BUDAPEST

Ennyire még nem halmoztuk az élvezeteket: itt a fagyival töltött macaron!

A Patrisa Provence specialitása csak náluk kapható egész Európában. Édesszájúaknak kötelező!

Link másolása

A Patrisa Provence egy elképesztően jól sikerült Provence-i csodavilág (írtunk már róluk) a Boráros térnél. Ami fantasztikus benne és ami működteti ezt a helyet, azok a folyamatos újításaik. A tavalyi évet a Frupka sült teájával vitték (erről is írtunk), idén pedig az Ice cream macaronjuk kap kellő figyelmet.960_7787

A különleges fagylalt-sütemény érdekessége, hogy Európában sehol máshol nem kapható, még a párizsi Ladurée-ben sem, Budapesten kívül egyedül csak New Yorkban. De mi is ez a hűsítő nyári csoda?

A leghíresebb és egyik legbonyolultabb francia csodasüti, a Macaron felnagyított, XXL-es verziója hatalmas adag fagylalttal.960_7836960_7830

Nem vicc. Egy átlagos fagylalt 4-5 dkg, attól függően, hogy hogy sikerül kiadagolni a gombócot. Ebben a macaronban pedig 10-12 dkg fagylalt van, ami közel 3 gombócnak felel meg, ráadásul kézműves. A Patrisában egyébként a fagylaltok mellett a macaron is kézi készítésű, két cukrászlány gyártja őket, ott helyben.

A macaron ideális esetben kívül roppan, belül pedig a puha, édes tésztát kesernyés vagy gyümölcsös verziójánál savanykás krém borítja. Mivel az elkészítése elég bonyolult, a cukrászdák választékában a méreteihez képest drágának számít. Itt viszont abszolút megéri az árát: ahogy említettem, minden kézműves (és gluténmentes) benne, ráadásul elég nagy adag.960_7817960_7815

Ami pedig a választást illeti: mivel a Patrisa Provence jelenleg helyszűkében van, ezért a Macaronos csodákat nem pultban tárolják, hanem kérésre szolgálják fel. Előre elkészített desszertről van szó, hiszen ahhoz, hogy az ízek kellően összeérjenek és a fagylalt ne áztassa át egyből az édes süteményt, előtte pár napig nagy szeretetben együtt kell, hogy legyenek a hűtőben.960_7801

A választható fagylaltízek közt olyan slágereket találtunk, mint a pisztáciás, oreós, málnás, csokis-narancsos, sajttortás és Rákóczi túrós, de természetesen a hagyományos ízek kedvelőinek még mindig ott a vanília és a csokoládé.

Hogy feltegyük a pontot az i-re, mi még kikértünk egy kisebb befőttesüvegből kialakított bögrében érkező jeges kávét is, melyet a stílus kedvéért az óriási adag tejszínhabon természetesen mini macaronok díszítettek.

Az Ice cream macaron után kételkedtem benne, hogy még egy ekkora adag kávét el lehet fogyasztani, de az édes élmények után egy cukrozatlan kávé kimondottan jól kiegészítette az egészet. Ha pedig valami még extrább élménnyel fejelnétek meg a cukordózist, akkor ajánlom figyelmetekbe a jégkásás Illy Crema kávéjukat. A laktózérzékenyeknek sem kell lemondaniuk a kávés csodákról mini macaron koronával, ugyanis kérhetitek rizstejjel is.960_7851

Árak:

Ice cream macaron: 1050,-

Jeges kávé macaronnal: 850,-

Jégkásás kávé: 450,-

http://patrisaprovence.hu/

Ha tetszett a cikk, oszd meg másokkal is:

Link másolása
KÖVESS MINKET:

Címlapról ajánljuk

Címlapról ajánljuk


BUDAPEST
Látványtervek: ilyen lehet az új Nyugati pályaudvar
Egy háromszintes, részben föld alá süllyesztett, modern pályaudvarként tervezik újjá a Nyugati pályaudvart.

Link másolása

Fürjes Balázs, a Budapest fejlesztéséért felelős államtitkár posztolta a Facebookra a Nyugati pályaudvar látványterveit. Korábban kiírtak egy pályázatot a Nyugati felújítására, amit a brit Grimshaw Architects építésziroda nyert meg. Terveztek már pályaudvart Londonnak, New Yorknak és Melbourne-nek is, tehát az egész világon elismert cégről van szó.

"Egy 21. századi, háromszintes, részben föld alá süllyesztett, modern pályaudvarként tervezzük újjá a Nyugati pályaudvart.

Az új terv tiszteli a múltat, Budapest építészeti örökségét, és jól illeszkedik a környező városrész szövetébe. Az Eiffel-csarnok mögött a felszínen egy új vasúti csarnok, a föld alatt 6 vágányos mélyállomás épül. Így a pályaudvar jóval több vonatot tud fogadni. A belváros bezöldül: a Nyugati környezetében egy zöld, parkosított, átjárható új városrész születik" - írta Fürjes.

Az államtitkár hét pontban szedte össze, milyen lesz a felújított Nyugati pályaudvar

  • Több vonatot tud majd fogadni,
  • a Nyugati mellett megépül az Eiffel-csarnok, ami Budapest építészeti öröksége előtt is tiszteleg,
  • megépül egy minden irányból könnyen megközelíthető pályaudvar és városi tér,
  • bezöldülnek a vasúti üzemi területek: egy új, hosszú, zöld parkot hoznak létre a Nyugatitól a Városligetig,
  • a Westend elől elköltözik a lerobbant parkoló és a buszpályaudvar, helyükön egy barátságos zöld tér születik,
  • elbontják a felüljárót.


Link másolása
KÖVESS MINKET:

BUDAPEST
A Rovatból
BKV: száz új busz érkezik a fővárosba, az idősebb buszokat végleg kiváltják
A cég vezérigazgatója számolt be a fejlesztésről, amely igencsak szükséges volt már, hiszen 30 éves buszok is használatban vannak még Budapesten.

Link másolása

Száz új Mercedes-Benz Conecto Next Generation típusú autóbusz érkezik a BKV Zrt. részére bérleti konstrukcióban - közölte a vállalat az MTI-vel.

Bolla Tibor, a BKV Zrt. vezérigazgatója szerdán írta alá azt a szerződést az Omnibus Hungária Kft. és az Inter Tan-Ker City Kft. által alkotott konzorcium képviselőivel, amely keretében az új buszok megérkezhetnek - tudatta a közlekedési cég.

Hozzátették: a várhatóan még idén forgalomba álló buszok több idősebb - akár 30 éves - járművet váltanak ki.

Közölték azt is, várhatóan a negyedik negyedévben további 35 saját tulajdonú új autóbusz is forgalomba állhat majd.

Ezzel egy időben vidéken, a Volánbusz-flotta korszerűsítése is elkezdődik: 7 megyében összesen 32 új, Mercedes-Benz Intouro M típusú autóbuszt adnak majd át.


Link másolása
KÖVESS MINKET:


BUDAPEST
A Rovatból
Látványtervek: így néznek ki az M3-as metró felújított állomásai
Májusban adják át a Kálvin tér, a Corvin-negyed és a Semmelweis Klinikák állomásokat.

Link másolása

Karácsony Gergely főpolgármester a Facebook-oldalán közölt látványterveket az M3-as metró felújításáról. Májusban egy újabb szakaszt vehetnek birtokba az utasok: a Kálvin tér, a Corvin-negyed és a Semmelweis Klinikák kerülnek átadásra majd.

„Gőzerővel folytatódik Budapest leghosszabb metró szakaszának felújítása, amelynek középső szakaszát az utasok májusban már használhatják is. A Kálvin tér, a Corvin-negyed és a Semmelweis Klinikák hamarosan elkészülnek.

A látványterveken pedig most megnézhetitek, hogyan fognak kinézni az új, akadálymentesített állomások. Az M3-as metró felújítása nehéz öröksége volt a városvezetésnek, de büszke vagyok rá, hogy hamarosan újabb állomásokat adhatunk át a városlakóknak” - írta Karácsony Gergely bejegyzésében.


Link másolása
KÖVESS MINKET:


BUDAPEST
Miyawaki-koncepció szerinti erdőket telepítettek Budapesten
A 240 facsemetét őshonos fajokból válogatták össze. A facsemeték legnagyobb része kocsányos tölgy és mezei juhar, de kisebb mennyiségben vénic szil is megtalálható közöttük.
MTI - szmo.hu
2022. március 30.


Link másolása

Három, Miyawaki-koncepció szerinti erdőt ültetett a Főkert a XI. kerületi Andor utca kihasználatlan, fokozottan szennyezett zöld sávjában - tájékoztatott a BKM Budapesti Közművek Nonprofit Zrt. Főkert Kertészeti Divíziója.

A Miyawaki-koncepció egy olyan erdőtelepítési forma, amelynek alapja a facsemeték természetes versengése. A módszert Miyawaki Akira tavaly elhunyt japán növényökológus fejlesztette ki.

A koncepció lényege, hogy a kis erdőfoltok fajösszetétele megegyezik az adott területen őshonosan megtalálható hazai erdők fajösszetételével. A telepítés különlegessége az, hogy az erdészeti facsemetéket igen sűrűn ültetik egymás mellé, véletlenszerű elrendezésben. Ezek a növények gyorsabban növekednek, mert a fényért és a tápanyagokért való versengés erősebben érvényesül, mint egy magában álló díszfa esetén.

A Főkert Budapesten 2021 júniusában, a Tabánban hozta létre az ország első Miyawaki-koncepció szerinti erdőjét. A szakemberek 2022 tavaszán a XI. kerületi Andor utca kihasználatlan, fokozottan szennyezett zöld sávjában folytatták a "minierdősítést", ahol három foltban 240 facsemetét ültettek el.

A 240 facsemetét őshonos fajokból válogatták össze. A facsemeték legnagyobb része kocsányos tölgy és mezei juhar, de kisebb mennyiségben vénic szil is megtalálható közöttük. Az állományalkotó fafajokon kívül kiegészítő cserjék is kerültek a minierdőbe, főként bibircses kecskerágó és közönséges fagyal.


# Csináld másképp

Te mit csinálnál másképp? - Csatlakozz a klímaváltozás hatásairól, a műanyagmentességről és a zero waste-ről szóló facebook-csoportunkhoz, és oszd meg a véleményedet, tapasztalataidat!

Link másolása
KÖVESS MINKET: