BUDAPEST

A hely, ahol a túrórudi-ízű leves született - Rapaz

Itt kipróbálhatod a Jconnor-t, a mákosguba- vagy az Earl greay apple levest, kapsz mellé csirkeláb-matricát és remek hangulatot.

Link másolása

A szendvics- és levesbárok kombinációinak hirtelen jött népszerűsége azt eredményezte, hogy ha piros pöttyel jelölnénk őket egy lepedőn, ami a belváros, akkor egy baromi nagy túrórudi-csomagolást kapnánk. A Blahánál még decemberben nyílt csendben a Rapaz, ami hiába árul csak szendvicseket és levest, a túró rudihoz egészen máshogy van köze:

Levest főznek belőle.

rapaz (1)_1000x667

Vagyis, nem egészen a rudiból, hanem a megfelelő alapanyagokkal egy teljesen új kreációt alkotnak. Peti és Attila – a két tulajdonos – együtt végezték el a szakácssulit, majd pályájukon is együtt maradtak szinte végig.

Megjárták a kerítésen túli külföldet is, megvolt a Michelin-csillagos referencia is, és a fine dining kortárs köreit is lefutották. Tavaly azonban egy nagyon laza csavarral nyitottak egy rántott húsozó-levesezőt, amiben a szakácskabátot fehér pólókra cserélték, egyszerű rántott hús és leves felirattal a hátukon.

rapaz (2)_1000x667

Amikor már minden kész volt a világ legunalmasabbnak tűnő kifőzdéjéhez, beletették a funkyt. A rántott hús szendvics konstrukciót nem a Keleti pályaudvar resti style-ja felé vették, hanem egy izgalmas, de még nem a freaky kísérletezős vonalon.

Így születtek olyan áldások, mint a Füge Frankie, amiben a sajttal töltött csirkemellet fügelekvár öleli körbe, vagy a Bécsi keringő, ami már sertésszűzzel, majonézes burgonyasalátával és paradicsommal operált. Múlt idő, mert Petiék állandóan új szendókat teremtenek. Vannak azonban állandó klasszikusok is, nem kell egyből hőbörögni (ha valaki esetleg egyből hőbörgött volna). A Jconnor fedőnévre hallgató dolog jött be legjobban a chilis-BBQ-s rendszerével.

rapaz (4)_1000x667

A szendvicsek nevetségesen alacsony áron, 490-790 magyar valutáért kaphatóak. Na de most kapaszkodjatok, mert jön a:

Leves szexció

A Rapaz konkrétan éppen egy túró rudi ízű levessel kísérletezik. Igen. Ráadásul nem ám valami himi-humi kispályás módszerrel, az anyacég szívesen támogatta az ötletet. Ezzel a Meki után a körúti kis üzlethelyiség a második, amely legálisan dolgozza fel a rudit. De ez csak egy a sok közül. Ettél már mákosguba-levest? Meggyes krémtúrólevest? Hűs tejföllel dúsított sztrapacskalevest? Earl greay apple levest? Nem, nem ettél, de a legjobb hely a meredek nevű ételek kipróbálására egy ilyen múlttal és humorral rendelkező páros vezette egység. Ha létezik levespornó, akkor ez az.

rapaz (3)_1000x667

Ha az ember megnézi a Facebook-oldalukat, tisztán látszik, hogy a féléves nyitva tartás ellenére egy masszív rajongótáboruk van. Törzsvendégek viszik a leveses poharakat világgá, és úgy fotózzák le őket, mintha Starbucks poharak lennének 2012-ben Siófokon. Ez a kaján és az árakon kívül annak is köszönhető, hogy fenomenális arcokkal van dolgunk. Mindenkihez van egy jó szavuk, poénkodnak, csirkeláb-matricát adnak, amit felragaszthatsz az étteremben, megtudhatod tőlük, hány fokos a Balaton és még be sem érsz, már rád köszönnek hangosan és boldogan.

A közönsége szanaszét imádja a Rapazt, aminek híre teljesen csak a szájhagyomány útján terjed(t eddig). Az egyetlen bakija a dolognak, az sajnos a lokáció, ugyanis a körúti teraszon csönd meg jó levegő az nincs, viszont vannak mentőautók, tűzoltóautók és rendőrautók, amelyek most így leírva akár izgalmasak is lehetnek leveskanalazás közben.

rapaz (8)_1000x667

rapaz (6)_1000x667

A Rapaz név egyébként a két srác nevének kezdőbetűiből állt össze, és később megtudták, hogy portugálul csintalan fiúkat jelent. Ezt azután nagyon vicces volt hallani, hogy Peti folyamatosan az Attilával való elválaszthatatlan kapcsolatáról beszélt. Van egy varázsa a helynek, jót eszel és jól érzed magad. Mint valami szar PR szöveg, csak ez a valóság. Rapazt a Deákra is!

Ha te is kipróbálnád, nyomj egy lájkot!

Link másolása
KÖVESS MINKET:

Címlapról ajánljuk

Címlapról ajánljuk


BUDAPEST
Látványtervek: ilyen lehet az új Nyugati pályaudvar
Egy háromszintes, részben föld alá süllyesztett, modern pályaudvarként tervezik újjá a Nyugati pályaudvart.

Link másolása

Fürjes Balázs, a Budapest fejlesztéséért felelős államtitkár posztolta a Facebookra a Nyugati pályaudvar látványterveit. Korábban kiírtak egy pályázatot a Nyugati felújítására, amit a brit Grimshaw Architects építésziroda nyert meg. Terveztek már pályaudvart Londonnak, New Yorknak és Melbourne-nek is, tehát az egész világon elismert cégről van szó.

"Egy 21. századi, háromszintes, részben föld alá süllyesztett, modern pályaudvarként tervezzük újjá a Nyugati pályaudvart.

Az új terv tiszteli a múltat, Budapest építészeti örökségét, és jól illeszkedik a környező városrész szövetébe. Az Eiffel-csarnok mögött a felszínen egy új vasúti csarnok, a föld alatt 6 vágányos mélyállomás épül. Így a pályaudvar jóval több vonatot tud fogadni. A belváros bezöldül: a Nyugati környezetében egy zöld, parkosított, átjárható új városrész születik" - írta Fürjes.

Az államtitkár hét pontban szedte össze, milyen lesz a felújított Nyugati pályaudvar

  • Több vonatot tud majd fogadni,
  • a Nyugati mellett megépül az Eiffel-csarnok, ami Budapest építészeti öröksége előtt is tiszteleg,
  • megépül egy minden irányból könnyen megközelíthető pályaudvar és városi tér,
  • bezöldülnek a vasúti üzemi területek: egy új, hosszú, zöld parkot hoznak létre a Nyugatitól a Városligetig,
  • a Westend elől elköltözik a lerobbant parkoló és a buszpályaudvar, helyükön egy barátságos zöld tér születik,
  • elbontják a felüljárót.


Link másolása
KÖVESS MINKET:

BUDAPEST
A Rovatból
BKV: száz új busz érkezik a fővárosba, az idősebb buszokat végleg kiváltják
A cég vezérigazgatója számolt be a fejlesztésről, amely igencsak szükséges volt már, hiszen 30 éves buszok is használatban vannak még Budapesten.

Link másolása

Száz új Mercedes-Benz Conecto Next Generation típusú autóbusz érkezik a BKV Zrt. részére bérleti konstrukcióban - közölte a vállalat az MTI-vel.

Bolla Tibor, a BKV Zrt. vezérigazgatója szerdán írta alá azt a szerződést az Omnibus Hungária Kft. és az Inter Tan-Ker City Kft. által alkotott konzorcium képviselőivel, amely keretében az új buszok megérkezhetnek - tudatta a közlekedési cég.

Hozzátették: a várhatóan még idén forgalomba álló buszok több idősebb - akár 30 éves - járművet váltanak ki.

Közölték azt is, várhatóan a negyedik negyedévben további 35 saját tulajdonú új autóbusz is forgalomba állhat majd.

Ezzel egy időben vidéken, a Volánbusz-flotta korszerűsítése is elkezdődik: 7 megyében összesen 32 új, Mercedes-Benz Intouro M típusú autóbuszt adnak majd át.


Link másolása
KÖVESS MINKET:


BUDAPEST
A Rovatból
Látványtervek: így néznek ki az M3-as metró felújított állomásai
Májusban adják át a Kálvin tér, a Corvin-negyed és a Semmelweis Klinikák állomásokat.

Link másolása

Karácsony Gergely főpolgármester a Facebook-oldalán közölt látványterveket az M3-as metró felújításáról. Májusban egy újabb szakaszt vehetnek birtokba az utasok: a Kálvin tér, a Corvin-negyed és a Semmelweis Klinikák kerülnek átadásra majd.

„Gőzerővel folytatódik Budapest leghosszabb metró szakaszának felújítása, amelynek középső szakaszát az utasok májusban már használhatják is. A Kálvin tér, a Corvin-negyed és a Semmelweis Klinikák hamarosan elkészülnek.

A látványterveken pedig most megnézhetitek, hogyan fognak kinézni az új, akadálymentesített állomások. Az M3-as metró felújítása nehéz öröksége volt a városvezetésnek, de büszke vagyok rá, hogy hamarosan újabb állomásokat adhatunk át a városlakóknak” - írta Karácsony Gergely bejegyzésében.


Link másolása
KÖVESS MINKET:


BUDAPEST
Miyawaki-koncepció szerinti erdőket telepítettek Budapesten
A 240 facsemetét őshonos fajokból válogatták össze. A facsemeték legnagyobb része kocsányos tölgy és mezei juhar, de kisebb mennyiségben vénic szil is megtalálható közöttük.
MTI - szmo.hu
2022. március 30.


Link másolása

Három, Miyawaki-koncepció szerinti erdőt ültetett a Főkert a XI. kerületi Andor utca kihasználatlan, fokozottan szennyezett zöld sávjában - tájékoztatott a BKM Budapesti Közművek Nonprofit Zrt. Főkert Kertészeti Divíziója.

A Miyawaki-koncepció egy olyan erdőtelepítési forma, amelynek alapja a facsemeték természetes versengése. A módszert Miyawaki Akira tavaly elhunyt japán növényökológus fejlesztette ki.

A koncepció lényege, hogy a kis erdőfoltok fajösszetétele megegyezik az adott területen őshonosan megtalálható hazai erdők fajösszetételével. A telepítés különlegessége az, hogy az erdészeti facsemetéket igen sűrűn ültetik egymás mellé, véletlenszerű elrendezésben. Ezek a növények gyorsabban növekednek, mert a fényért és a tápanyagokért való versengés erősebben érvényesül, mint egy magában álló díszfa esetén.

A Főkert Budapesten 2021 júniusában, a Tabánban hozta létre az ország első Miyawaki-koncepció szerinti erdőjét. A szakemberek 2022 tavaszán a XI. kerületi Andor utca kihasználatlan, fokozottan szennyezett zöld sávjában folytatták a "minierdősítést", ahol három foltban 240 facsemetét ültettek el.

A 240 facsemetét őshonos fajokból válogatták össze. A facsemeték legnagyobb része kocsányos tölgy és mezei juhar, de kisebb mennyiségben vénic szil is megtalálható közöttük. Az állományalkotó fafajokon kívül kiegészítő cserjék is kerültek a minierdőbe, főként bibircses kecskerágó és közönséges fagyal.


# Csináld másképp

Te mit csinálnál másképp? - Csatlakozz a klímaváltozás hatásairól, a műanyagmentességről és a zero waste-ről szóló facebook-csoportunkhoz, és oszd meg a véleményedet, tapasztalataidat!

Link másolása
KÖVESS MINKET: