/gasztro/a-tavalyi-krumpli-legszuperebb-felhasznalasa/
hirdetés

GASZTRO

A tavalyi krumpli legszuperebb felhasználása

A piacokon ugyan már megjelent az újkrumpli, de a régit sem kell kidobni. Némi zellerrel, sajttal és mártogatóssal csuda dolog kerekedhet belőle.

Link másolása

hirdetés

A mai recept ötletét a cukkinis lepények adták, gondolván a krumplit úgyis mindannyian szeretjük. Egy kis zellert is belecsempésztem, és persze a zabpelyhet is társítottam hozzá. Írom is a receptet, mielőtt elmesélném az egész történetet.

krumplislepeny2

Hozzávalók

25 dkg krumpli

8-10 dkg zellergumó

hirdetés

10 dkg sajt ( fele füstölt-fele natúr trappista)

1 evőkanál zabpehely

2 evőkanál tönkölybúza liszt

2 tojás

egy csokor zöld fűszer: kapor és petrezselyemzöld

olaj a sütéshez

mártogatós:

2 dl görögjoghurt

1 kis csokor kapor

csipet só

1 teáskanál olívaolaj

Elkészítés

A nyers krumplit, zellert megpucoljuk, majd egy nagyobb lyukú reszelőn lereszeljük. Egy kicsit hagyjuk állni, majd kinyomjuk a levét. Hozzáadjuk a feltört tojásokat, a zabpelyhet, a lisztet.

Lereszeljük a sajtot, szintén a durva fokozaton. Felaprítjuk a zöld fűszert belerakjuk. Ízesítjük sóval. Jól összekeverjük. (ha lágynak bizonyulna adhatunk hozzá lisztet, ha túl sűrű lenne lehet joghurttal hígítani.)

krumplislepeny3

Serpenyőben kevés olajat hevítünk. Egy evőkanálnyi masszából a kezemben nedves kézzel kis fasírt formát készítettem és a serpenyőbe raktam, utána a kanállal kicsit kilapítottam.

A lepény mindkét oldalát aranybarnára sütjük közepes hőmérsékleten, körülbelül három-három perc alatt. Ha kész, papírtörlőre rakjuk, leitatjuk a felesleges az olajat.

Tálalásig melegen tartjuk. Joghurtos mártogatóssal kínáljuk.

Még több hasonló receptért, keresd a KEVA blogot!

Ha tetszett a recept, oszd meg a barátaiddal is, mielőtt nekifognál!


hirdetés
Link másolása
KÖVESS MINKET:

hirdetés
Ajánljuk
Címlapról ajánljuk

Címlapról ajánljuk


hirdetés


Link másolása

hirdetés

hirdetés
Link másolása
KÖVESS MINKET:

hirdetés
Ajánljuk
hirdetés


Link másolása

hirdetés

hirdetés
Link másolása
KÖVESS MINKET:

hirdetés
Ajánljuk

hirdetés


Link másolása

hirdetés

hirdetés
Link másolása
KÖVESS MINKET:

hirdetés
Ajánljuk

hirdetés


Link másolása

hirdetés

hirdetés
Link másolása
KÖVESS MINKET:

hirdetés
Ajánljuk