Budapesten kevés olyan hely van, ahol igazi olasz pizzát lehet enni, ráadásul úgy, hogy a belépéstől számítva három percen belül a kezetekben lehet, amit választottatok. Bizony, a VII. kerületben a Madách téren az Igen Itáliában minőségi alapanyagokból igazi nápolyi pizzát ehettek, 90 másodperces sütési idővel!

Vidó Nóriban három éve ötlött fel egy igazi olasz minőségű street food pizzázó ötlete. A gondolattól pedig azóta az Igenig jutott. A pizzázó igen jó helyen, a Madách tér kellős közepén van, így gyakorlatilag reggel-délben-este jól megközelíthető, az éjszakai nagy pörgés utáni levezető kajálásoknak is egy új kedvelt helyszíne lett. Ennek nyilván az is kedvez, hogy déltől hajnali kettőig, hétköznap pedig éjfélig nyitva van az Igen.

Leülni egyelőre az Igenben nem tudtok, a kis üzlethelyiségben egyszerre 3-4 ember fér csak el, ám Nóri már tervezi, hogy hamarosan egy beülős helyet is nyisson. Egyelőre azonban a közvetlenül az Igen melletti Központ nevű helyre lehet beülni Igenes pizzaszelettel.

Ha tehát egy jó szelet pizzára vágytok jutányos áron, akkor délben, vagy még később menjetek. Közel sem ilyenkor indul azonban a nap az Igenben, ugyanis a kemencét már hajnali 6-kor befűtik, ami aztán egészen hajnali 4-ig 450 Celsius fokon üzemel.

Aztán a konyhában megfőzik a paradicsomos és a fehér alapú szószokat, illetve előkészítik a feltéteket, sajtokat vágnak. A minőségi alapanyagok mind-mind Olaszországból érkeznek. Az Igen alapvetően egy nápolyi pizzázó, így 50-50 százalékban paradicsomos, illetve fehér szószokkal dolgoznak. A fehér szószok közt igazi különcségekre bukkanhattok: sütőtök, diókrém, ricottás stracchinos alapú, illetve krumplis pizzára is.

De természetesen a nápolyi pizza kulcsa is a tésztában van: speciális receptje mellett az egyik különlegessége az, hogy anyatésztával dolgoznak: vagyis a mostani pizzaszeletekben még benne van az első tészta is, ami minél több idő telik el, annál jobb lesz. A másik különlegessége pedig a kemence, ami szintén egyenesen Nápolyból érkezett! Ennek segítségével az Igenben egy egész pizzát mindösszesen másfél perc alatt készre tudnak sütni! A különleges nápolyi technika a magas hőfokban rejlik, aminek hatására a tészta nem ropogós lesz, hanem felfújódik, és a levegőtől válik vastaggá.

Nem érdemes azonban sokáig halogatnotok a látogatást, ugyanis a pizzatésztáik átlagban 16 órát kelnek, így ha napközben elfogy az adag, akkor kénytelenek bezárni aznapra. Szezonálisan 3-4 hetente megújul az Igen étlapja, így gyakorlatilag folyamatosan új ízekkel találkozhattok. Nóri szerint minden pizzériát a margaritával kell tesztelni, de utána mindenképp érdemes megkóstolni a szezonális különlegességeket is.

Hamarosan pedig már házi jellegű italokkal, mint például a 0 kalóriás zöldfűszeres szörpökkel, natúr (cukrozatlan) ice teákkal, illetve igazi olasz édességekkel, mint az epres limoncellos tiramisuval is találkozhattok majd, ha az Igenbe látogattok.

Ha te is szívesen meglátogatnád a helyet, nyomj egy lájkot!

Fürjes Balázs, a Budapest fejlesztéséért felelős államtitkár posztolta a Facebookra a Nyugati pályaudvar látványterveit. Korábban kiírtak egy pályázatot a Nyugati felújítására, amit a brit Grimshaw Architects építésziroda nyert meg. Terveztek már pályaudvart Londonnak, New Yorknak és Melbourne-nek is, tehát az egész világon elismert cégről van szó.

Az új terv tiszteli a múltat, Budapest építészeti örökségét, és jól illeszkedik a környező városrész szövetébe. Az Eiffel-csarnok mögött a felszínen egy új vasúti csarnok, a föld alatt 6 vágányos mélyállomás épül. Így a pályaudvar jóval több vonatot tud fogadni. A belváros bezöldül: a Nyugati környezetében egy zöld, parkosított, átjárható új városrész születik" - írta Fürjes.

Az államtitkár hét pontban szedte össze, milyen lesz a felújított Nyugati pályaudvar

• Több vonatot tud majd fogadni,
• a Nyugati mellett megépül az Eiffel-csarnok, ami Budapest építészeti öröksége előtt is tiszteleg,
• megépül egy minden irányból könnyen megközelíthető pályaudvar és városi tér,
• bezöldülnek a vasúti üzemi területek: egy új, hosszú, zöld parkot hoznak létre a Nyugatitól a Városligetig,
• a Westend elől elköltözik a lerobbant parkoló és a buszpályaudvar, helyükön egy barátságos zöld tér születik,
• elbontják a felüljárót.

Száz új Mercedes-Benz Conecto Next Generation típusú autóbusz érkezik a BKV Zrt. részére bérleti konstrukcióban - közölte a vállalat az MTI-vel.

Bolla Tibor, a BKV Zrt. vezérigazgatója szerdán írta alá azt a szerződést az Omnibus Hungária Kft. és az Inter Tan-Ker City Kft. által alkotott konzorcium képviselőivel, amely keretében az új buszok megérkezhetnek - tudatta a közlekedési cég.

Hozzátették: a várhatóan még idén forgalomba álló buszok több idősebb - akár 30 éves - járművet váltanak ki.

Közölték azt is, várhatóan a negyedik negyedévben további 35 saját tulajdonú új autóbusz is forgalomba állhat majd.

Ezzel egy időben vidéken, a Volánbusz-flotta korszerűsítése is elkezdődik: 7 megyében összesen 32 új, Mercedes-Benz Intouro M típusú autóbuszt adnak majd át.

Karácsony Gergely főpolgármester a Facebook-oldalán közölt látványterveket az M3-as metró felújításáról. Májusban egy újabb szakaszt vehetnek birtokba az utasok: a Kálvin tér, a Corvin-negyed és a Semmelweis Klinikák kerülnek átadásra majd.

A látványterveken pedig most megnézhetitek, hogyan fognak kinézni az új, akadálymentesített állomások. Az M3-as metró felújítása nehéz öröksége volt a városvezetésnek, de büszke vagyok rá, hogy hamarosan újabb állomásokat adhatunk át a városlakóknak” - írta Karácsony Gergely bejegyzésében.

Három, Miyawaki-koncepció szerinti erdőt ültetett a Főkert a XI. kerületi Andor utca kihasználatlan, fokozottan szennyezett zöld sávjában - tájékoztatott a BKM Budapesti Közművek Nonprofit Zrt. Főkert Kertészeti Divíziója.

A koncepció lényege, hogy a kis erdőfoltok fajösszetétele megegyezik az adott területen őshonosan megtalálható hazai erdők fajösszetételével. A telepítés különlegessége az, hogy az erdészeti facsemetéket igen sűrűn ültetik egymás mellé, véletlenszerű elrendezésben. Ezek a növények gyorsabban növekednek, mert a fényért és a tápanyagokért való versengés erősebben érvényesül, mint egy magában álló díszfa esetén.

A Főkert Budapesten 2021 júniusában, a Tabánban hozta létre az ország első Miyawaki-koncepció szerinti erdőjét. A szakemberek 2022 tavaszán a XI. kerületi Andor utca kihasználatlan, fokozottan szennyezett zöld sávjában folytatták a "minierdősítést", ahol három foltban 240 facsemetét ültettek el.

A 240 facsemetét őshonos fajokból válogatták össze. A facsemeték legnagyobb része kocsányos tölgy és mezei juhar, de kisebb mennyiségben vénic szil is megtalálható közöttük. Az állományalkotó fafajokon kívül kiegészítő cserjék is kerültek a minierdőbe, főként bibircses kecskerágó és közönséges fagyal.