BUDAPEST

Ha a Szigeten burgerezel, ezt a 4 helyet ne hagyd ki

A hamburgereik talán kicsit formabontóak esetenként, de az ízükben garantáltan nem találtok majd hibát.

Link másolása

Eheti gasztro-listánk hol máshol is készülhetne, mint a Szigeten? Arra viszont, hogy az egész kitelepült kínálatot megvizsgáljuk, 10 hetijegy sem lenne elég, ezért a legnépszerűbb kategóriát vettük mustra alá: a burgereket. Még mielőtt felsóhajtanátok, hogy: "Jé, még soha nem olvastam burgertesztet!", elárulhatjuk, hogy nem a szokásos kreációkról lesz szó.

Paneer

paneer1

paneer2

paneer3

A rántott dolgok Monarchia-beli születése óta nem feküdtek a csúcsgasztronómia aranyozott tányérjain. Sőt, a rántott sajt egyenesen a szakácsok főellensége, amit szinte minden második gyerek kér egy étteremben. Rendszerint borzasztó minőségű trappistából készül és rizzsel tálalják, de titkon mindenki szereti. No, de van itt nekünk egy Paneer food truck, akik a rántott sajt világát támasztják fel. Többféle sajtot rántanak különböző formákban, de ezek közül a legérdekesebb a rántottsajt burger - vagyis, elnézést - Super Cheddar Burger, ami ciabatta, lilahagyma lekvár, saláta, rántott cheddar, házi lyoni hagyma és egy új Paneer szósz rakendról párosítása. A végeredmény baromira kreatív és gusztusos.

Babuska

gabuska_1200x800

Fotó: Hegyi Júlia

gabuska1_1200x800

Fotó: Hegyi Júlia

Orosz konyha először a Szigeten! Petiék Babuskája gőzerővel, fesztpiroggal, instafallal és párakapuval felszerelt orosz nagykövetséget hoztak a bazársorra. Csak a Szigetre kreálták össze a pirog kínálatukat, ami a vega és az édes opció mellett egy csülkös-savanyú káposztás kiválóságot és egy csípősebb, húsatombombával felszerelt nagyágyút kérhettek, ami egyenesen az orosz street food Lemmy Kilmisterje. A párakapujuk pedig esszenciális ebben a dermesztő hidegben odakint.

Berlin Canteen

canteen0

canteen1

canteen2

canteen3

canteen4

Ez a burger bizony eredeti bajor kolbászokkal, uborkával, almás szósszal operál. Szezámos zsömlében fekszenek a félbevágott kolbászkák, amik körül az egész Canteen forog. Itt kolbászból van a kerítés is, kaphattok különböző wurst válogatásokat is a burgerek mellett.

Hungaro Bistro

hunarobistro3

hungarobistro1

hungarobistro2

Az idei Balaton Sound nagy felfedezettje a Mészáros testvérek gourmet bódéja, amit bátran nevezhetünk a legszebbnek a Szigeten is. Ezúttal pisztráng helyett gulyással érkeztek, valamint a grillcsirkés és kolbászos szendvicseikkel. A csirkés a csirkefanok homárja lesz, míg a kolbászosért bárkivel összeverekednék. Kétféle - magyaros és zöldűszeres - felcsavart kolbásszal töltve. A pálcikát viszont húzzátok ki, mielőtt beleharaptok, különben összekapcsoljátok a szemgödrötöket a szájpadlásotokkal, és a csarnokvízzel hígítjátokk fel az isteni falatokat.

Amit messzire kerüljetek el: az óriásburger

IMG_3341k_1024x683

Ej-ej. Valakinek már fel kellett emelnie a hangját ama bizonyos óriásburger ellen is. Minden második grill-gyros-burger egységnél kapható - pulton száradó, előregyártott - hatalmas burgerek vadásszák az éhes, vörös szempárokat. A konstrukcióban a hús elvész a gigászi buciban. Rendeléskor beleteszik a zöldségeket és a három alapszószt, majd fossá mikrózzák a kedves vásárlónak. Alapvetően nem lenne rossz a dolog, ha ez a lépés nem történne meg, ugyanis ezután 2 darab percetek van elfogyasztani a baromi nagy monstrumot, mielőtt kővé dermed. De imádják! Retro!

Ha tetszett a cikk, nyomj egy lájkot!

Link másolása
KÖVESS MINKET:

Címlapról ajánljuk

Címlapról ajánljuk


BUDAPEST
Látványtervek: ilyen lehet az új Nyugati pályaudvar
Egy háromszintes, részben föld alá süllyesztett, modern pályaudvarként tervezik újjá a Nyugati pályaudvart.

Link másolása

Fürjes Balázs, a Budapest fejlesztéséért felelős államtitkár posztolta a Facebookra a Nyugati pályaudvar látványterveit. Korábban kiírtak egy pályázatot a Nyugati felújítására, amit a brit Grimshaw Architects építésziroda nyert meg. Terveztek már pályaudvart Londonnak, New Yorknak és Melbourne-nek is, tehát az egész világon elismert cégről van szó.

"Egy 21. századi, háromszintes, részben föld alá süllyesztett, modern pályaudvarként tervezzük újjá a Nyugati pályaudvart.

Az új terv tiszteli a múltat, Budapest építészeti örökségét, és jól illeszkedik a környező városrész szövetébe. Az Eiffel-csarnok mögött a felszínen egy új vasúti csarnok, a föld alatt 6 vágányos mélyállomás épül. Így a pályaudvar jóval több vonatot tud fogadni. A belváros bezöldül: a Nyugati környezetében egy zöld, parkosított, átjárható új városrész születik" - írta Fürjes.

Az államtitkár hét pontban szedte össze, milyen lesz a felújított Nyugati pályaudvar

  • Több vonatot tud majd fogadni,
  • a Nyugati mellett megépül az Eiffel-csarnok, ami Budapest építészeti öröksége előtt is tiszteleg,
  • megépül egy minden irányból könnyen megközelíthető pályaudvar és városi tér,
  • bezöldülnek a vasúti üzemi területek: egy új, hosszú, zöld parkot hoznak létre a Nyugatitól a Városligetig,
  • a Westend elől elköltözik a lerobbant parkoló és a buszpályaudvar, helyükön egy barátságos zöld tér születik,
  • elbontják a felüljárót.


Link másolása
KÖVESS MINKET:

BUDAPEST
A Rovatból
BKV: száz új busz érkezik a fővárosba, az idősebb buszokat végleg kiváltják
A cég vezérigazgatója számolt be a fejlesztésről, amely igencsak szükséges volt már, hiszen 30 éves buszok is használatban vannak még Budapesten.

Link másolása

Száz új Mercedes-Benz Conecto Next Generation típusú autóbusz érkezik a BKV Zrt. részére bérleti konstrukcióban - közölte a vállalat az MTI-vel.

Bolla Tibor, a BKV Zrt. vezérigazgatója szerdán írta alá azt a szerződést az Omnibus Hungária Kft. és az Inter Tan-Ker City Kft. által alkotott konzorcium képviselőivel, amely keretében az új buszok megérkezhetnek - tudatta a közlekedési cég.

Hozzátették: a várhatóan még idén forgalomba álló buszok több idősebb - akár 30 éves - járművet váltanak ki.

Közölték azt is, várhatóan a negyedik negyedévben további 35 saját tulajdonú új autóbusz is forgalomba állhat majd.

Ezzel egy időben vidéken, a Volánbusz-flotta korszerűsítése is elkezdődik: 7 megyében összesen 32 új, Mercedes-Benz Intouro M típusú autóbuszt adnak majd át.


Link másolása
KÖVESS MINKET:


BUDAPEST
A Rovatból
Látványtervek: így néznek ki az M3-as metró felújított állomásai
Májusban adják át a Kálvin tér, a Corvin-negyed és a Semmelweis Klinikák állomásokat.

Link másolása

Karácsony Gergely főpolgármester a Facebook-oldalán közölt látványterveket az M3-as metró felújításáról. Májusban egy újabb szakaszt vehetnek birtokba az utasok: a Kálvin tér, a Corvin-negyed és a Semmelweis Klinikák kerülnek átadásra majd.

„Gőzerővel folytatódik Budapest leghosszabb metró szakaszának felújítása, amelynek középső szakaszát az utasok májusban már használhatják is. A Kálvin tér, a Corvin-negyed és a Semmelweis Klinikák hamarosan elkészülnek.

A látványterveken pedig most megnézhetitek, hogyan fognak kinézni az új, akadálymentesített állomások. Az M3-as metró felújítása nehéz öröksége volt a városvezetésnek, de büszke vagyok rá, hogy hamarosan újabb állomásokat adhatunk át a városlakóknak” - írta Karácsony Gergely bejegyzésében.


Link másolása
KÖVESS MINKET:


BUDAPEST
Miyawaki-koncepció szerinti erdőket telepítettek Budapesten
A 240 facsemetét őshonos fajokból válogatták össze. A facsemeték legnagyobb része kocsányos tölgy és mezei juhar, de kisebb mennyiségben vénic szil is megtalálható közöttük.
MTI - szmo.hu
2022. március 30.


Link másolása

Három, Miyawaki-koncepció szerinti erdőt ültetett a Főkert a XI. kerületi Andor utca kihasználatlan, fokozottan szennyezett zöld sávjában - tájékoztatott a BKM Budapesti Közművek Nonprofit Zrt. Főkert Kertészeti Divíziója.

A Miyawaki-koncepció egy olyan erdőtelepítési forma, amelynek alapja a facsemeték természetes versengése. A módszert Miyawaki Akira tavaly elhunyt japán növényökológus fejlesztette ki.

A koncepció lényege, hogy a kis erdőfoltok fajösszetétele megegyezik az adott területen őshonosan megtalálható hazai erdők fajösszetételével. A telepítés különlegessége az, hogy az erdészeti facsemetéket igen sűrűn ültetik egymás mellé, véletlenszerű elrendezésben. Ezek a növények gyorsabban növekednek, mert a fényért és a tápanyagokért való versengés erősebben érvényesül, mint egy magában álló díszfa esetén.

A Főkert Budapesten 2021 júniusában, a Tabánban hozta létre az ország első Miyawaki-koncepció szerinti erdőjét. A szakemberek 2022 tavaszán a XI. kerületi Andor utca kihasználatlan, fokozottan szennyezett zöld sávjában folytatták a "minierdősítést", ahol három foltban 240 facsemetét ültettek el.

A 240 facsemetét őshonos fajokból válogatták össze. A facsemeték legnagyobb része kocsányos tölgy és mezei juhar, de kisebb mennyiségben vénic szil is megtalálható közöttük. Az állományalkotó fafajokon kívül kiegészítő cserjék is kerültek a minierdőbe, főként bibircses kecskerágó és közönséges fagyal.


# Csináld másképp

Te mit csinálnál másképp? - Csatlakozz a klímaváltozás hatásairól, a műanyagmentességről és a zero waste-ről szóló facebook-csoportunkhoz, és oszd meg a véleményedet, tapasztalataidat!

Link másolása
KÖVESS MINKET: