájúak vagyunk, de a korábbi évekhez képest egyre gyakrabban választjuk a száraz, extra száraz és nyerspezsgő kategóriákat is. Egyre kedveltebb a rosé pezsgő is, az utóbbi pár évben közel megduplázódtak a rosé pezsgő eladási számai.
A pezsgő továbbra is Magyarország egyik jelentős exportcikke. A magyar pezsgők fő fogyasztói a a svédek, az észtek, és a kanadaiak. De skandináviában és a baltikumban mindenhol találkozhatunk Törley pezsgővel a boltok polcain. Kuriózumként említhető, hogy Vietnámban, Kazahsztánban, Nigériában is vásárolják a Törley pezsgőit. A Törley ma is a legnépszerűbb pezsgőmárka hazánkban. A termelés mennyiségére jellemző, hogy ha a budafoki pincészetben készült egy évnyi pezsgőt egymás mellé helyezzük, úgy a sor vége Frankfurtban lenne. A magyar pezsgőgyártás elismertségét mi sem példázza jobban, mint az, hogy a Törley, a Hungaria és a Françiois márkák a világ pezsgőversenyein rendre komoly díjakat érnek el, nem ritkán a pezsgő őshazájában is.
Ha szereted a pezsgőt, nyomj egy lájkot!