Hozzávalók:

40 dkg friss vagy mélyhűtött áfonya

2 dl tejszín

25 dkg mascarpone

1 kávéskanál citromlé

porcukor vagy édesítőszer

A gyümölcsöt megmossuk, néhány szemet félreteszünk a díszítéshez, a többit a cukorral együtt botmixerrel vagy turmixgépben pürésítjük. Át is lehet szűrni a turmixolt gyümölcspépet, hogy a kis magok ne kerüljenek a fagyiba, de ez ízlés kérdése.

A gyümölcs háromnegyedéhez hozzákeverjük a mascarponét, a tejszínt és a citromlevet. A krémet fagylaltgépbe öntjük és fagylalttá keverjük. Akinek nincs fagylaltgépe, az a mascarponés krémet kanalazza egy fagyasztást bíró tálba, tegye mélyhűtőbe, és negyedóránként keverje át a kívánt állag eléréséig.

A kész fagylaltot a félretett gyümölcspürével meglocsolva, áfonyaszemekkel megszórva tálaljuk.

Még több receptért katt ide!

Ha megkóstolnád, nyomj egy lájkot!