/gasztro/bizarr-de-istenien-finom-brownie-lisztmentesen/
hirdetés

GASZTRO

Bizarr, de istenien finom brownie lisztmentesen

Elsőre egy kicsit furcsának tűnhet ez a fekete babból készült süti, de a szerző biztosít mindenkit, hogy a bab ízének nyoma sincs benne.
Forrás:citromdiszno.hu blogon - szmo.hu
2016. május 09.


Link másolása

hirdetés

Ennek a lisztmentes süteménynek a legnagyobb előnye, hogy elronthatatlanul hozza a brownietól elvárt szaftosságot, ha néhány perccel tovább felejtjük a sütőben, akkor sincs gond, sőt napokkal később is ugyanolyan élvezet fogyasztani. Hogy még összetettebb, karakteresebb legyen, belekerült némi étcsokipasztilla és dió, frissítésként pedig narancshéj.

A süteményt egy kevés passiógyümölccsel tálaltuk, ami savasságával remekül egészíti ki, az amúgy is komplexnek számító ízvilágot. Élénk, sárga színe pedig feldobta a tányért.

brownie_bab2

Hozzávalók

800 g fekete babból készült püré

hirdetés

3 tojás

110 g vaj

215 g finomítatlan nádcukor

35 g cukrozatlan kakaópor

30 g házi vaníliás cukor

100 g étcsoki pasztilla

45 g dió

1 narancs reszelt héja

tányéronként fél passiógyümölcs

Elkészítés

A fekete babot beáztatom 1-2 napra, megfőzöm (a vizet nem sózom), pürésítem és kihűtöm. Kimérek minden hozzávalót, hogy gyorsan tudjak haladni.

Felütöm a tojásokat, és hozzászórom a nádcukrot. Jöhet a házi vaníliás cukor, egy pici só, és habosra keverem az tál tartalmát. Hozzákeverem a narancshéjat. Beleöntöm az olvasztott vajat és beleszitálom a kakaóport. Gyorsan elkeverem.

brownie_bab3

brownie_bab4

brownie_bab5

brownie_bab6

brownie_bab1

A kakaós masszát összekeverem a babpürével. A diót durvára vágom és a masszához keverem a csoki pasztillákkal együtt. A sütőpapírral bélelt sütőedényben egyenletesen eloszlatom.

180 fokon sütöm 50-60 percig. Hagyom legalább langyosra hűlni mielőtt rácsra tenném, hogy teljesen kihűljön. Passiógyümölccsel tálalom.

Még több fázisfotóért kattintsatok a TELJES CIKKRE, még több finomságért pedig IDE blogon.

Ha tetszett a különleges brownie, kattints a megosztásra!


hirdetés
Link másolása
KÖVESS MINKET:

hirdetés
Ajánljuk
Címlapról ajánljuk

Címlapról ajánljuk


hirdetés


Link másolása

hirdetés

hirdetés
Link másolása
KÖVESS MINKET:

hirdetés
Ajánljuk
hirdetés


Link másolása

hirdetés

hirdetés
Link másolása
KÖVESS MINKET:

hirdetés
Ajánljuk

hirdetés


Link másolása

hirdetés

hirdetés
Link másolása
KÖVESS MINKET:

hirdetés
Ajánljuk

hirdetés


Link másolása

hirdetés

hirdetés
Link másolása
KÖVESS MINKET:

hirdetés
Ajánljuk