/gasztro/egy-oszi-slager/
hirdetés

GASZTRO

Egy őszi sláger

Alma, sütőtök és csoki. Így válik ez a torta az ősz slágerévé.
Link másolása

hirdetés

Keresgéltem sütőtökös recepteket és egy olasz nyelvű oldalon rábukkantam erre a süteményre. Több helyen változtattam rajta, de az ötlet onnan származik. Csökkentettem a cukrot, nem használtam zselatint és a csokoládés réteget is másképpen készítettem el. Az eredeti receptben a csokiban is van zselatin, én nem tettem.

sutotok_torta2

Hozzávalók

15 dkg sütőtök püré

8 dkg liszt

hirdetés

3 dkg burgonya keményítő

3 dkg darált mandula

4 tojás

10 dkg nyírfacukor – vagy bármilyen cukor, tetszés szerint

az almás réteghez:

75 dkg alma

fahéj ízlés szerint

1 kanál narancsvíz – én kókuszvizet használtam, de szerintem mehet hozzá sima víz is

cukor – az eredeti receptben 10 dkg van, de én csak 2 lapos evőkanállal tettem, függ az almától is. Én édesebbet használtam

a csoki réteghez:

15 dkg csokoládé

1 evőkanál olaj

Elkészítés

Megsütöm a sütőtököt a sütőben, majd pürésítem. A tojásokat kikeverem a cukorral, majd hozzáadom a sütőtököt.

A lisztet, a darált mandulát és a keményítőt összekeverem, majd rászórom a sütőtökös masszára. Egy mixer segítségével egyneművé dolgozom. Egy sütőpapírra teszem a tésztát és 180 fokon sütöm 30 percig.

sutotok_torta1

Az almákat meghámozom, lereszelem és kicsi lángon egy lábosban felteszem párolódni. Megszórom fahéjjal és adok hozzá egy kevés vizet. Megcukrozom, de óvatosan, az alma édességétől függően. Az eredeti receptnél az almához sok cukrot adnak és lekvárt főznek belőle. Én ehelyett kevés cukorral megpárolom az almát és egy botmixerrel pürésítem. Miután kihűlt rákenjük a tortalapra.

A csokit megolvasztom vízfürdőn egy evőkanál olajjal és ráöntöm az alma rétegre. Egy keveset állni hagyom, hogy megdermedjen a csokoládé és készen is van.

Nyomj egy lájkot, ha tetszett a recept!


hirdetés
Link másolása
KÖVESS MINKET:

hirdetés
Ajánljuk
Címlapról ajánljuk

Címlapról ajánljuk


hirdetés

Link másolása

hirdetés

hirdetés
Link másolása
KÖVESS MINKET:

hirdetés
Ajánljuk
hirdetés

Link másolása

hirdetés

hirdetés
Link másolása
KÖVESS MINKET:

hirdetés
Ajánljuk

hirdetés

Link másolása

hirdetés

hirdetés
Link másolása
KÖVESS MINKET:

hirdetés
Ajánljuk

hirdetés

Link másolása

hirdetés

hirdetés
Link másolása
KÖVESS MINKET:

hirdetés
Ajánljuk