BUDAPEST

A hely, ahol másfél perc alatt készül el az olasz pizza

A budapesti Igen Itália pizzériában tradicionális nápolyi pizzát ehettek, ráadásul rekord gyorsaságú kiszolgálás mellett.

Link másolása

Budapesten kevés olyan hely van, ahol igazi olasz pizzát lehet enni, ráadásul úgy, hogy a belépéstől számítva három percen belül a kezetekben lehet, amit választottatok. Bizony, a VII. kerületben a Madách téren az Igen Itáliában minőségi alapanyagokból igazi nápolyi pizzát ehettek, 90 másodperces sütési idővel!DSC_4661DSC_4665

Vidó Nóriban három éve ötlött fel egy igazi olasz minőségű street food pizzázó ötlete. A gondolattól pedig azóta az Igenig jutott. A pizzázó igen jó helyen, a Madách tér kellős közepén van, így gyakorlatilag reggel-délben-este jól megközelíthető, az éjszakai nagy pörgés utáni levezető kajálásoknak is egy új kedvelt helyszíne lett. Ennek nyilván az is kedvez, hogy déltől hajnali kettőig, hétköznap pedig éjfélig nyitva van az Igen.

Leülni egyelőre az Igenben nem tudtok, a kis üzlethelyiségben egyszerre 3-4 ember fér csak el, ám Nóri már tervezi, hogy hamarosan egy beülős helyet is nyisson. Egyelőre azonban a közvetlenül az Igen melletti Központ nevű helyre lehet beülni Igenes pizzaszelettel.DSC_4669DSC_4633

Jótékonykodj pizzával!

Az Igenben akár jótékonykodhattok is: vehettek egyszerre több szelet pizzát, mint amit megesztek, ugyanis ilyen esetben a fennmaradó pizzaszeletekről a blokkot elteszik és az arra járó hajléktalanoknak, rászorulóknak adják azokat! Ne feledjétek: nektek csak egy pizzaszelet, másnak viszont akár egy lehetőség az étkezésre!

Ha tehát egy jó szelet pizzára vágytok jutányos áron, akkor délben, vagy még később menjetek. Közel sem ilyenkor indul azonban a nap az Igenben, ugyanis a kemencét már hajnali 6-kor befűtik, ami aztán egészen hajnali 4-ig 450 Celsius fokon üzemel.

Aztán a konyhában megfőzik a paradicsomos és a fehér alapú szószokat, illetve előkészítik a feltéteket, sajtokat vágnak. A minőségi alapanyagok mind-mind Olaszországból érkeznek. Az Igen alapvetően egy nápolyi pizzázó, így 50-50 százalékban paradicsomos, illetve fehér szószokkal dolgoznak. A fehér szószok közt igazi különcségekre bukkanhattok: sütőtök, diókrém, ricottás stracchinos alapú, illetve krumplis pizzára is.DSC_4679DSC_4658

De természetesen a nápolyi pizza kulcsa is a tésztában van: speciális receptje mellett az egyik különlegessége az, hogy anyatésztával dolgoznak: vagyis a mostani pizzaszeletekben még benne van az első tészta is, ami minél több idő telik el, annál jobb lesz. A másik különlegessége pedig a kemence, ami szintén egyenesen Nápolyból érkezett! Ennek segítségével az Igenben egy egész pizzát mindösszesen másfél perc alatt készre tudnak sütni! A különleges nápolyi technika a magas hőfokban rejlik, aminek hatására a tészta nem ropogós lesz, hanem felfújódik, és a levegőtől válik vastaggá.

Nem érdemes azonban sokáig halogatnotok a látogatást, ugyanis a pizzatésztáik átlagban 16 órát kelnek, így ha napközben elfogy az adag, akkor kénytelenek bezárni aznapra. Szezonálisan 3-4 hetente megújul az Igen étlapja, így gyakorlatilag folyamatosan új ízekkel találkozhattok. Nóri szerint minden pizzériát a margaritával kell tesztelni, de utána mindenképp érdemes megkóstolni a szezonális különlegességeket is.

igenposztDSC_4643

Hamarosan pedig már házi jellegű italokkal, mint például a 0 kalóriás zöldfűszeres szörpökkel, natúr (cukrozatlan) ice teákkal, illetve igazi olasz édességekkel, mint az epres limoncellos tiramisuval is találkozhattok majd, ha az Igenbe látogattok.

Elérhetőségek:

https://www.facebook.com/igenitalia/?fref=ts

Nyitva: 12-00, 12-02 (hétvégén)

Bp., VII. ker. Madách tér 5.

1 szelet pizza kb 400-480,- Ft

1 egész pizza 1520,- Ft

Ha te is szívesen meglátogatnád a helyet, nyomj egy lájkot!

Link másolása
KÖVESS MINKET:

Címlapról ajánljuk

Címlapról ajánljuk


BUDAPEST
Látványtervek: ilyen lehet az új Nyugati pályaudvar
Egy háromszintes, részben föld alá süllyesztett, modern pályaudvarként tervezik újjá a Nyugati pályaudvart.

Link másolása

Fürjes Balázs, a Budapest fejlesztéséért felelős államtitkár posztolta a Facebookra a Nyugati pályaudvar látványterveit. Korábban kiírtak egy pályázatot a Nyugati felújítására, amit a brit Grimshaw Architects építésziroda nyert meg. Terveztek már pályaudvart Londonnak, New Yorknak és Melbourne-nek is, tehát az egész világon elismert cégről van szó.

"Egy 21. századi, háromszintes, részben föld alá süllyesztett, modern pályaudvarként tervezzük újjá a Nyugati pályaudvart.

Az új terv tiszteli a múltat, Budapest építészeti örökségét, és jól illeszkedik a környező városrész szövetébe. Az Eiffel-csarnok mögött a felszínen egy új vasúti csarnok, a föld alatt 6 vágányos mélyállomás épül. Így a pályaudvar jóval több vonatot tud fogadni. A belváros bezöldül: a Nyugati környezetében egy zöld, parkosított, átjárható új városrész születik" - írta Fürjes.

Az államtitkár hét pontban szedte össze, milyen lesz a felújított Nyugati pályaudvar

  • Több vonatot tud majd fogadni,
  • a Nyugati mellett megépül az Eiffel-csarnok, ami Budapest építészeti öröksége előtt is tiszteleg,
  • megépül egy minden irányból könnyen megközelíthető pályaudvar és városi tér,
  • bezöldülnek a vasúti üzemi területek: egy új, hosszú, zöld parkot hoznak létre a Nyugatitól a Városligetig,
  • a Westend elől elköltözik a lerobbant parkoló és a buszpályaudvar, helyükön egy barátságos zöld tér születik,
  • elbontják a felüljárót.


Link másolása
KÖVESS MINKET:

BUDAPEST
A Rovatból
BKV: száz új busz érkezik a fővárosba, az idősebb buszokat végleg kiváltják
A cég vezérigazgatója számolt be a fejlesztésről, amely igencsak szükséges volt már, hiszen 30 éves buszok is használatban vannak még Budapesten.

Link másolása

Száz új Mercedes-Benz Conecto Next Generation típusú autóbusz érkezik a BKV Zrt. részére bérleti konstrukcióban - közölte a vállalat az MTI-vel.

Bolla Tibor, a BKV Zrt. vezérigazgatója szerdán írta alá azt a szerződést az Omnibus Hungária Kft. és az Inter Tan-Ker City Kft. által alkotott konzorcium képviselőivel, amely keretében az új buszok megérkezhetnek - tudatta a közlekedési cég.

Hozzátették: a várhatóan még idén forgalomba álló buszok több idősebb - akár 30 éves - járművet váltanak ki.

Közölték azt is, várhatóan a negyedik negyedévben további 35 saját tulajdonú új autóbusz is forgalomba állhat majd.

Ezzel egy időben vidéken, a Volánbusz-flotta korszerűsítése is elkezdődik: 7 megyében összesen 32 új, Mercedes-Benz Intouro M típusú autóbuszt adnak majd át.


Link másolása
KÖVESS MINKET:


BUDAPEST
A Rovatból
Látványtervek: így néznek ki az M3-as metró felújított állomásai
Májusban adják át a Kálvin tér, a Corvin-negyed és a Semmelweis Klinikák állomásokat.

Link másolása

Karácsony Gergely főpolgármester a Facebook-oldalán közölt látványterveket az M3-as metró felújításáról. Májusban egy újabb szakaszt vehetnek birtokba az utasok: a Kálvin tér, a Corvin-negyed és a Semmelweis Klinikák kerülnek átadásra majd.

„Gőzerővel folytatódik Budapest leghosszabb metró szakaszának felújítása, amelynek középső szakaszát az utasok májusban már használhatják is. A Kálvin tér, a Corvin-negyed és a Semmelweis Klinikák hamarosan elkészülnek.

A látványterveken pedig most megnézhetitek, hogyan fognak kinézni az új, akadálymentesített állomások. Az M3-as metró felújítása nehéz öröksége volt a városvezetésnek, de büszke vagyok rá, hogy hamarosan újabb állomásokat adhatunk át a városlakóknak” - írta Karácsony Gergely bejegyzésében.


Link másolása
KÖVESS MINKET:


BUDAPEST
Miyawaki-koncepció szerinti erdőket telepítettek Budapesten
A 240 facsemetét őshonos fajokból válogatták össze. A facsemeték legnagyobb része kocsányos tölgy és mezei juhar, de kisebb mennyiségben vénic szil is megtalálható közöttük.
MTI - szmo.hu
2022. március 30.


Link másolása

Három, Miyawaki-koncepció szerinti erdőt ültetett a Főkert a XI. kerületi Andor utca kihasználatlan, fokozottan szennyezett zöld sávjában - tájékoztatott a BKM Budapesti Közművek Nonprofit Zrt. Főkert Kertészeti Divíziója.

A Miyawaki-koncepció egy olyan erdőtelepítési forma, amelynek alapja a facsemeték természetes versengése. A módszert Miyawaki Akira tavaly elhunyt japán növényökológus fejlesztette ki.

A koncepció lényege, hogy a kis erdőfoltok fajösszetétele megegyezik az adott területen őshonosan megtalálható hazai erdők fajösszetételével. A telepítés különlegessége az, hogy az erdészeti facsemetéket igen sűrűn ültetik egymás mellé, véletlenszerű elrendezésben. Ezek a növények gyorsabban növekednek, mert a fényért és a tápanyagokért való versengés erősebben érvényesül, mint egy magában álló díszfa esetén.

A Főkert Budapesten 2021 júniusában, a Tabánban hozta létre az ország első Miyawaki-koncepció szerinti erdőjét. A szakemberek 2022 tavaszán a XI. kerületi Andor utca kihasználatlan, fokozottan szennyezett zöld sávjában folytatták a "minierdősítést", ahol három foltban 240 facsemetét ültettek el.

A 240 facsemetét őshonos fajokból válogatták össze. A facsemeték legnagyobb része kocsányos tölgy és mezei juhar, de kisebb mennyiségben vénic szil is megtalálható közöttük. Az állományalkotó fafajokon kívül kiegészítő cserjék is kerültek a minierdőbe, főként bibircses kecskerágó és közönséges fagyal.


# Csináld másképp

Te mit csinálnál másképp? - Csatlakozz a klímaváltozás hatásairól, a műanyagmentességről és a zero waste-ről szóló facebook-csoportunkhoz, és oszd meg a véleményedet, tapasztalataidat!

Link másolása
KÖVESS MINKET: