BUDAPEST

A kedvenc budapesti cukrászdáink

Különleges gyümölcsös kreációk, krémesek, hagyományos magyar édességek, trendi újdonságok a sütik szerelmeseinek.

Link másolása

E heti gasztro toplistánk témájának a cukrászdákat választottuk. Ilyen melegben maximum a legjobb salátás vagy szendvicses helyeket lett volna kedvünk bemutatni, de végül inkább fagyi- és süti-közelben maradtunk. íme a lista a nekünk legjobban bevált budapesti cukrászdákról:

nika1

Nika

Az Astoria közelében lévő, eszméletlenül vagány enteriőrrel rendelkező Nika étterem abszolút francia stílusjegyekkel közelíti meg a süti kérdést. Bár nem kifejezetten cukrászdának minősülnek, mégis lepipálnak rengeteget a városban. Cukrászuk legendás süteményei hamar befúródtak a köztudatba. Egy igazi rejtett kincs ez a város közepén, ahol a pisztáciás krémestől elkezdve a merész pohárdesszerten át a csokiszökőkútig mindent megtalálunk. Utóbbi nagyon jó móka lehet egy négy fős társaságnak is.

nika3

nika2_Csokiszokokut

Ruszwurm

Az 1827-ben, a várban nyitott cukrászda a város egyik leghíresebbje. Ez főleg annak köszönhető, hogy még a mai napig létezik és ugyanolyan minőséget produkál mint anno. Polgári hangulata, az 1848-as forradalmat is átélt berendezései lehengerlő miliőt alkotnak. A Ruszwurm-krémes egy történelmi sütemény. Ezt a fajta krémest kizárólag itt készítik, a klasszikus krémestől eltérően tojásfehérje helyett tejszínnel lazítják, amitől a krém valamivel nehezebb és kevésbé levegős lesz.

ruszwurm1

ruszwurm2

Zazzi

Margit és Melinda - az ex gégész főorvos és a bölcsész - két éve költöztették solymári cukrászdájukat a Kolosy térre, mert a népesedő törzsközönségük megkövetelte azt. Teljes egészében a francia cukrászatot képviselik, elegáns, merész és már-már pofátlanul finom kreációik fogyasztását szinte lehetetlen abbahagyni. Egyik legjobb sütijük a Mambó, ami eper-mangó-kaktuszvirág ízekkel játszik egy kis pimasz grillázsréteg körül.

zazzi1

zazzi2

Domi's Bake Shop

Domi története akár egy filmet is megérne. A fiatal lány, aki iszonyatosan hamar rájött, hogy mit is szeretne csinálni, iszonyatosan hamar meg is valósította az álmát. Tavaly nyitotta kis cukrászdáját a Weiner Leó utcában, és szinte mindennap kitalál valami új tortát, süteményt, falatkát, bármit. A helyből sugárzik a báj, a szakma iránti szeretet, és a barátságos légkör. Egy perc alatt szerelmes lesz az ember a helybe. Domi az elsők között volt az Oreo-s torták fejlesztői között is kis hazánkban. A közösségi oldalakon való aktivitása valószínűleg legerősebb mindenki közül, ennek hála naponta belefuthatunk egy-egy eszméletlenül gusztusos készítményébe a facebookon, az instagrammon sőt, tumblr-ön is.

domi1

domi2_oreo

domi3

Nándori Cukrászda

A Ráday utca végén található pici cukrászda már több, mint fél évszázada működik. Nándori úr itt volt tanuló, sőt már édesanyja is itt dolgozott a hatvanas évektől. A koncepció mit sem változott az évek alatt: jó minőségű, magyar sütemények a bevált receptek szerint, ahol a fagyit reggel elkészítik, és másnap reggel frisset adnak újra. Színezékek, porok nélküli termékek ezek, friss gyümölcsből és minőségi alapanyagokból. Ragaszkodnak bevált beszállítóikhoz, a margarint például 20 éve ugyanattól az osztrák cégtől rendelik (főképp persze vajat használnak). Javarészt azonban magyar termékekkel dolgoznak, és olyanokkal amik már bizonyítottak, nem spórolnak ezen. Egy régi motoros a Nándori, aminek az évek csak egyre jobban állnak.

nándor2

nándori

Ha te is imádod a sütiket, nyomj egy lájkot!

Link másolása
KÖVESS MINKET:

Címlapról ajánljuk

Címlapról ajánljuk


BUDAPEST
Látványtervek: ilyen lehet az új Nyugati pályaudvar
Egy háromszintes, részben föld alá süllyesztett, modern pályaudvarként tervezik újjá a Nyugati pályaudvart.

Link másolása

Fürjes Balázs, a Budapest fejlesztéséért felelős államtitkár posztolta a Facebookra a Nyugati pályaudvar látványterveit. Korábban kiírtak egy pályázatot a Nyugati felújítására, amit a brit Grimshaw Architects építésziroda nyert meg. Terveztek már pályaudvart Londonnak, New Yorknak és Melbourne-nek is, tehát az egész világon elismert cégről van szó.

"Egy 21. századi, háromszintes, részben föld alá süllyesztett, modern pályaudvarként tervezzük újjá a Nyugati pályaudvart.

Az új terv tiszteli a múltat, Budapest építészeti örökségét, és jól illeszkedik a környező városrész szövetébe. Az Eiffel-csarnok mögött a felszínen egy új vasúti csarnok, a föld alatt 6 vágányos mélyállomás épül. Így a pályaudvar jóval több vonatot tud fogadni. A belváros bezöldül: a Nyugati környezetében egy zöld, parkosított, átjárható új városrész születik" - írta Fürjes.

Az államtitkár hét pontban szedte össze, milyen lesz a felújított Nyugati pályaudvar

  • Több vonatot tud majd fogadni,
  • a Nyugati mellett megépül az Eiffel-csarnok, ami Budapest építészeti öröksége előtt is tiszteleg,
  • megépül egy minden irányból könnyen megközelíthető pályaudvar és városi tér,
  • bezöldülnek a vasúti üzemi területek: egy új, hosszú, zöld parkot hoznak létre a Nyugatitól a Városligetig,
  • a Westend elől elköltözik a lerobbant parkoló és a buszpályaudvar, helyükön egy barátságos zöld tér születik,
  • elbontják a felüljárót.


Link másolása
KÖVESS MINKET:

BUDAPEST
A Rovatból
BKV: száz új busz érkezik a fővárosba, az idősebb buszokat végleg kiváltják
A cég vezérigazgatója számolt be a fejlesztésről, amely igencsak szükséges volt már, hiszen 30 éves buszok is használatban vannak még Budapesten.

Link másolása

Száz új Mercedes-Benz Conecto Next Generation típusú autóbusz érkezik a BKV Zrt. részére bérleti konstrukcióban - közölte a vállalat az MTI-vel.

Bolla Tibor, a BKV Zrt. vezérigazgatója szerdán írta alá azt a szerződést az Omnibus Hungária Kft. és az Inter Tan-Ker City Kft. által alkotott konzorcium képviselőivel, amely keretében az új buszok megérkezhetnek - tudatta a közlekedési cég.

Hozzátették: a várhatóan még idén forgalomba álló buszok több idősebb - akár 30 éves - járművet váltanak ki.

Közölték azt is, várhatóan a negyedik negyedévben további 35 saját tulajdonú új autóbusz is forgalomba állhat majd.

Ezzel egy időben vidéken, a Volánbusz-flotta korszerűsítése is elkezdődik: 7 megyében összesen 32 új, Mercedes-Benz Intouro M típusú autóbuszt adnak majd át.


Link másolása
KÖVESS MINKET:


BUDAPEST
A Rovatból
Látványtervek: így néznek ki az M3-as metró felújított állomásai
Májusban adják át a Kálvin tér, a Corvin-negyed és a Semmelweis Klinikák állomásokat.

Link másolása

Karácsony Gergely főpolgármester a Facebook-oldalán közölt látványterveket az M3-as metró felújításáról. Májusban egy újabb szakaszt vehetnek birtokba az utasok: a Kálvin tér, a Corvin-negyed és a Semmelweis Klinikák kerülnek átadásra majd.

„Gőzerővel folytatódik Budapest leghosszabb metró szakaszának felújítása, amelynek középső szakaszát az utasok májusban már használhatják is. A Kálvin tér, a Corvin-negyed és a Semmelweis Klinikák hamarosan elkészülnek.

A látványterveken pedig most megnézhetitek, hogyan fognak kinézni az új, akadálymentesített állomások. Az M3-as metró felújítása nehéz öröksége volt a városvezetésnek, de büszke vagyok rá, hogy hamarosan újabb állomásokat adhatunk át a városlakóknak” - írta Karácsony Gergely bejegyzésében.


Link másolása
KÖVESS MINKET:


BUDAPEST
Miyawaki-koncepció szerinti erdőket telepítettek Budapesten
A 240 facsemetét őshonos fajokból válogatták össze. A facsemeték legnagyobb része kocsányos tölgy és mezei juhar, de kisebb mennyiségben vénic szil is megtalálható közöttük.
MTI - szmo.hu
2022. március 30.


Link másolása

Három, Miyawaki-koncepció szerinti erdőt ültetett a Főkert a XI. kerületi Andor utca kihasználatlan, fokozottan szennyezett zöld sávjában - tájékoztatott a BKM Budapesti Közművek Nonprofit Zrt. Főkert Kertészeti Divíziója.

A Miyawaki-koncepció egy olyan erdőtelepítési forma, amelynek alapja a facsemeték természetes versengése. A módszert Miyawaki Akira tavaly elhunyt japán növényökológus fejlesztette ki.

A koncepció lényege, hogy a kis erdőfoltok fajösszetétele megegyezik az adott területen őshonosan megtalálható hazai erdők fajösszetételével. A telepítés különlegessége az, hogy az erdészeti facsemetéket igen sűrűn ültetik egymás mellé, véletlenszerű elrendezésben. Ezek a növények gyorsabban növekednek, mert a fényért és a tápanyagokért való versengés erősebben érvényesül, mint egy magában álló díszfa esetén.

A Főkert Budapesten 2021 júniusában, a Tabánban hozta létre az ország első Miyawaki-koncepció szerinti erdőjét. A szakemberek 2022 tavaszán a XI. kerületi Andor utca kihasználatlan, fokozottan szennyezett zöld sávjában folytatták a "minierdősítést", ahol három foltban 240 facsemetét ültettek el.

A 240 facsemetét őshonos fajokból válogatták össze. A facsemeték legnagyobb része kocsányos tölgy és mezei juhar, de kisebb mennyiségben vénic szil is megtalálható közöttük. Az állományalkotó fafajokon kívül kiegészítő cserjék is kerültek a minierdőbe, főként bibircses kecskerágó és közönséges fagyal.


# Csináld másképp

Te mit csinálnál másképp? - Csatlakozz a klímaváltozás hatásairól, a műanyagmentességről és a zero waste-ről szóló facebook-csoportunkhoz, és oszd meg a véleményedet, tapasztalataidat!

Link másolása
KÖVESS MINKET: