/gasztro/amit-soha-nem-gondoltal-volna-a-krumplirol/
hirdetés

GASZTRO

Amit soha nem gondoltál volna a krumpliról

Aki idegenkedik a haltól, de tetszenek neki az apró sushik, készítse el krumpliból!

Link másolása

hirdetés

Kicsit fura, kicsit különc megközelítése a krumpli pürének. Előételként-szója szószba vagy balzsam ecetbe mártogatva,de akár köretként, sült-és bundázott húsok mellé is kínálhatjuk.

krmpli_sushi1

Hozzávalók 4 személyre

külső réteghez:

50 dkg tisztított burgonya

hirdetés

1 ek vaj

őrölt fehér bors

frissen reszelt szerecsen dió

krmpli_sushi2

töltelék:

4 szelet főtt sonka

1 szál angol zeller

1 pritamin paprika

3db szép zöld kel levél

szóráshoz:

szezám mag és lenmag

Elkészítés

Burgonyákat sós vízben puhára főzzük, levét leöntjük,1-2 evőkanálnyi vajat hozzá adva, krumplinyomóval krémes állagúra törjük. Ízlésünk szerint sózzuk-borsozzuk, szerecsendióval ízesítjük, majd langyosra hűtjük. A kel leveleket és a zellerszálat forró vízgőz felett megpároljuk.

Frissen tartó fóliából egy nagyobb darabot vágunk és ezen kézzel egyenletesen szétnyomkodjuk a burgonya pürét, majd hosszanti felébe a kel leveleket terítjük, ezt sonka szeletekkel fedjük, vékony csíkokra vágott zeller és pritamin paprika kerül még rá. A feltekeréshez én egy bambusz alátétet hívtam segítségül, amivel jó szorosan a fóliával együtt tekertem "sushit".

krmpli_sushi6

Pár órára hűtőbe tesszük, majd szezám-és lenmag keverékkel megszórjuk, recés késsel karikákra szeljük, lehűtve kínáljuk. Balzsamos ecetbe vagy szója szószba is mártogathatjuk, a gyerekek nálam rántott hús mellé ették köretként.

Legközelebb a tölteléket kiegészítem még sajttal, és többféle zöldséget is bevetek majd... Finom volt és látványos! Kötényeket felkötni, jó étvágyat!

Nyomj egy lájkot, ha tetszett a recept!


hirdetés
Link másolása
KÖVESS MINKET:

hirdetés
Ajánljuk
Címlapról ajánljuk

Címlapról ajánljuk


hirdetés


Link másolása

hirdetés

hirdetés
Link másolása
KÖVESS MINKET:

hirdetés
Ajánljuk
hirdetés


Link másolása

hirdetés

hirdetés
Link másolása
KÖVESS MINKET:

hirdetés
Ajánljuk

hirdetés


Link másolása

hirdetés

hirdetés
Link másolása
KÖVESS MINKET:

hirdetés
Ajánljuk

hirdetés


Link másolása

hirdetés

hirdetés
Link másolása
KÖVESS MINKET:

hirdetés
Ajánljuk